Салат Цезарь с красной рыбой классический

Name: Салат Цезарь с красной рыбой классический
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Цезарь – изысканный салат, который помимо классических ингредиентов готовят с курицей, красной рыбой или креветками. Этот салат всегда получается легким и оригинальным, он точно достоин того, чтобы быть вписанным в вашу кулинарную книгу.

Салат Цезарь с красной рыбой классический

6838

Кухня

Американская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

126 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

7,3 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

88,9 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2194.4 мкг

900 мкг

26.1

121.9

Витамин В1

1.5 мг

10.7

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

11.4

53.2

Витамин В4

329.5 мг

500 мг

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

5.4

25.4

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

4.4

20.4

Витамин В9

379.4 мкг

400 мкг

10.1

47.4

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

46.9

Витамин С

119.7 мкг

90 мкг

14.2

66.5

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

18.5

Витамин E

2.3 мг

15 мг

1.7

7.8

Биотин

22.4 мг

50 мг

4.8

22.4

Витамин К

226.7 мкг

120 мкг

20.2

94.5

Витамин РР

33.8 мг

20 мг

18.1

84.5

Калий

2817.4 мг

2500 мг

12.1

56.3

Кальций

1865 мг

1000 мг

19.9

93.3

Кремний

13.5 мг

30 мг

4.8

22.5

Магний

212.5 мг

400 мг

5.7

26.6

Натрий

2010.6 мг

1300 мг

16.5

77.3

Сера

705.7 мг

500 мг

15.1

70.6

Фосфор

1826.9 мг

800 мг

24.4

114.2

Хлор

741.6 мг

2300 мг

3.4

16.1

Алюминий

393.4 мкг

30 мкг

140.2

655.6

Железо

12.3 мг

18 мг

7.3

34.3

Йод

27.7 мкг

150 мкг

9.2

Кобальт

14 мкг

10 мкг

14.9

69.8

Литий

53.3 мкг

70 мкг

8.1

38.1

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

3.1

14.4

Медь

490.4 мкг

1000 мкг

5.2

24.5

Никель

17.4 мкг

200 мкг

0.9

4.3

Рубидий

84.7 мкг

200 мкг

4.5

21.2

Селен

65.8 мкг

55 мкг

12.8

59.8

Фтор

1232.8 мкг

4000 мкг

3.3

15.4

Хром

149.2 мкг

50 мкг

31.9

149.2

Цинк

7.7 мг

12 мг

6.8

Бор

405 мкг

1200 мкг

3.6

16.9

Ванадий

9 мкг

20 мкг

4.8

22.5

Молибден

34.6 мкг

70 мкг

5.3

24.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить салат Цезарь с красной рыбой классический. Батон нарежьте кубиками, подсушите их на сковороде или в духовке до золотистого цвета. Можно использовать готовые сухарики, но лучше выбирать те, что не содержат посторонних примесей.

Яйца сварите вкрутую, очистите их и отделите белки от желтков. Желтки разомните вилкой, смешайте их с горчицей, лимонным соком, тертым пармезаном и оливковым маслом. Соус взбейте до однородности.