Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тефтели
➠ Рыбные тефтели в сливочном соусе на сковороде

Рыбные тефтели в сливочном соусе на сковороде

Name: Рыбные тефтели в сливочном соусе на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Европейская

771

17 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Рыбные тефтели в сливочном соусе на сковороде – это невероятно питательное и интересное по вкусу угощение. Продукт из нежной рыбы получится удивительно сочным и мягким, благодаря соусу на основе сливок. Забирайте идею для ваших обедов и ужинов в семейном кругу.

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 241 ккал 1488 ккал 496 ккал

Белки 10,7 гр. 66,3 гр. 22,1 гр.

Жиры 15,3 гр. 94,5 гр. 31,5 гр.

Углеводы 15,1 гр. 93,1 гр. 31,0 гр.

Вода 55,0 гр. 339,4 гр. 113,1 гр.

Волокна 1,0 гр. 6,2 гр. 2,1 гр.

Рыбные тефтели в сливочном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Хек 300 гр. Лук репчатый 50 гр. Яйцо 1 шт. Сливки 15% 150 мл. Рис 120 гр. Масло растительное 1 для жарки Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	192.9 мкг	900 мкг	3.5	7.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	8.3	17.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	8.3	17
Витамин В4	236.2 мг	500 мг	7.7	15.7
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	4.3	8.8
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.1	18.7
Витамин В9	73.3 мкг	400 мкг	3	6.1
Витамин В12	7.5 мкг	3 мкг	40.5	83.2
Витамин С	7.8 мкг	90 мкг	1.4	2.9
Витамин D	5.7 мкг	10 мкг	9.3	19
Витамин E	37.4 мг	15 мг	40.4	83
Биотин	18.8 мг	50 мг	6.1	12.5
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	2.8	5.7
Витамин РР	19.2 мг	20 мг	15.6	32
Калий	1707.9 мг	2500 мг	11.1	22.8
Кальций	269.3 мг	1000 мг	4.4	9
Кремний	122.5 мг	30 мг	66.2	136.1
Магний	314.3 мг	400 мг	12.7	26.2
Натрий	2641.6 мг	1300 мг	32.9	67.7
Сера	795.6 мг	500 мг	25.8	53
Фосфор	1045.6 мг	800 мг	21.2	43.6
Хлор	4205.4 мг	2300 мг	29.6	60.9
Алюминий	200 мкг	30 мкг	108	222.2
Железо	8 мг	18 мг	7.2	14.9
Йод	494.3 мкг	150 мкг	53.4	109.8
Кобальт	70.1 мкг	10 мкг	113.6	233.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	21.4	44.1
Медь	876.1 мкг	1000 мкг	14.2	29.2
Никель	25.7 мкг	200 мкг	2.1	4.3
Рубидий	238 мкг	200 мкг	19.3	39.7
Селен	35.5 мкг	55 мкг	10.5	21.5
Фтор	2207.8 мкг	4000 мкг	8.9	18.4
Хром	170.2 мкг	50 мкг	55.2	113.5
Цинк	5.5 мг	12 мг	7.5	15.4
Бор	244 мкг	1200 мкг	3.3	6.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	26 мкг	70 мкг	6	12.4

Процесс приготовления

Рыбу очищаем, промываем и разбираем на филе. Удаляем кожу и хребет. Кусочки филе выкладываем в чашу блендера.

К рыбе отправляем куриное яйцо.

Также погружаем сюда кусочки очищенного лука.

Измельчаем все продукты в блендере до полной однородности.

Полученный рыбный фарш выкладываем в глубокую миску и дополняем его отварным рисом, солью и черным молотым перцем.

Хорошенько все размешиваем до однородности.

Прогреваем сковородку с растительным маслом. Из рыбной массы мокрыми руками лепим аккуратные тефтели и погружаем их в масло. Обжариваем до румянца по 3 минуты с каждой стороны.