Салат «Мельник» с солеными грибами

Name: Салат «Мельник» с солеными грибами
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат «Мельник» с солеными грибами, как сытная и вкусная закуска к праздничному столу наряду с «Оливье» и «Селедкой под шубой», готовится послойно из мясного ингредиента, отварных картофеля с луком, соленых огурцов, яиц и сыра. Грибы любого вида берутся только соленые. В этом варианте мясным ингредиентом берем копченую колбасу, но можно и вареное мясо.

Автор рецепта:

350 рецептов

Виктория Гунькина

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

76 ккал

Белки

4,8 гр.

Жиры

3,6 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

71,4 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4879 мкг

900 мкг

41.4

542.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.9

25.1

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

7.3

95.3

Витамин В4

437.2 мг

500 мг

6.7

87.4

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

4.3

55.7

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.8

36.2

Витамин В9

58.2 мкг

400 мкг

1.1

14.6

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

5.7

75.3

Витамин С

39.7 мкг

90 мкг

3.4

44.1

Витамин D

4.5 мкг

10 мкг

3.4

44.9

Витамин E

10.1 мг

15 мг

5.2

67.5

Биотин

35.5 мг

50 мг

5.4

70.9

Витамин К

28.5 мкг

120 мкг

1.8

23.8

Витамин РР

24.9 мг

20 мг

9.5

124.5

Калий

1501.1 мг

2500 мг

4.6

Кальций

1235.7 мг

1000 мг

9.4

123.6

Кремний

56.3 мг

30 мг

14.3

187.5

Магний

213.9 мг

400 мг

4.1

53.5

Натрий

4038.5 мг

1300 мг

23.7

310.7

Сера

629 мг

500 мг

9.6

125.8

Фосфор

1173.3 мг

800 мг

11.2

146.7

Хлор

413.9 мг

2300 мг

1.4

Алюминий

1065.5 мкг

30 мкг

271.1

3551.7

Железо

9 мг

18 мг

3.8

50.2

Йод

46.5 мкг

150 мкг

2.4

Кобальт

25.6 мкг

10 мкг

19.5

255.5

Литий

12.6 мкг

70 мкг

1.4

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

39.5

Медь

457.2 мкг

1000 мкг

3.5

45.7

Никель

15.6 мкг

200 мкг

0.6

7.8

Рубидий

510.2 мкг

200 мкг

19.5

255.1

Селен

51.2 мкг

55 мкг

7.1

93.2

Фтор

236.3 мкг

4000 мкг

0.5

5.9

Хром

14.8 мкг

50 мкг

2.3

29.6

Цинк

7.5 мг

12 мг

4.8

62.5

Бор

613.6 мкг

1200 мкг

3.9

51.1

Ванадий

207.9 мкг

20 мкг

79.4

1039.5

Молибден

51.9 мкг

70 мкг

5.7

74.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Заранее отварите картофель в мундирах с морковью и яйцами, затем их остудите. Картофель почистите от кожуры, измельчите на крупной терке, уложите первым слоем в салатницу и покройте майонезом.

Мелко нарежьте очищенную луковицу. Уложите в салатницу вторым слоем и покройте майонезом.

Соленые грибы промойте от рассола, большие разрежьте на кусочки, а маленькие могут быть целыми. Уложите соленые грибы третьим слоем и покройте майонезом.

Четвертым слоем уложите натертую на крупной терке морковь и покройте майонезом.

Пятым слоем уложите в салатницу измельченные на крупной терке яйца и также с майонезом.

Шестым слоем уложите измельченные на крупной терке соленые огурцы и покройте майонезом.

Последним слоем уложите в салатницу нарезанную маленькими кубиками качественную копченую колбасу, но можете заменить заранее сваренным любым мясом и покрыть майонезом.

Равномерно посыпьте салат натертым сыром, смажьте майонезом и минимум на один час поставьте в холодильник для пропитки.

Приготовленный салат «Мельник» с солеными грибами по истечении этого времени, можно сервировать к праздничному столу. Приятного аппетита!

Оценить салат «Мельник» с солеными грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с яйцом Салаты с грибами ПП салаты Салат с говядиной, солеными огурцами и яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Мельник» с солеными грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Мельник» с солеными грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке