ПП салат с солёными огурцами

Name: ПП салат с солёными огурцами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

ПП салат с солёными огурцами − свежее, яркое и аппетитное блюдо, которое не только вкусное, но ещё и полезное! Если вы хотите наполнять организм силами только с помощью правильной еды, то этот рецепт точно для вас. Салат с солёными огурцами удивит вас интересным сочетанием солёного и сладкого!

Советы по ингредиентам:

Для красивого внешнего вида салата подбирайте некрупные яйца С1.
Солёные огурцы должны быть небольшие, не пустые внутри и хрустящие.
Для того чтобы салат приобрёл больше красок, используйте болгарский перец красного и жёлтого цветов.
Оливковое масло придаст салату горчинку, но если вы не хотите ощущать её в салате, то используйте подсолнечное масло.

Автор рецепта:

381 рецепт

Вероника Филатова

138

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

118 ккал

Белки

5,6 гр.

Жиры

9,2 гр.

Углеводы

2,9 гр.

Вода

78,8 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1842.6 мкг

900 мкг

19.4

68.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.3

15.1

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

9.1

31.9

Витамин В4

603.5 мг

500 мг

11.4

40.2

Витамин В5

4 мг

5 мг

7.7

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

9.1

32.1

Витамин В9

139.7 мкг

400 мкг

3.3

11.6

Витамин В12

2.6 мкг

3 мкг

8.3

29.4

Витамин С

590.5 мкг

90 мкг

62.1

218.7

Витамин D

5.8 мкг

10 мкг

5.5

19.3

Витамин E

21.8 мг

15 мг

13.8

48.5

Биотин

47.7 мг

50 мг

31.8

Витамин К

519.4 мкг

120 мкг

144.3

Витамин РР

18.7 мг

20 мг

8.8

31.1

Калий

2003.1 мг

2500 мг

7.6

26.7

Кальций

1260.9 мг

1000 мг

11.9

Кремний

112 мг

30 мг

35.3

124.4

Магний

234.1 мг

400 мг

5.5

19.5

Натрий

4291.8 мг

1300 мг

31.2

110

Сера

652.7 мг

500 мг

12.4

43.5

Фосфор

1095.5 мг

800 мг

45.6

Хлор

2276.7 мг

2300 мг

9.4

Алюминий

254.3 мкг

30 мкг

80.2

282.5

Железо

12.2 мг

18 мг

6.4

22.6

Йод

50.8 мкг

150 мкг

3.2

11.3

Кобальт

31.3 мкг

10 мкг

29.7

104.5

Литий

176.2 мкг

70 мкг

23.8

83.9

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

Медь

600 мкг

1000 мкг

5.7

Никель

17.9 мкг

200 мкг

0.8

Рубидий

46.6 мкг

200 мкг

2.2

7.8

Селен

83.8 мкг

55 мкг

14.4

50.8

Фтор

147.2 мкг

4000 мкг

0.3

1.2

Хром

23 мкг

50 мкг

4.4

15.3

Цинк

7.6 мг

12 мг

Бор

69 мкг

1200 мкг

0.5

1.9

Ванадий

13.4 мкг

20 мкг

6.3

22.3

Молибден

29.8 мкг

70 мкг

14.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Овощи и остальные ингредиенты сразу подготовьте. Овощи, зелень и куриные яйца обязательно промойте.

В небольшой кастрюле отварите куриные яйца в течение 3-4 минут после закипания воды на среднем огне, а затем сразу переложите яйца в холодную воду, чтобы желток остался мягким.

Солёные огурцы достаньте из банки и нарежьте средними по толщине кольцами.

У болгарского перца срежьте плодоножку, удалите перегородки внутри и семена, а затем нарежьте средней соломкой.

Отрежьте у кабачка плодоножку и кончик, затем плод нарежьте небольшими кружками.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте на ней кабачки с двух сторон до появления красивой золотистой окраски.

Зубчики чеснока очистите от шелухи и ополосните под краном.

Петрушку немного измельчите и переложите в чашу блендера, добавьте немного лимонного сока, растительного масла, французскую горчицу, чеснок и щепотку соли.

Хорошенько пробейте все ингредиенты блендером, до получения однородной по консистенции заправки для салата, которая должна быть красивого зелёного цвета за счёт петрушки. Обязательно попробуйте её на соль.

Ранее отваренные куриные яйца очистите от скорлупы и очень аккуратно, чтобы не выпал желток, разрежьте их на 2 части.

На мелкой тёрке натрите кусок твёрдого сыра.

Начинайте слоями выкладывать салат: сначала обжаренные кабачки, затем кольца солёных огурцов и поверх них соломку болгарского перца. Украсьте верх салата половинками отварных куриных яиц, полейте заправкой и посыпьте тёртым сыром.

На самой верхушке салата положите ветку петрушки и присыпьте блюдо кунжутом. Подавайте салат, пока кабачки ещё тёплые, чтобы вкус полностью раскрылся, и вы почувствовали всю нежность!

Оценить пП салат с солёными огурцами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты Салат с говядиной, солеными огурцами и яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

ПП салат с солёными огурцами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пП салат с солёными огурцами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке