Что готовим?
Окрошка

Пышные оладьи на ряженке с дрожжами

0
23753

Пышные оладьи на ряженке с дрожжами отличаются особенным нежным вкусом. Добавление дрожжей сделает их пышными и воздушными. Приготовьте блюдо для вкусного и желанного семейного завтрака.

Кухня Русская
Время готовки 45 мин.
Порции 4
Калорийность 300 ккал 2194 ккал 549 ккал
Белки 7,3 гр. 53,4 гр. 13,4 гр.
Жиры 13,8 гр. 100,7 гр. 25,2 гр.
Углеводы 36,0 гр. 263,2 гр. 65,8 гр.
Вода 39,9 гр. 291,8 гр. 73,0 гр.
Волокна 1,1 гр. 8,4 гр. 2,1 гр.
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 159.9 мкг 900 мкг 2.4 4.4
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 8.7 15.8
Витамин В2 1.2 мг 1.8 мг 9 16.5
Витамин В4 302.8 мг 500 мг 8.3 15.1
Витамин В5 3.2 мг 5 мг 8.7 16
Витамин В6 1.2 мг 2 мг 7.9 14.4
Витамин В9 249.3 мкг 400 мкг 8.5 15.6
Витамин В12 0.8 мкг 3 мкг 3.6 6.6
Витамин С 1 мкг 90 мкг 0.2 0.3
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 1.7 3
Витамин E 39.4 мг 15 мг 35.9 65.6
Биотин 32.9 мг 50 мг 9 16.5
Витамин К 12.2 мкг 120 мкг 1.4 2.5
Витамин РР 15.5 мг 20 мг 10.6 19.4
Калий 1266.9 мг 2500 мг 6.9 12.7
Кальций 476.5 мг 1000 мг 6.5 11.9
Кремний 9.6 мг 30 мг 4.4 8
Магний 222.5 мг 400 мг 7.6 13.9
Натрий 602.9 мг 1300 мг 6.3 11.6
Сера 341.6 мг 500 мг 9.3 17.1
Фосфор 664.4 мг 800 мг 11.4 20.8
Хлор 982.2 мг 2300 мг 5.8 10.7
Алюминий 125 мкг 30 мкг 57 104.2
Железо 8 мг 18 мг 6.1 11.2
Йод 38.3 мкг 150 мкг 3.5 6.4
Кобальт 11.7 мкг 10 мкг 16.1 29.4
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.7 мкг 2 мкг 18.4 33.6
Медь 414.4 мкг 1000 мкг 5.7 10.4
Никель 5.3 мкг 200 мкг 0.4 0.7
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 33.8 мкг 55 мкг 8.4 15.4
Фтор 133.1 мкг 4000 мкг 0.5 0.8
Хром 12.5 мкг 50 мкг 3.4 6.2
Цинк 3.7 мг 12 мг 4.2 7.6
Бор 88.8 мкг 1200 мкг 1 1.9
Ванадий 216 мкг 20 мкг 147.7 270
Молибден 49.3 мкг 70 мкг 9.6 17.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Приступим к готовке пышных оладьев на ряженке с дрожжами. В глубокую тарелку вливаем ряженку комнатной температуры.
шаг 2 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
К молочному продукту добавляем одну ложку сахара и слегка раздробленные дрожжи.
шаг 3 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Взбиваем ингредиенты вилкой или венчиком.
шаг 4 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Всыпаем сперва половину стакана муки, перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
шаг 5 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Отдельно взбиваем яйцо с солью и оставшимся сахаром.
шаг 6 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Когда дрожжи подойдут, убираем полотенце и размешиваем массу.
шаг 7 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Добавляем к дрожжевой смеси яичную.
шаг 8 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Взбиваем до однородности при помощи венчика.
шаг 9 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Просеиваем оставшийся стакан муки. Это сделает будущие оладьи более воздушными.
шаг 10 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Всыпаем муку и замешиваем ее в тесто.
шаг 11 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Накрываем массу полотенцем и оставляем в теплом месте на 20 минут.
шаг 12 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Спустя время тесто немного поднимется, что скажет о своей готовности.
шаг 13 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Греем сковороду, поливаем ее маслом и ложкой выкладываем оладьи. Обжариваем их до румянца с каждой стороны.
шаг 14 из 14
Пышные оладьи на ряженке с дрожжами
Готовые оладьи выкладываем на тарелку, по желанию украшаем ягодами или зеленью. Готово, можно подавать к столу!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *