Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Рулет из кабачков с помидорами и чесноком в духовке

Рулет из кабачков с помидорами и чесноком в духовке

Name: Рулет из кабачков с помидорами и чесноком в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 кг; Яйцо 3 шт.; Зелень 30 гр.; Сметана 100 гр.; Майонез 100 гр.; Чеснок 1 зуб.; Помидоры 3 шт.; Мука 3 ст.л.; Соль по вкусу

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулет из кабачков с помидорами в духовке – это изысканное и нежное блюдо, которое удивит вас своим вкусом и ароматом! Тертые зеленые плоды, дополненные сочными помидорами и ароматными специями – это оригинальная закуска, которая приведет дегустаторов в восторг не только своими вкусовыми характеристиками, но и внешним видом. Получается легкое и очень вкусное блюдо, которое можно подавать как горячее или холодное угощение.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 10

Калорийность 73 ккал 1248 ккал 125 ккал

Белки 2,3 гр. 39,9 гр. 4,0 гр.

Жиры 4,0 гр. 68,1 гр. 6,8 гр.

Углеводы 6,9 гр. 118,0 гр. 11,8 гр.

Вода 81,4 гр. 1387,6 гр. 138,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 11,4 гр. 1,1 гр.

Евгения Черепанова (250 рец.)

Рулет из кабачков с помидорами и чесноком в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 кг Яйцо 3 шт. Зелень 30 гр. Сметана 100 гр. Майонез 100 гр. Чеснок 1 зуб. Помидоры 3 шт. Мука 3 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

При помощи терки с крупными отверстиями измельчаем кабачок, перемешиваем с солью и старательно отжимаем руками.

К стружке вбиваем яйца, всыпаем просеянную муку и рубленую зелень, тщательно перемешиваем.

Выливаем массу на противень с пергаментом и убираем в духовку: 50 минут при 180 градусах.

Горячий корж переворачиваем на решетку и снимаем бумагу. В пиале соединяем сметану с майонезом и чесноком, пропущенным через пресс.

Смазываем соусом корж и выкладываем кольца помидоров.

Сворачиваем рулет и декорируем по своему вкусу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.39%

Витамин В1 2.22%

Витамин В2 4.14%

Витамин В4 7.62%

Витамин В5 4.07%

Витамин В6 4.29%

Витамин В9 2.35%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 14.34%

Витамин D 2.19%

Витамин E 12.94%

Биотин 4.8%

Витамин К 8.3%

Витамин РР 4.65%

Калий 8.05%

Кальций 2.7%

Кремний 61.29%

Магний 2.26%

Натрий 14.26%

Сера 4.16%

Фосфор 4.62%

Хлор 10.13%

Алюминий 205.68%

Железо 3.77%

Йод 1.49%

Кобальт 18.43%

Литий 3.94%

Марганец 4.09%

Медь 4.65%

Никель 0.35%

Рубидий 8.29%

Селен 5.8%

Фтор 0.25%

Хром 1.88%

Цинк 2.45%

Бор 2.92%

Ванадий 20.82%

Молибден 4.98%

Витамин A 126.05%

Витамин В1 37.8%

Витамин В2 70.65%

Витамин В4 129.89%

Витамин В5 69.38%

Витамин В6 73.19%

Витамин В9 40.04%

Витамин В12 40.93%

Витамин С 244.55%

Витамин D 37.3%

Витамин E 220.59%

Биотин 81.86%

Витамин К 141.47%

Витамин РР 79.23%

Калий 137.26%

Кальций 46.09%

Кремний 1045%

Магний 38.5%

Натрий 243.18%

Сера 70.93%

Фосфор 78.72%

Хлор 172.68%

Алюминий 3506.83%

Железо 64.36%

Йод 25.37%

Кобальт 314.3%

Литий 67.18%

Марганец 69.8%

Медь 79.23%

Никель 5.95%

Рубидий 141.38%

Селен 98.89%

Фтор 4.33%

Хром 32.13%

Цинк 41.7%

Бор 49.75%

Ванадий 355%

Молибден 84.93%

Витамин A 12.61%

Витамин В1 3.78%

Витамин В2 7.07%

Витамин В4 12.99%

Витамин В5 6.94%

Витамин В6 7.32%

Витамин В9 4%

Витамин В12 4.09%

Витамин С 24.46%

Витамин D 3.73%

Витамин E 22.06%

Биотин 8.19%

Витамин К 14.15%

Витамин РР 7.92%

Калий 13.73%

Кальций 4.61%

Кремний 104.5%

Магний 3.85%

Натрий 24.32%

Сера 7.09%

Фосфор 7.87%

Хлор 17.27%

Алюминий 350.68%

Железо 6.44%

Йод 2.54%

Кобальт 31.43%

Литий 6.72%

Марганец 6.98%

Медь 7.92%

Никель 0.6%

Рубидий 14.14%

Селен 9.89%

Фтор 0.43%

Хром 3.21%

Цинк 4.17%

Бор 4.98%

Ванадий 35.5%

Молибден 8.49%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1134.5 мкг	900 мкг	7.4	12.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.2	3.8
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	4.1	7.1
Витамин В4	649.5 мг	500 мг	7.6	13
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	4.1	6.9
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	4.3	7.3
Витамин В9	160.2 мкг	400 мкг	2.3	4
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	2.4	4.1
Витамин С	220.1 мкг	90 мкг	14.3	24.5
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	2.2	3.7
Витамин E	33.1 мг	15 мг	12.9	22.1
Биотин	40.9 мг	50 мг	4.8	8.2
Витамин К	169.8 мкг	120 мкг	8.3	14.1
Витамин РР	15.8 мг	20 мг	4.6	7.9
Калий	3431.5 мг	2500 мг	8.1	13.7
Кальций	460.9 мг	1000 мг	2.7	4.6
Кремний	313.5 мг	30 мг	61.3	104.5
Магний	154 мг	400 мг	2.3	3.8
Натрий	3161.4 мг	1300 мг	14.3	24.3
Сера	354.6 мг	500 мг	4.2	7.1
Фосфор	629.7 мг	800 мг	4.6	7.9
Хлор	3971.7 мг	2300 мг	10.1	17.3
Алюминий	1052.1 мкг	30 мкг	205.7	350.7
Железо	11.6 мг	18 мг	3.8	6.4
Йод	38.1 мкг	150 мкг	1.5	2.5
Кобальт	31.4 мкг	10 мкг	18.4	31.4
Литий	47 мкг	70 мкг	3.9	6.7
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	4.1	7
Медь	792.3 мкг	1000 мкг	4.6	7.9
Никель	11.9 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	282.8 мкг	200 мкг	8.3	14.1
Селен	54.4 мкг	55 мкг	5.8	9.9
Фтор	173.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	16.1 мкг	50 мкг	1.9	3.2
Цинк	5 мг	12 мг	2.4	4.2
Бор	597 мкг	1200 мкг	2.9	5
Ванадий	71 мкг	20 мкг	20.8	35.5
Молибден	59.5 мкг	70 мкг	5	8.5