Главная
➠ Протертые помидоры на зиму

Протертые помидоры на зиму

Name: Протертые помидоры на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

391

31 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Протертые помидоры на зиму – это универсальная домашняя заготовка, которая подойдет для длительного хранения. Такую овощную массу можно использовать в качестве натуральной и яркой специи или соуса. Отличная замена магазинным продуктам. Попробуйте!

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 19 ккал 190 ккал 190 ккал

Белки 0,6 гр. 6,4 гр. 6,4 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,1 гр.

Углеводы 4,9 гр. 49,9 гр. 49,9 гр.

Вода 93,2 гр. 952,6 гр. 952,6 гр.

Волокна 0,4 гр. 4,5 гр. 4,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 1.2 кг Чеснок 3 зуб. Лавровый лист 2 шт. Сахар-песок 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Перец чёрный горошек 5 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	835.4 мкг	900 мкг	9.1	92.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.6	27
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.7	17.1
Витамин В4	1 мг	500 мг	0	0.2
Витамин В5	0 мг	5 мг	0.1	0.8
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.2	1.9
Витамин В9	1.4 мкг	400 мкг	0	0.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200.9 мкг	90 мкг	21.8	223.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	80.7 мкг	120 мкг	6.6	67.3
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	2.5	25.7
Калий	2457.7 мг	2500 мг	9.6	98.3
Кальций	119 мг	1000 мг	1.2	11.9
Кремний	60 мг	30 мг	19.6	200
Магний	5 мг	400 мг	0.1	1.2
Натрий	2473.7 мг	1300 мг	18.6	190.3
Сера	131.3 мг	500 мг	2.6	26.3
Фосфор	360.8 мг	800 мг	4.4	45.1
Хлор	4152.6 мг	2300 мг	17.7	180.5
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	440.5	4500
Железо	3.6 мг	18 мг	2	20.1
Йод	20.4 мкг	150 мкг	1.3	13.6
Кобальт	11.3 мкг	10 мкг	11	112.6
Литий	209 мкг	70 мкг	29.2	298.6
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.6	26.2
Медь	707.3 мкг	1000 мкг	6.9	70.7
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	2
Рубидий	270 мкг	200 мкг	13.2	135
Селен	5.6 мкг	55 мкг	1	10.3
Фтор	170.5 мкг	4000 мкг	0.4	4.3
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	2
Цинк	2.1 мг	12 мг	1.7	17.6
Бор	1800 мкг	1200 мкг	14.7	150
Ванадий	40 мкг	20 мкг	19.6	200
Молибден	76.6 мкг	70 мкг	10.7	109.4

Процесс приготовления

Выбираем необходимое количество помидоров, обдаем их под водой.

Надрезаем помидоры крест-накрест, после погружаем их в кипяток на пару минут. Далее окунаем овощи в ледяную воду и аккуратно снимаем кожуру.

Разделываем помидоры на кусочки.

Далее эти ломтики прокручиваем через мясорубку.

Томатную массу переливаем в кастрюлю, дополняем солью, сахаром, горошинами перца и лавровыми листьями. Доводим до кипения и после варим 20 минут, регулярно размешивая.

За пару минут до готовности выкладываем измельченный чеснок. Перемешиваем и разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышками и даем остыть.

Протертые помидоры на зиму готовы. Убирайте на хранение!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля