Рагу с капустой и картошкой

Name: Рагу с капустой и картошкой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Рагу с капустой и картофелем имеет сбалансированный вкус, поэтому его часто готовят без мяса и подают как самостоятельное блюдо. С ролью гарнира к мясным или рыбным блюдам подобное рагу также отлично справится. Главный секрет приготовления вкусного рагу с капустой и картошкой – использование специй, которые делают вкус наиболее гармоничным.

18690

Кухня

Французская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

83 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

5,1 гр.

Углеводы

7,4 гр.

Вода

83,3 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1614.9 мкг

900 мкг

11.1

44.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

5.1

20.5

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.2

Витамин В4

85.7 мг

500 мг

1.1

4.3

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

3.4

13.6

Витамин В6

3 мг

2 мг

9.2

37.1

Витамин В9

95.3 мкг

400 мкг

1.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

171.2 мкг

90 мкг

11.8

47.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.1 мг

15 мг

15.3

61.8

Биотин

5.5 мг

50 мг

0.7

2.8

Витамин К

33.5 мкг

120 мкг

1.7

Витамин РР

13.8 мг

20 мг

4.3

17.3

Калий

4786.2 мг

2500 мг

11.8

47.9

Кальций

248.2 мг

1000 мг

1.5

6.2

Кремний

327.5 мг

30 мг

67.5

272.9

Магний

352.8 мг

400 мг

5.5

Натрий

67 мг

1300 мг

0.3

1.3

Сера

358.8 мг

500 мг

4.4

17.9

Фосфор

548.9 мг

800 мг

4.2

17.2

Хлор

585.3 мг

2300 мг

1.6

6.4

Алюминий

6186.1 мкг

30 мкг

1275.6

5155.1

Железо

11.3 мг

18 мг

3.9

15.6

Йод

45.3 мкг

150 мкг

1.9

7.5

Кобальт

56.8 мкг

10 мкг

35.1

141.9

Литий

466.2 мкг

70 мкг

41.2

166.5

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

5.5

22.2

Медь

1348.4 мкг

1000 мкг

8.3

33.7

Никель

40.2 мкг

200 мкг

1.2

Рубидий

3968.5 мкг

200 мкг

122.7

496.1

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.4

1.5

Фтор

480.5 мкг

4000 мкг

0.7

Хром

66.1 мкг

50 мкг

8.2

33.1

Цинк

4.8 мг

12 мг

2.5

10.1

Бор

1230 мкг

1200 мкг

6.3

25.6

Ванадий

963.3 мкг

20 мкг

298

1204.1

Молибден

83.2 мкг

70 мкг

7.4

29.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить рагу с капустой и картошкой, картофель следует очистить, промыть под проточной водой и нарезать крупными дольками.

Очищенный репчатый лук измельчите на разделочной доске с помощью ножа.

Морковь необходимо очистить, промыть и затем натереть на крупной терке.

В казан или кастрюлю наливаем немного растительного масла, обжариваем сначала репчатый лук, затем присоединяем морковь. Обжариваем овощи до золотистости.

После этого отправляем к обжаренным овощам нарезанный ранее картофель, все перемешиваем и держим на огне 8-10 минут.

Следующий шаг – в стакане воды необходимо развести сахарный песок и томатную пасту. Добавляем заливку к овощам, приправляем специями и солью, накрываем блюдо крышкой и тушим 10 минут.

Шинкуем капусту, измельчаем очищенный чеснок и спустя время отправляем их в емкость с остальными овощами. Все ингредиенты перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 20 минут. Готовое рагу украшаем свежей зеленью и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!

Оценить рагу с капустой и картошкой

Быстрый фильтр

Овощное рагу в кастрюле Овощное рагу ПП Овощное рагу без мяса Овощное рагу Овощное рагу с картошкой Овощное рагу с капустой Диетическое овощное рагу Овощное рагу с картошкой и капустой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рагу с капустой и картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рагу с капустой и картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке