Пышные оладьи на сыворотке с яйцом

Name: Пышные оладьи на сыворотке с яйцом
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 5
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Молочная или кефирная сыворотка является хорошей основой для приготовления оладий. Она делает оладьи пористыми, пышными и очень вкусными, да и такие оладьи остаются долго мягкими и их можно оставить на полдник или перекус. В этом рецепте будем готовить пышные оладьи на сыворотке с яйцом и добавлением сухих дрожжей.

10696

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

381 ккал

Белки

8,8 гр.

Жиры

15,3 гр.

Углеводы

50,8 гр.

Вода

20,7 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

302.9 мкг

900 мкг

5.3

6.7

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

10.7

13.6

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

11.4

Витамин В4

458.7 мг

500 мг

14.5

18.3

Витамин В5

3 мг

5 мг

9.4

11.9

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

9.9

12.5

Витамин В9

176.5 мкг

400 мкг

8.8

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

3.8

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

3.8

4.8

Витамин E

41.2 мг

15 мг

43.4

54.9

Биотин

32.8 мг

50 мг

10.4

13.1

Витамин К

12.3 мкг

120 мкг

1.6

2.1

Витамин РР

15.8 мг

20 мг

12.5

15.8

Калий

1008.5 мг

2500 мг

6.4

8.1

Кальций

227 мг

1000 мг

3.6

4.5

Кремний

14 мг

30 мг

7.4

9.3

Магний

203.5 мг

400 мг

10.2

Натрий

2099.9 мг

1300 мг

25.5

32.3

Сера

448.4 мг

500 мг

14.2

17.9

Фосфор

566.2 мг

800 мг

11.2

14.2

Хлор

3226.7 мг

2300 мг

22.2

28.1

Алюминий

30 мкг

Железо

10 мг

18 мг

8.8

11.1

Йод

27.8 мкг

150 мкг

2.9

3.7

Кобальт

17.4 мкг

10 мкг

27.4

34.7

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

20.2

25.6

Медь

493.3 мкг

1000 мкг

7.8

9.9

Никель

7.7 мкг

200 мкг

0.6

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

54.8 мкг

55 мкг

15.7

19.9

Фтор

137.6 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

12.1 мкг

50 мкг

3.8

4.8

Цинк

3.9 мг

12 мг

5.1

6.4

Бор

129.5 мкг

1200 мкг

1.7

2.2

Ванадий

315 мкг

20 мкг

248.8

315

Молибден

56.9 мкг

70 мкг

12.8

16.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить пышные оладьи на сыворотке с яйцом. Сыворотку немного подогрейте в микроволновке и перелейте ее в посуду для замеса теста. Насыпьте к ней сухие дрожжи и сахар. Количество сахара можете изменить по своему вкусу.

Затем добавьте к сыворотке яйца и соль и с помощью венчика все размешайте до однородной консистенции.

Муку просейте на сито, затем порционно пересыпьте к сывороточной смеси и замесите тесто.

Посуду с тестом прикройте салфеткой и поставьте на 30 минут в теплое место. За это время тесто хорошо подойдет и станет воздушным. Тесто повторно не перемешивайте, а сразу приступайте к жарке оладий.

Хорошо разогрейте сковородку с растительным маслом. Ложкой, смоченной в воде, выкладывайте тесто на разогретую сковородку и обжаривайте оладьи до румяного цвета на обеих сторонах. Готовые оладьи переложите в порционные тарелочки и можете подать к завтраку.

Приятного аппетита!

Оценить пышные оладьи на сыворотке с яйцом

Быстрый фильтр

Оладьи как у бабушки Оладьи Оладьи с сухими дрожжами Дрожжевые оладьи с яйцами Дрожжевые оладьи без соды Оладьи на сыворотке Дрожжевые оладьи Оладьи на быстродействующих дрожжах

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пышные оладьи на сыворотке с яйцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пышные оладьи на сыворотке с яйцом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке