Ржаная закваска для хлеба
Ржаная закваска для хлеба – это качественный продукт, который позволит испечь самый вкусный и аппетитный хлеб. Заготовить закваску в домашних условиях можно. Для этого обязательно берите на заметку проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями из нашей подборки.
1625
55
0
Кухня
Русская
Время готовки
3 д. PT3D
Порции
4
Калорийность
303 ккал 458 ккал 114 ккал
Белки
6,9 гр. 10,4 гр. 2,6 гр.
Жиры
1,4 гр. 2,1 гр. 0,5 гр.
Углеводы
65,9 гр. 99,5 гр. 24,9 гр.
Вода
14,6 гр. 22,0 гр. 5,5 гр.
Волокна
10,7 гр. 16,2 гр. 4,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 37,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0
900 мкг
0
0
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
11.3
4.3
Витамин В2
0.1 мг
1.8 мг
2.2
0.8
Витамин В4
16.2 мг
500 мг
2.1
0.8
Витамин В5
1 мг
5 мг
13.2
5
Витамин В6
0.2 мг
2 мг
5
1.9
Витамин В9
52.5 мкг
400 мкг
8.7
3.3
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
0
90 мкг
0
0
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
1.7 мг
15 мг
7.3
2.8
Биотин
3 мг
50 мг
4
1.5
Витамин К
8.9 мкг
120 мкг
4.9
1.8
Витамин РР
4.1 мг
20 мг
13.4
5.1
Калий
300 мг
2500 мг
7.9
3
Кальций
28.5 мг
1000 мг
1.9
0.7
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
37.5 мг
400 мг
6.2
2.3
Натрий
1.5 мг
1300 мг
0.1
0
Сера
78 мг
500 мг
10.3
3.9
Фосфор
193.5 мг
800 мг
16
6
Хлор
0 мг
2300 мг
0
0
Алюминий
195 мкг
30 мкг
430.5
162.5
Железо
4.4 мг
18 мг
16
6
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
0
10 мкг
0
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1.2 мкг
2 мкг
39.7
15
Медь
165 мкг
1000 мкг
10.9
4.1
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
26.4 мкг
55 мкг
31.8
12
Фтор
1 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
1.8 мг
12 мг
10.2
3.8
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
5.3 мкг
70 мкг
5
1.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить ржаная закваска для хлеба
Оценить рецепт
55
0
Комментарии (0)