Пышный медовик со сметанным кремом и орехами

Name: Пышный медовик со сметанным кремом и орехами
Prep time: 13 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D13H40M
Yield: 12
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Медовик – один из самых популярных и всеми любимых десертов на территории стран бывшего советского союза. Я предлагаю приготовить пышный медовик со сметанным кремом и орехами с нежными коржами, который станет украшением вашего праздничного стола и торжественно завершит ваше застолье.

Пышный медовик со сметанным кремом и орехами

14899

Кухня

Русская

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

Калорийность

281 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

12,0 гр.

Углеводы

37,6 гр.

Вода

39,9 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2713.3 мкг

900 мкг

25.1

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

10.1

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

5.5

13.7

Витамин В4

979.9 мг

500 мг

6.5

16.3

Витамин В5

10.4 мг

5 мг

6.9

17.3

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

5.1

12.8

Витамин В9

195.9 мкг

400 мкг

1.6

4.1

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

1.6

Витамин С

22.8 мкг

90 мкг

0.8

2.1

Витамин D

6.1 мкг

10 мкг

5.1

Витамин E

24.5 мг

15 мг

5.4

13.6

Биотин

1415.5 мг

50 мг

94.2

235.9

Витамин К

121.2 мкг

120 мкг

3.4

8.4

Витамин РР

37.5 мг

20 мг

6.2

15.6

Калий

4556.4 мг

2500 мг

6.1

15.2

Кальций

1415.6 мг

1000 мг

4.7

11.8

Кремний

49.2 мг

30 мг

5.5

13.7

Магний

582.7 мг

400 мг

4.8

12.1

Натрий

9303.7 мг

1300 мг

23.8

59.6

Сера

1168.4 мг

500 мг

7.8

19.5

Фосфор

2162.4 мг

800 мг

22.5

Хлор

3592.6 мг

2300 мг

5.2

Алюминий

12.1 мкг

30 мкг

1.3

3.4

Железо

32.5 мг

18 мг

Йод

70.9 мкг

150 мкг

1.6

3.9

Кобальт

40.7 мкг

10 мкг

13.5

33.9

Литий

1.4 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

7.3

18.2

Медь

1758.1 мкг

1000 мкг

5.9

14.7

Никель

105.6 мкг

200 мкг

1.8

4.4

Рубидий

9.2 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Селен

116.4 мкг

55 мкг

17.6

Фтор

1162.7 мкг

4000 мкг

2.4

Хром

21.9 мкг

50 мкг

1.5

3.6

Цинк

8.9 мг

12 мг

2.5

6.2

Бор

231.2 мкг

1200 мкг

0.6

1.6

Ванадий

449 мкг

20 мкг

74.7

187.1

Молибден

84 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить пышный медовик со сметанным кремом и орехами? Куриные яйца разбейте в глубокую емкость, добавьте сахарный песок и с помощью миксера доведите до однородной пышной консистенции.

Добавьте мед и соль, хорошо перемешайте. В другую емкость насыпьте необходимое количество пшеничной муки и пищевой соды, перемешайте и просейте через сито несколько раз, затем постепенно введите в яичную массу и тщательно перемешайте.

Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте небольшим количеством растительного или сливочного масла. Аккуратно вылейте тесто и равномерно распределите.

Духовку разогрейте до 200 градусов, поместите форму вовнутрь и выпекайте 15 минут, затем убавьте температуру до 180 градусов и пеките еще 20 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Готовый бисквит остудите сначала в форме, а затем переложите на решетку. Остывший бисквит разделите на две части.

Чернослив промойте и залейте кипятком. Процедите через сито, жидкость слейте в отдельную миску. Соедините сметану с сахарным песком и охладите крем в холодильнике. Жидкость от чернослива смешайте с медом и пропитайте ей коржи. Затем на блюдо выложите корж, смажьте его сметанным кремом. Чернослив нарежьте полосками или кубиками и выложите на крем.

На чернослив равномерно распределите крем, выложите второй корж, заранее пропитанный сиропом.

Смажьте верх и бока торта сметанным кремом и уберите в холодильник на 1 час.

Тем временем приготовьте глазурь. На водяной бане растопите темный шоколад с необходимым количеством молока, доведите до однородной массы и полейте торт.

По желанию можете украсить грецкими орехами. Готовый торт уберите на ночь в холодильник. За это время он хорошо пропитается и станет очень нежным.

Приятного наслаждения!

Оценить пышный медовик со сметанным кремом и орехами

Быстрый фильтр

Медовик советского времени классический Торты Медовик за 30 минут без раскатки коржей Медовик без масла Медовик без раскатки коржей Медовик без раскатки коржей со сметанным кремом Медовик со сметанным кремом Бисквитный медовик Медовик классический Крем для медовика из магазинной сметаны Шоколадный медовик Медовик со сметанным кремом классический Медовик Шоколадный медовик со сметанным кремом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пышный медовик со сметанным кремом и орехами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пышный медовик со сметанным кремом и орехами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке