Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Салат из редьки и говядины

Салат из редьки и говядины

Name: Салат из редьки и говядины
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Редька зелёная 200 гр.; Перец чёрный молотый 2 щепотка; Говядина вареная 150 гр.; Масло растительное для жарки; Морковь 1 шт.

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из редьки и говядины – это закуска с восточными корнями, которая уже давно прижилась в славянской кухне. Редька – это очень полезный овощ, также она очень ароматная и сочная. Если регулярно включать редьку в свой рацион питания, то можно значительно укрепить иммунитет.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 209 ккал 1222 ккал 305 ккал

Белки 7,6 гр. 44,8 гр. 11,2 гр.

Жиры 18,1 гр. 105,8 гр. 26,4 гр.

Углеводы 4,2 гр. 24,4 гр. 6,1 гр.

Вода 67,8 гр. 397,2 гр. 99,3 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 7,4 гр. 1,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Лук репчатый 1 шт. Соль 1 ч.л. Редька зелёная 200 гр. Перец чёрный молотый 2 щепотки Говядина вареная 150 гр. Масло растительное для жарки Морковь 1 шт.

Процесс приготовления

Редьку помойте и очистите от кожуры.

Далее натрите редьку на терке со средними по величине ячейками. Также подойдет терка для морковки по-корейски.

Переложите полученную стружку редьки в миску, посолите ее и перемешайте. Оставьте редьку на 15-20 минут, чтобы она пустила сок.

Говядину сварите заранее. Затем нарежьте ее небольшими кусочками.

Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте лук до полупрозрачности.

Морковку очистите, помойте и натрите так же, как до этого редьку.

Далее обжарьте морковную стружку на растительном масле до мягкости.

Редьку отожмите от сока и переложите в салатницу. Добавьте к редьке вареную говядину, обжаренные лук и морковку.

Салат посолите, приправьте молотым перцем по вкусу и перемешайте. При подаче салат с редькой и говядиной украсьте листиками свежей зелени. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 26.99%

Витамин В1 5.55%

Витамин В2 6.5%

Витамин В4 0.88%

Витамин В5 2.29%

Витамин В6 6.28%

Витамин В9 3.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.17%

Витамин D 0%

Витамин E 41.63%

Биотин 0.37%

Витамин К 3.38%

Витамин РР 12.64%

Калий 11.43%

Кальций 4.73%

Кремний 12.09%

Магний 11.03%

Натрий 72.97%

Сера 2.42%

Фосфор 8.97%

Хлор 44.75%

Алюминий 299.26%

Железо 8%

Йод 0.65%

Кобальт 11.35%

Литий 1.02%

Марганец 4.62%

Медь 6.66%

Никель 0.55%

Рубидий 31.86%

Селен 0.59%

Фтор 0.27%

Хром 1.23%

Цинк 1.83%

Бор 4.12%

Ванадий 59.13%

Молибден 6.09%

Витамин A 158.13%

Витамин В1 32.51%

Витамин В2 38.1%

Витамин В4 5.18%

Витамин В5 13.42%

Витамин В6 36.8%

Витамин В9 19.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 77.2%

Витамин D 0%

Витамин E 243.94%

Биотин 2.19%

Витамин К 19.81%

Витамин РР 74.08%

Калий 66.99%

Кальций 27.74%

Кремний 70.83%

Магний 64.62%

Натрий 427.59%

Сера 14.19%

Фосфор 52.59%

Хлор 262.25%

Алюминий 1753.67%

Железо 46.88%

Йод 3.83%

Кобальт 66.5%

Литий 6%

Марганец 27.05%

Медь 39.02%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 3.46%

Фтор 1.56%

Хром 7.2%

Цинк 10.75%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 35.71%

Витамин A 39.53%

Витамин В1 8.13%

Витамин В2 9.53%

Витамин В4 1.3%

Витамин В5 3.35%

Витамин В6 9.2%

Витамин В9 4.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.3%

Витамин D 0%

Витамин E 60.98%

Биотин 0.55%

Витамин К 4.95%

Витамин РР 18.52%

Калий 16.75%

Кальций 6.93%

Кремний 17.71%

Магний 16.16%

Натрий 106.9%

Сера 3.55%

Фосфор 13.15%

Хлор 65.56%

Алюминий 438.42%

Железо 11.72%

Йод 0.96%

Кобальт 16.63%

Литий 1.5%

Марганец 6.76%

Медь 9.75%

Никель 0.81%

Рубидий 46.68%

Селен 0.87%

Фтор 0.39%

Хром 1.8%

Цинк 2.69%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 8.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1423.2 мкг	900 мкг	27	39.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.5	8.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.5	9.5
Витамин В4	25.9 мг	500 мг	0.9	1.3
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	2.3	3.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	6.3	9.2
Витамин В9	77.1 мкг	400 мкг	3.3	4.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	69.5 мкг	90 мкг	13.2	19.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.6 мг	15 мг	41.6	61
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.4	0.5
Витамин К	23.8 мкг	120 мкг	3.4	5
Витамин РР	14.8 мг	20 мг	12.6	18.5
Калий	1674.7 мг	2500 мг	11.4	16.7
Кальций	277.4 мг	1000 мг	4.7	6.9
Кремний	21.3 мг	30 мг	12.1	17.7
Магний	258.5 мг	400 мг	11	16.2
Натрий	5558.7 мг	1300 мг	73	106.9
Сера	71 мг	500 мг	2.4	3.5
Фосфор	420.7 мг	800 мг	9	13.1
Хлор	6031.9 мг	2300 мг	44.8	65.6
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	299.3	438.4
Железо	8.4 мг	18 мг	8	11.7
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.7	1
Кобальт	6.7 мкг	10 мкг	11.3	16.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1	1.5
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	4.6	6.8
Медь	390.2 мкг	1000 мкг	6.7	9.8
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.6	0.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	31.9	46.7
Селен	1.9 мкг	55 мкг	0.6	0.9
Фтор	62.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	3.6 мкг	50 мкг	1.2	1.8
Цинк	1.3 мг	12 мг	1.8	2.7
Бор	290 мкг	1200 мкг	4.1	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	59.1	86.6
Молибден	25 мкг	70 мкг	6.1	8.9

Говядина

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля