Салат из кабачков и огурцов по-корейски на зиму

Name: Салат из кабачков и огурцов по-корейски на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 150 min
Total time: PT1D2H30M
Yield: 13
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Пряный корейский салат из огурцов и кабачков ничем не уступает во вкусе знаменитой моркови по-корейски. Салат имеет зернистую текстуру и жидковатую консистенцию. Овощи приправляются кориандром и эстрагоном.

Салат из кабачков и огурцов по-корейски на зиму

16059

Кухня

Азиатская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

144 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

34,5 гр.

Вода

59,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8441.4 мкг

900 мкг

29.4

72.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

1.5

3.7

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.1

5.1

Витамин В4

174.7 мг

500 мг

1.1

2.7

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

2.8

6.9

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

7.3

Витамин В9

223.6 мкг

400 мкг

1.8

4.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

277.7 мкг

90 мкг

9.7

23.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.8 мг

15 мг

1.4

3.5

Биотин

13.4 мг

50 мг

0.8

2.1

Витамин К

456.3 мкг

120 мкг

11.9

29.2

Витамин РР

14.1 мг

20 мг

2.2

5.4

Калий

5418.1 мг

2500 мг

6.8

16.7

Кальций

739.5 мг

1000 мг

2.3

5.7

Кремний

300.4 мг

30 мг

31.4

Магний

386.2 мг

400 мг

7.4

Натрий

350.2 мг

1300 мг

0.8

2.1

Сера

426.3 мг

500 мг

2.7

6.6

Фосфор

641.9 мг

800 мг

2.5

6.2

Хлор

3.9 мг

2300 мг

Алюминий

721 мкг

30 мкг

75.4

184.9

Железо

20.2 мг

18 мг

3.5

8.7

Йод

32 мкг

150 мкг

0.7

1.6

Кобальт

21.2 мкг

10 мкг

6.6

16.3

Литий

0.6 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

6.9

16.9

Медь

1673.2 мкг

1000 мкг

5.3

12.9

Никель

11.1 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

223.4 мкг

200 мкг

3.5

8.6

Селен

7.8 мкг

55 мкг

0.4

1.1

Фтор

215.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

69.4 мкг

50 мкг

4.4

10.7

Цинк

5.8 мг

12 мг

1.5

3.7

Бор

192.8 мкг

1200 мкг

0.5

1.2

Ванадий

64.5 мкг

20 мкг

10.1

24.8

Молибден

36.4 мкг

70 мкг

1.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат из кабачков и огурцов по-корейски на зиму? Подготовить приправы и специи.

Овощи помыть, почистить и прокрутить все в мясорубке или измельчить в кухонном комбайне.

Всыпать кориандр, пряности для моркови по-корейски, можно добавить любимые специи для салатов. Всыпать эстрагон.

Добавить соль по вкусу, сахарный песок, влить растительное масло. Перемешать и оставить на сутки в холодильнике настаиваться.

Через сутки заготовку достать, поставить на плиту и варить 2,5 часа.

Разлить салат по стерилизованным банкам, в каждую банку залить по 1 ч.л. эссенции, закатать стерильными крышками. Перевернуть банки на крышки и укутать в теплое. После остывания унести в подвал.

Приятного аппетита!

Оценить салат из кабачков и огурцов по-корейски на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков и огурцов по-корейски на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков и огурцов по-корейски на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке