Салат с фасолью морковью и луком

Name: Салат с фасолью морковью и луком
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Овощные закуски – прекрасное дополнение к основным блюдам. Тёплый салат из фасоли может стать сытным и полезным гарниром. В рецепте всего три основных ингредиента, что сделает приготовление простым и комфортным.

10150

Кухня

Европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

269 ккал

Белки

8,7 гр.

Жиры

16,1 гр.

Углеводы

21,6 гр.

Вода

45,7 гр.

Волокна

6,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2818 мкг

900 мкг

59.7

52.2

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

21.7

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

8.9

7.8

Витамин В4

152.3 мг

500 мг

5.8

5.1

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

9.7

Витамин В6

2 мг

18.7

16.4

Витамин В9

806.3 мкг

400 мкг

38.4

33.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

19.9 мкг

90 мкг

4.2

3.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.2 мг

15 мг

47.2

41.3

Биотин

1.7 мг

50 мг

0.7

0.6

Витамин К

43.1 мкг

120 мкг

6.8

Витамин РР

15 мг

20 мг

14.3

12.5

Калий

4417.7 мг

2500 мг

33.7

29.5

Кальций

640.2 мг

1000 мг

12.2

10.7

Кремний

224 мг

30 мг

142.2

124.4

Магний

576.8 мг

400 мг

27.5

Натрий

117.1 мг

1300 мг

1.7

1.5

Сера

391.6 мг

500 мг

14.9

13.1

Фосфор

841.9 мг

800 мг

17.5

Хлор

230.4 мг

2300 мг

1.9

1.7

Алюминий

852.2 мкг

30 мкг

541.2

473.4

Железо

25.1 мг

18 мг

26.6

23.3

Йод

34.6 мкг

150 мкг

4.4

3.8

Кобальт

45.6 мкг

10 мкг

86.8

75.9

Литий

8.4 мкг

70 мкг

2.3

Марганец

4.2 мкг

2 мкг

40.3

35.3

Медь

1771.4 мкг

1000 мкг

33.7

29.5

Никель

11.4 мкг

200 мкг

1.1

Рубидий

508.9 мкг

200 мкг

48.5

42.4

Селен

51 мкг

55 мкг

17.7

15.5

Фтор

196.2 мкг

4000 мкг

0.9

0.8

Хром

26.2 мкг

50 мкг

8.7

Цинк

8.3 мг

12 мг

13.1

11.5

Бор

1460 мкг

1200 мкг

23.2

20.3

Ванадий

518.6 мкг

20 мкг

494

432.2

Молибден

106.8 мкг

70 мкг

29.1

25.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с фасолью морковью и луком? Заранее замачиваем фасоль в холодной воде. Достаточно 2-3 часов, можно оставить на ночь. Затем отвариваем фасоль в подсоленной воде с лавровым листком и горошинами чёрного перца. Держим на огне до готовности, примерно 1,5 часа.