Салат «Ирина» с копченой курицей и грибами

Name: Салат «Ирина» с копченой курицей и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат «Ирина» с копченой курицей и грибами – это многослойный салат, который выделяется ярким вкусом копченой курицы и нежных грибов. Он имеет выраженный аромат и разнообразную текстуру, достигаемую сочетанием мясных, грибных, сырных и яичных слоев. Такой салат относится к категории холодных закусок и подается в охлажденном виде. Слои промазываются майонезом, который обеспечивает насыщенный и цельный вкус.

Советы по ингредиентам:

Чтобы салат был легче, замените часть майонеза йогуртом или сметаной.
Попробуйте добавить немного тертого маринованного имбиря. Он отлично подойдет для верхнего слоя или начинки, если вы хотите придать блюду лёгкую пикантность и необычный оттенок. Маринованный имбирь добавит азиатскую нотку и подчеркнет вкус копченой курицы.
Мелко нарезанные маслины или каперсы добавят солоноватый вкус, который подчеркнет копченость курицы и будет интересно сочетаться с другими ингредиентами. Главное – это использовать небольшое количество, чтобы не перебить основной вкус.

Советы по приготовлению:

Если копченая грудка слишком сухая, можно слегка смазать её слои небольшим количеством майонеза или добавить щепотку соли и специй, чтобы усилить вкус.
Салат будет вкуснее, если вы дадите ему настояться в холодильнике около 2-3 часов перед подачей. Это время позволит слоям пропитаться и соединиться.
Вместо большого салата можно разложить его по индивидуальным порционным креманкам. Это не только красиво, но и удобно для подачи, особенно на праздничном столе.

Салат «Ирина» с копченой курицей и грибами

Автор рецепта:

16 рецептов

Анастасия Серёгина

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

101 ккал

Белки

11,6 гр.

Жиры

5,2 гр.

Углеводы

2,0 гр.

Вода

77,9 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

854.3 мкг

900 мкг

7.5

23.7

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

9.6

30.3

Витамин В2

6.8 мг

1.8 мг

29.9

94.8

Витамин В4

789 мг

500 мг

12.5

39.4

Витамин В5

17.2 мг

5 мг

27.1

Витамин В6

9.2 мг

2 мг

36.4

115.3

Витамин В9

304.7 мкг

400 мкг

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

9.5

Витамин С

95.6 мкг

90 мкг

8.4

26.6

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

3.8

12.1

Витамин E

9.7 мг

15 мг

5.1

16.2

Биотин

48.1 мг

50 мг

7.6

Витамин К

297.5 мкг

120 мкг

19.6

Витамин РР

19.5 мг

20 мг

7.7

24.3

Калий

11216.6 мг

2500 мг

35.4

112.2

Кальций

1228.7 мг

1000 мг

9.7

30.7

Кремний

15.3 мг

30 мг

12.7

Магний

833.6 мг

400 мг

16.4

52.1

Натрий

2682.5 мг

1300 мг

16.3

51.6

Сера

577.7 мг

500 мг

9.1

28.9

Фосфор

2048.2 мг

800 мг

20.2

Хлор

3470.5 мг

2300 мг

11.9

37.7

Алюминий

509.6 мкг

30 мкг

134.1

424.7

Железо

94.1 мг

18 мг

41.3

130.7

Йод

85.5 мкг

150 мкг

4.5

14.2

Кобальт

54.9 мкг

10 мкг

43.3

137.1

Литий

21.4 мкг

70 мкг

2.4

7.6

Марганец

7.6 мкг

2 мкг

29.9

94.6

Медь

657.1 мкг

1000 мкг

5.2

16.4

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

450.4 мкг

200 мкг

17.8

56.3

Селен

95.6 мкг

55 мкг

13.7

43.5

Фтор

229.8 мкг

4000 мкг

0.5

1.4

Хром

46.5 мкг

50 мкг

7.3

23.2

Цинк

21.9 мг

12 мг

14.4

45.6

Бор

340 мкг

1200 мкг

2.2

7.1

Ванадий

4 мкг

20 мкг

1.6

Молибден

34.5 мкг

70 мкг

3.9

12.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Салат «Ирина» – это сытный и вкусный салат, который часто готовят с копченой курицей и грибами. Для его приготовления первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты, очистите лук, вымойте овощи, зелень и слейте рассол с консервированных шампиньонов.

Затем возьмите 4 яйца, отварите их после закипания в течение 10 минут, по готовности остудив и очистив от скорлупы.

Далее возьмите очищенную луковицу, мелко её измельчите и возьмите 100 граммов помидоров, нарезав их небольшими кубиками.

Теперь возьмите 250 граммов свежих огурцов, 400 гр. копченой курицы и нарежьте ингредиенты тонкой соломкой.

Возьмите яйца, разделите их на белки и желтки. Белки мелко нарежьте, а желтки измельчите при помощи вилки для украшения.

На данном этапе возьмите 15 гр. петрушки, мелко её измельчите и оставьте одну веточку для украшения.

Следующим шагом возьмите глубокую миску, выложите на дно половину нарезанной курицы, смажьте её 1 столовой ложкой майонеза, а поверх выложите огурцы, посолив, поперчив и смазав майонезом по вкусу.

Затем выложите петрушку, грибы, смажьте всё майонезом, а поверх равномерно распределите помидоры, репчатый лук, оставшуюся курицу, при этом не забывайте смазывать каждый слой майонезом.

Последним слоем выложите майонез, который остался, нарезанные куриные белки и измельченные куриные желтки.

Готовый салат украсьте укропом, петрушкой и посыпьте сухариками при желании. Приятного вам аппетита!

Оценить салат «Ирина» с копченой курицей и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с копченой куриной грудкой и грибами Салат с курицей, грибами, яйцом и луком Салат с курицей, грибами и помидорами Салат с курицей, грибами и майонезом Салат с маринованными грибами и курицей Салат с копченой куриной грудкой и сухариками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Ирина» с копченой курицей и грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Ирина» с копченой курицей и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке