Главная
➠ Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком на сковороде

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком на сковороде

Name: Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 400 гр.; Помидоры 200 гр.; Укроп по вкусу; Чеснок 20 гр.; Майонез 50 гр.; Масло растительное для жарки; Сыр 120 гр.

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (0) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком на сковороде – это красивая и вкусная закуска к вашему столу. Такое блюдо запросто может стать украшением праздничного стола. Само по себе блюдо бюджетное, а в сезон овощей – тем более. Готовьте рулетики по моему проверенному рецепту, и вы точно не пожалеете!

Советы по ингредиентам:

При желании в начинку можно добавить горсть очищенных и измельченных грецких орехов. Они хорошо сочетаются с остальными ингредиентами.
Соль в данном рецепте я не использую, т.к. майонез и сыр достаточно солёные, но вы можете посолить по своему вкусу.

Советы по приготовлению:

Горечь из баклажанов можно убрать, опустив их на 10-15 минут в соленую воду. Затем достать промыть и приступать к готовке.
Майонеза может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте. Регулируйте густоту по своему вкусу.

Кухня Грузинская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 160 ккал 1415 ккал 354 ккал

Белки 4,3 гр. 38,3 гр. 9,6 гр.

Жиры 14,2 гр. 125,5 гр. 31,4 гр.

Углеводы 3,9 гр. 34,3 гр. 8,6 гр.

Вода 66,8 гр. 591,4 гр. 147,9 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 11,4 гр. 2,9 гр.

Вероника Левина (279 рец.)

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 400 гр. Помидоры 200 гр. Укроп по вкусу Чеснок 20 гр. Майонез 50 гр. Масло растительное для жарки Сыр 120 гр.

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Витамин A 6.89%

Витамин В1 4.35%

Витамин В2 7.04%

Витамин В4 0.9%

Витамин В5 2.94%

Витамин В6 7.37%

Витамин В9 3.61%

Витамин В12 6.33%

Витамин С 9.52%

Витамин D 1.17%

Витамин E 38.52%

Биотин 0.09%

Витамин К 3.97%

Витамин РР 7.57%

Калий 9.46%

Кальций 16.26%

Кремний 48.21%

Магний 7.05%

Натрий 14.28%

Сера 9.15%

Фосфор 13.62%

Хлор 1.51%

Алюминий 1329.57%

Железо 4.48%

Йод 1.04%

Кобальт 8.81%

Литий 50.65%

Марганец 7.75%

Медь 9.11%

Никель 0.13%

Рубидий 8.93%

Селен 1.04%

Фтор 0.25%

Хром 0.68%

Цинк 6.31%

Бор 7.16%

Ванадий 8.36%

Молибден 8.72%

Витамин A 61.01%

Витамин В1 38.51%

Витамин В2 62.3%

Витамин В4 7.97%

Витамин В5 26.06%

Витамин В6 65.24%

Витамин В9 31.95%

Витамин В12 56%

Витамин С 84.29%

Витамин D 10.32%

Витамин E 340.93%

Биотин 0.8%

Витамин К 35.12%

Витамин РР 67.03%

Калий 83.7%

Кальций 143.87%

Кремний 426.67%

Магний 62.43%

Натрий 126.41%

Сера 80.96%

Фосфор 120.56%

Хлор 13.39%

Алюминий 11766.67%

Железо 39.67%

Йод 9.2%

Кобальт 78%

Литий 448.29%

Марганец 68.58%

Медь 80.59%

Никель 1.19%

Рубидий 79%

Селен 9.16%

Фтор 2.25%

Хром 6%

Цинк 55.84%

Бор 63.33%

Ванадий 74%

Молибден 77.14%

Витамин A 15.25%

Витамин В1 9.63%

Витамин В2 15.58%

Витамин В4 1.99%

Витамин В5 6.51%

Витамин В6 16.31%

Витамин В9 7.99%

Витамин В12 14%

Витамин С 21.07%

Витамин D 2.58%

Витамин E 85.23%

Биотин 0.2%

Витамин К 8.78%

Витамин РР 16.76%

Калий 20.92%

Кальций 35.97%

Кремний 106.67%

Магний 15.61%

Натрий 31.6%

Сера 20.24%

Фосфор 30.14%

Хлор 3.35%

Алюминий 2941.67%

Железо 9.92%

Йод 2.3%

Кобальт 19.5%

Литий 112.07%

Марганец 17.15%

Медь 20.15%

Никель 0.3%

Рубидий 19.75%

Селен 2.29%

Фтор 0.56%

Хром 1.5%

Цинк 13.96%

Бор 15.83%

Ванадий 18.5%

Молибден 19.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	549.1 мкг	900 мкг	6.9	15.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.4	9.6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	7	15.6
Витамин В4	39.9 мг	500 мг	0.9	2
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2.9	6.5
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	7.4	16.3
Витамин В9	127.8 мкг	400 мкг	3.6	8
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	6.3	14
Витамин С	75.9 мкг	90 мкг	9.5	21.1
Витамин D	1 мкг	10 мкг	1.2	2.6
Витамин E	51.1 мг	15 мг	38.5	85.2
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	42.1 мкг	120 мкг	4	8.8
Витамин РР	13.4 мг	20 мг	7.6	16.8
Калий	2092.4 мг	2500 мг	9.5	20.9
Кальций	1438.7 мг	1000 мг	16.3	36
Кремний	128 мг	30 мг	48.2	106.7
Магний	249.7 мг	400 мг	7.1	15.6
Натрий	1643.4 мг	1300 мг	14.3	31.6
Сера	404.8 мг	500 мг	9.1	20.2
Фосфор	964.5 мг	800 мг	13.6	30.1
Хлор	308 мг	2300 мг	1.5	3.3
Алюминий	3530 мкг	30 мкг	1329.6	2941.7
Железо	7.1 мг	18 мг	4.5	9.9
Йод	13.8 мкг	150 мкг	1	2.3
Кобальт	7.8 мкг	10 мкг	8.8	19.5
Литий	313.8 мкг	70 мкг	50.7	112.1
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	7.7	17.1
Медь	805.9 мкг	1000 мкг	9.1	20.1
Никель	2.4 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	158 мкг	200 мкг	8.9	19.8
Селен	5 мкг	55 мкг	1	2.3
Фтор	90 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	3 мкг	50 мкг	0.7	1.5
Цинк	6.7 мг	12 мг	6.3	14
Бор	760 мкг	1200 мкг	7.2	15.8
Ванадий	14.8 мкг	20 мкг	8.4	18.5
Молибден	54 мкг	70 мкг	8.7	19.3