Салат с кальмарами, морковью и яйцом

Name: Салат с кальмарами, морковью и яйцом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Салаты с кальмарами, морковью и яйцом – всегда желанные гости на праздничном столе. Этот вариант салата предлагаем приготовить из весьма доступных продуктов, а подачу оформить в стакане слоеным методом. Через прозрачные стенки виден каждый ингредиент, и выглядит все вместе очень аппетитно: оранжевые кусочки моркови с зелеными кубиками огурца вперемежку с белыми прослойками кальмаров и яиц. Украсить всю композицию можно зеленью, оливками и несколькими шариками красной икры. Такой салат будет съеден в первую очередь, гарантировано!

6034

136

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

98 ккал

Белки

13,0 гр.

Жиры

3,9 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

78,3 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1820.6 мкг

900 мкг

101.1

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

8.4

29.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

8.1

28.3

Витамин В4

613.9 мг

500 мг

17.6

61.4

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

12.3

Витамин В6

1 мг

2 мг

7.4

Витамин В9

80.6 мкг

400 мкг

2.9

10.1

Витамин В12

8.6 мкг

3 мкг

41.3

144

Витамин С

20.5 мкг

90 мкг

3.3

11.4

Витамин D

4.2 мкг

10 мкг

6.1

21.2

Витамин E

11.5 мг

15 мг

38.4

Биотин

23.2 мг

50 мг

6.7

23.2

Витамин К

53.8 мкг

120 мкг

6.4

22.4

Витамин РР

34.8 мг

20 мг

24.9

86.9

Калий

1580 мг

2500 мг

9.1

31.6

Кальций

323.9 мг

1000 мг

4.6

16.2

Кремний

18.6 мг

30 мг

8.9

Магний

460.1 мг

400 мг

16.5

57.5

Натрий

876.8 мг

1300 мг

9.7

33.7

Сера

835.9 мг

500 мг

83.6

Фосфор

1306.7 мг

800 мг

23.4

81.7

Хлор

222.3 мг

2300 мг

1.4

4.8

Алюминий

326.2 мкг

30 мкг

156

543.7

Железо

9.9 мг

18 мг

7.9

27.5

Йод

1198.8 мкг

150 мкг

114.7

399.6

Кобальт

385 мкг

10 мкг

552.4

1925.2

Литий

5.5 мкг

70 мкг

1.1

3.9

Марганец

1 мкг

2 мкг

7.1

24.6

Медь

6098.6 мкг

1000 мкг

87.5

304.9

Никель

47.6 мкг

200 мкг

3.4

11.9

Рубидий

116.1 мкг

200 мкг

8.3

Селен

218.7 мкг

55 мкг

198.8

Фтор

128.8 мкг

4000 мкг

0.5

1.6

Хром

11 мкг

50 мкг

3.2

Цинк

8.9 мг

12 мг

10.6

Бор

188.4 мкг

1200 мкг

2.3

7.9

Ванадий

71.8 мкг

20 мкг

51.5

179.4

Молибден

105 мкг

70 мкг

21.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат с кальмарами, морковью и яйцом просто! Кальмаров размораживаем и тщательно моем в большом количестве проточной воды. Верхнюю пленку снимаем, поддев ножом. Не забываем вытянуть хрящевую пластину. В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду и опускаем в нее подготовленные тушки. Варим их две минуты и извлекаем из отвара. Даем остыть.

Подготавливаем остальные продукты для салата. Морковь отвариваем до мягкости, остужаем, очищаем. Яйца варим вкрутую, даем остыть, очищаем.

Морковь нарезаем маленькими кубиками. Яйца режем небольшими кусочками, соразмерными морковным кубикам.

Огурцы промываем, обсушиваем, срезаем кончики с обеих сторон. Режем овощи мелкими кубиками и сразу укладываем их первым слоем на дно сервировочных стаканов. Как вариант, можно использовать и бокалы. Остывших кальмаров нарезаем короткой соломкой. Половину от всего количества равномерно выкладываем поверх огурцов. Смазываем майонезом. Перья зеленого лука промываем, обсушиванием и нарезаем маленькими поперечными кусочками. Посыпаем ими майонезный слой.

Затем укладываем морковные кубики и снова смазываем майонезом. Последний слой – оставшиеся кальмары.

Поверхность украшаем небольшими кусочками листьев зеленого салата, оливками и красной икрой. Подавать такой салат рекомендуется охлажденным. Держать в холодильнике при этом долго нежелательно – получаса для охлаждения будет достаточно.

Приятного аппетита!

Оценить салат с кальмарами, морковью и яйцом

136

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с кальмарами, морковью и яйцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с кальмарами, морковью и яйцом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке