Салат Цезарь классический

Name: Салат Цезарь классический
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Вашему вниманию предлагается самый простой рецепт классического Цезаря. Этот салат можно приготовить и для праздника, и для повседневного меню. Готовим с куриной грудкой. Горчичную заправку сделаем своими руками.

5393

Кухня

Американская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

8,8 гр.

Жиры

2,2 гр.

Углеводы

21,4 гр.

Вода

63,3 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

179.7 мкг

900 мкг

0.9

Витамин В1

5.7 мг

1.5 мг

16.6

189.3

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

7.3

Витамин В4

615 мг

500 мг

5.4

61.5

Витамин В5

12.1 мг

5 мг

10.6

120.9

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

9.2

105.6

Витамин В9

1752 мкг

400 мкг

19.2

219

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

1.6

18.8

Витамин С

3 мкг

90 мкг

0.1

1.7

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.5

6.1

Витамин E

4.9 мг

15 мг

1.4

16.5

Биотин

11.1 мг

50 мг

11.1

Витамин К

3.1 мкг

120 мкг

0.1

1.3

Витамин РР

80.8 мг

20 мг

17.7

202.1

Калий

2705.8 мг

2500 мг

4.7

54.1

Кальций

1543.6 мг

1000 мг

6.8

77.2

Кремний

30 мг

Магний

596.3 мг

400 мг

6.5

74.5

Натрий

5412.3 мг

1300 мг

18.2

208.2

Сера

1883.7 мг

500 мг

16.5

188.4

Фосфор

1818.1 мг

800 мг

9.9

113.6

Хлор

395 мг

2300 мг

0.8

8.6

Алюминий

30 мкг

Железо

45.4 мг

18 мг

11.1

126.2

Йод

35.4 мкг

150 мкг

11.8

Кобальт

41.9 мкг

10 мкг

18.3

209.3

Литий

70 мкг

Марганец

5.5 мкг

2 мкг

12.1

137.7

Медь

1384.6 мкг

1000 мкг

6.1

69.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

330.4 мкг

55 мкг

26.3

300.4

Фтор

1039.3 мкг

4000 мкг

1.1

Хром

102.2 мкг

50 мкг

8.9

102.2

Цинк

13.3 мг

12 мг

4.9

55.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

47.3 мкг

70 мкг

33.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат Цезарь классический, ломтики белого хлеба порежьте на кусочки размером примерно 1х1 см. Чеснок почистите и нашинкуйте на тонкие пластинки. Разогрейте в сковородке оливковое масло и пожарьте в нем пластинки чеснока. Затем в этом ароматизированном масле обжарьте до золотистого цвета кубики белого хлеба.

Куриную грудку промойте холодной водой, обсушите салфеткой, посыпьте солью и перцем и обжарьте на обеих сторонах до готовности, только мясо не пережарьте, чтобы не стало сухим. Затем грудку остудите и нарежьте на кусочки любого размера – или маленькие, или средние, как нравится.

Для приготовления салатной заправки в чашу блендера разбейте одно яйцо, добавьте к нему измельченный зубок чеснока, нужное количество дижонской (можно любой) горчицы и вустерского соуса.

Взбейте все в течение 2–3 минут на самой большой скорости прибора. У вас получится соус, похожий на майонез, только более жидкий.

Пекинскую капусту промойте, удалите лишнюю влагу и мягкие части листьев нарвите на крупные кусочки. Капусту положите в салатницу, полейте приготовленным соусом и перемешайте. Затем положите в салат нарезанную куриную грудку, добавьте небольшое количество измельченного на мелкой терке «Пармезана», еще раз полейте соусом и перемешайте.

Салат переложите на одно большое блюдо и посыпьте сверху хрустящими гренками. Декорируйте этот салат тоненькими ломтиками сыра и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить салат Цезарь классический

Быстрый фильтр

Салат «Цезарь» с куриной грудкой Рецепты на Новый год Салат с пекинской капустой и яйцом Салаты с пекинской капустой Салат с пекинской капустой без майонеза Салат «Цезарь» с курицей и сухариками Правильный салат «Цезарь» Салат «Цезарь» на Новый год Салаты с яйцом Салат «Цезарь» без майонеза «Цезарь» с курицей и пекинской капустой ПП салат «Цезарь» диетический Салат «Цезарь» как в ресторане Салаты с курицей Салат «Цезарь» на праздничный стол Салат Цезарь

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Цезарь классический

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Цезарь классический

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке