ПП заливной пирог на кефире с капустой в духовке

Name: ПП заливной пирог на кефире с капустой в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

ПП заливной пирог на кефире с капустой в духовке прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Такая выпечка отлично подходит для тех, кто придерживается правильного питания. В ней не так много калорий и высокое содержание клетчатки по сравнению с обычными сдобными пирогами. Чтобы заливной пирог получился нежным, рекомендуем использовать именно молодую капусту – ее волокна нежнее и быстрее пропекаются. Кстати, кефир в данном рецепте можно заменять на нежирный натуральный йогурт, также получается очень вкусно.

54330

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

127 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

2,1 гр.

Углеводы

21,2 гр.

Вода

67,2 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1604.1 мкг

900 мкг

19.4

59.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

8.3

25.5

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

4.8

14.6

Витамин В4

330.4 мг

500 мг

7.2

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

6.9

21.2

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

11.8

36.1

Витамин В9

125.5 мкг

400 мкг

3.4

10.5

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

3.2

Витамин С

106.5 мкг

90 мкг

12.9

39.4

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.3

Витамин E

9.3 мг

15 мг

6.7

20.7

Биотин

17.1 мг

50 мг

3.7

11.4

Витамин К

54.8 мкг

120 мкг

15.2

Витамин РР

19.1 мг

20 мг

10.4

31.8

Калий

3442.5 мг

2500 мг

45.9

Кальций

166.7 мг

1000 мг

1.8

5.6

Кремний

278.6 мг

30 мг

100.9

309.6

Магний

210.4 мг

400 мг

5.7

17.5

Натрий

3407.2 мг

1300 мг

28.5

87.4

Сера

441.6 мг

500 мг

9.6

29.4

Фосфор

655.7 мг

800 мг

8.9

27.3

Хлор

477.5 мг

2300 мг

2.3

6.9

Алюминий

4626.7 мкг

30 мкг

1676.3

5140.8

Железо

9.7 мг

18 мг

5.8

17.9

Йод

43.7 мкг

150 мкг

3.2

9.7

Кобальт

37.4 мкг

10 мкг

40.7

124.8

Литий

390.5 мкг

70 мкг

60.6

186

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

13.4

41.1

Медь

1058.6 мкг

1000 мкг

11.5

35.3

Никель

35.2 мкг

200 мкг

1.9

5.9

Рубидий

2616.1 мкг

200 мкг

142.2

436

Селен

33.4 мкг

55 мкг

6.6

20.3

Фтор

289.4 мкг

4000 мкг

0.8

2.4

Хром

60.7 мкг

50 мкг

13.2

40.5

Цинк

4.5 мг

12 мг

4.1

12.6

Бор

855.9 мкг

1200 мкг

7.8

23.8

Ванадий

1041.8 мкг

20 мкг

566.2

1736.3

Молибден

93 мкг

70 мкг

14.4

44.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить ПП заливной пирог на кефире с капустой в духовке. Для приготовления теста в миску разбиваем яйцо. Взбалтываем его венчиком.

Затем добавляем кефир, соль и соду. Еще раз хорошенько перемешиваем до однородности.

Всыпаем просеянную муку и замешиваем гладкое тесто без комочков. Получается оно довольно жидким. Отставляем тесто в сторону и принимаемся на начинку.

Молодую капусту тонко шинкуем ножом или измельчаем специальной теркой.

Зеленый лук промываем, обсушиваем и нарезаем мелкими кусочками.

Морковь очищаем от верхней кожицы, моем, обсушиваем и натираем на крупной терке.

В объемную миску высыпаем измельченную капусту, морковную стружку и нарезанный зеленый лук.

Всыпаем соль по вкусу и хорошо перемешиваем руками, слегка обжимая массу для смягчения.

Форму для выпечки пирога смазываем тонким слоем растительного масла или застилаем промасленным пергаментом – потом будет удобнее извлечь готовый пирог. Если форма силиконовая, то ничем смазывать ее не нужно.

Выливаем в подготовленную форму половину жидкого теста. Распределяем его равномерно по дну.

На тесто выкладываем капустную начинку ровным слоем.

Оставшуюся половину теста выливаем на начинку, закрывая ее таким образом. Дополнительно размазываем обратной стороной ложки тесто на поверхности, чтобы не оставалось просветов.

Духовку разогреваем до 180 градусов и помещаем в нее пирог на средний уровень. Время выпекания - примерно тридцать-тридцать пять минут. Пирог должен хорошо зарумяниться.

Готовую выпечку достаем из духовки, слегка остужаем и извлекаем из формы. Нарезаем пирог на небольшие куски и подаем к столу в теплом или холодном виде.

Приятного аппетита!

Оценить пП заливной пирог на кефире с капустой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

ПП заливной пирог на кефире с капустой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пП заливной пирог на кефире с капустой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке