Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком

Простой салат с кальмарами, зеленым горошком и луком на каждый день. Интересен тем, что очень сочный, пикантный и без майонеза. Компоненты заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Не забываем про специи – сюда хорошо подходит сушеный имбирь и белый молотый перец. Стоит обратить внимание на репчатый лук: лучше, если это будут специальные салатные сорта, которые обладают более мягким вкусом и легкими сладкими нотками. Такой салат отлично подходит для тех, кто соблюдает пост.

Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком

6387

0

1

0

Кухня

Европейская

Время готовки

25 мин.

Порции

4

Калорийность

151 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

9,8 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

72,2 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

4 порции

1 порция = 280,2 гр.

гр.
банка
головка
ст.л.
ст.л.
по вкусу
по вкусу
ч.л.
для украшения

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

503.7 мкг

900 мкг

5

14

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

15.8

44.3

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

8.1

22.8

Витамин В4

495.6 мг

500 мг

8.8

24.8

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

10.2

28.5

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

9.7

27.1

Витамин В9

153.1 мкг

400 мкг

3.4

9.6

Витамин В12

5.2 мкг

3 мкг

15.5

43.3

Витамин С

158.6 мкг

90 мкг

15.7

44.1

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

33.1 мг

15 мг

19.7

55.1

Биотин

24.8 мг

50 мг

4.4

12.4

Витамин К

226.4 мкг

120 мкг

16.8

47.2

Витамин РР

44.8 мг

20 мг

20

56

Калий

2724.4 мг

2500 мг

9.7

27.2

Кальций

350.8 мг

1000 мг

3.1

8.8

Кремний

99.5 мг

30 мг

29.6

82.9

Магний

558.5 мг

400 мг

12.5

34.9

Натрий

466.5 мг

1300 мг

3.2

9

Сера

904.1 мг

500 мг

16.1

45.2

Фосфор

1629 мг

800 мг

18.2

50.9

Хлор

180.9 мг

2300 мг

0.7

2

Алюминий

1741.2 мкг

30 мкг

517.9

1451

Железо

9.3 мг

18 мг

4.6

12.9

Йод

1208.7 мкг

150 мкг

71.9

201.5

Кобальт

399.9 мкг

10 мкг

356.9

999.9

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

15.5

43.3

Медь

6948.1 мкг

1000 мкг

62

173.7

Никель

324.4 мкг

200 мкг

14.5

40.6

Рубидий

476 мкг

200 мкг

21.2

59.5

Селен

195.4 мкг

55 мкг

31.7

88.8

Фтор

64.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

12.2 мкг

50 мкг

2.2

6.1

Цинк

11.8 мг

12 мг

8.7

24.5

Бор

953.8 мкг

1200 мкг

7.1

19.9

Ванадий

168.8 мкг

20 мкг

75.3

210.9

Молибден

175.1 мкг

70 мкг

22.3

62.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком
Готовить салат с кальмарами, зеленым горошком и луком легко! Кальмаров тщательно промываем в большом количестве проточной воды. Снимаем с поверхности пленку и вытягиваем хрящевую длинную пластину. В кастрюле доводим подсоленную воду до кипения и опускаем обработанные тушки. Варим их полторы-две минуты.
2
Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком
Сразу по истечении указанного времени отвар сливаем, а кальмарам даем остыть.
3
Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком
Нарезаем отваренные тушки тонкой соломкой либо кольцами, как больше нравится.
4
Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком
Салатный репчатый лук очищаем от шелухи, промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими прозрачными полукольцами.
5
Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком
В салатницу выкладываем нарезанные кальмары и полукольца лука. Банку с горошком вскрываем и откидываем содержимое на дуршлаг, даем жидкости стечь. Высыпаем горошек в салатницу к кальмарам и луку.
6
Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком
Поливаем ингредиенты оливковым маслом холодного отжима и лимонным соком. Посыпаем солью по вкусу, белым молотым перцем и сушеным имбирем. Перемешиваем все вместе и даем готовому салату постоять перед подачей в холодильнике. За пятнадцать-двадцать минут лук промаринуется заправкой и станет более хрустящим и сочным. Кальмары также пропитаются и будут более насыщенные. Дополнительно можно украсить салат любой свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить салат с кальмарами, зеленым горошком и луком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком

Шаг 1 из 6

Готовить салат с кальмарами, зеленым горошком и луком легко! Кальмаров тщательно промываем в большом количестве проточной воды. Снимаем с поверхности пленку и вытягиваем хрящевую длинную пластину. В кастрюле доводим подсоленную воду до кипения и опускаем обработанные тушки. Варим их полторы-две минуты.
Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком

Шаг 2 из 6

Сразу по истечении указанного времени отвар сливаем, а кальмарам даем остыть.
Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком

Шаг 3 из 6

Нарезаем отваренные тушки тонкой соломкой либо кольцами, как больше нравится.
Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком

Шаг 4 из 6

Салатный репчатый лук очищаем от шелухи, промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими прозрачными полукольцами.
Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком

Шаг 5 из 6

В салатницу выкладываем нарезанные кальмары и полукольца лука. Банку с горошком вскрываем и откидываем содержимое на дуршлаг, даем жидкости стечь. Высыпаем горошек в салатницу к кальмарам и луку.
Салат с кальмарами, зеленым горошком и луком

Шаг 6 из 6

Поливаем ингредиенты оливковым маслом холодного отжима и лимонным соком. Посыпаем солью по вкусу, белым молотым перцем и сушеным имбирем. Перемешиваем все вместе и даем готовому салату постоять перед подачей в холодильнике. За пятнадцать-двадцать минут лук промаринуется заправкой и станет более хрустящим и сочным. Кальмары также пропитаются и будут более насыщенные. Дополнительно можно украсить салат любой свежей зеленью.

Сообщить об ошибке