Повидло из слив в духовке

Name: Повидло из слив в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Повидло по этому рецепту густое, насыщенное. Оно не стекает с ложки и его удобно намазать, например, на тост. Такая консистенция достигается, во-первых, качественным измельчением слив. Во-вторых, добавлением желатина и, в-третьих, длительным увариванием. Любопытно, что температурная обработка производится в духовке.

7303

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

184 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

42,7 гр.

Вода

52,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

1.2

18.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.5

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.4

22.2

Витамин В4

19 мг

500 мг

0.2

3.8

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

1.8

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

2.5

Витамин В9

15 мкг

400 мкг

0.2

3.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

6.8

111.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

2.5

Биотин

50 мг

Витамин К

64 мкг

120 мкг

3.3

53.3

Витамин РР

11.3 мг

20 мг

3.5

56.7

Калий

2158.3 мг

2500 мг

5.3

86.3

Кальций

428 мг

1000 мг

2.6

42.8

Кремний

40 мг

30 мг

8.2

133.3

Магний

114 мг

400 мг

1.7

28.5

Натрий

189.3 мг

1300 мг

0.9

14.6

Сера

60 мг

500 мг

0.7

Фосфор

290 мг

800 мг

2.2

36.3

Хлор

10 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

30 мкг

Железо

7.4 мг

18 мг

2.5

41.1

Йод

40 мкг

150 мкг

1.6

26.7

Кобальт

10 мкг

6.1

100

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

3.5

56.5

Медь

1371 мкг

1000 мкг

8.4

137.1

Никель

150 мкг

200 мкг

4.6

Рубидий

200 мкг

Селен

55 мкг

Фтор

20 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

40 мкг

50 мкг

4.9

Цинк

1 мг

12 мг

0.5

8.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить повидло из слив в духовке легко! Сливы тщательно промываем от загрязнений. Плодоножки и дефектные плоды удаляем. Даем стечь воде после промывания.

Сливы разрезаем пополам и извлекаем косточки.

Помещаем очищенные сливы в кастрюлю и ставим их на плиту на низкую температуру. Нагреваем сливы и одновременно измельчаем их погружным блендером. Когда будет достигнута однородная консистенция сливового пюре, всыпаем сахар, перемешиваем и варим пару минут, пока кристаллики сахара не растворятся. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды (около половины стакана) на двадцать минут. Затем нагреваем его на плите, одновременно размешивая до полного растворения гранул. Не доводим до кипения. Вливаем желатиновую жидкость в сливовое пюре, перемешиваем и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на средне-нижний уровень. Готовим повидло в течение полутора часов. Во время готовки периодически перемешиваем массу.

По истечении указанного времени повидло достаем из духовки, фасуем по сухим стерильным банкам и закрываем сухими стерильными крышками. Даем банкам с повидлом остыть и убираем их на хранение в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить повидло из слив в духовке

Быстрый фильтр

Повидло из сливы Варенье из слив Желе из слив на зиму Сливы на зиму Желе из слив без косточек на зиму Варенье из сливы без косточек Повидло из сливы без косточек Повидло

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Повидло из слив в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить повидло из слив в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке