Повидло из абрикосов с агар-агаром

Name: Повидло из абрикосов с агар-агаром
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 1.2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

В азиатских странах неизвестен желатин, зато они используют в качестве желирующего продукта агар-агар, который получают из водорослей. Агар-агар растворяют в горячей воде, а при остывании он превращается в желе с гелеобразной текстурой. Предлагаю приготовить повидло из абрикосов с агар-агаром.

3297

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

1.2

Калорийность

208 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

51,2 гр.

Вода

46,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2670 мкг

900 мкг

13.9

247.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.9

16.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.6

28.5

Витамин В4

32.7 мг

500 мг

0.3

5.5

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

53.8

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.2

21.8

Витамин В9

73.5 мкг

400 мкг

0.9

15.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

5.2

92.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.4 мг

15 мг

3.5

63.2

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.3

4.5

Витамин К

34.8 мкг

120 мкг

1.4

24.2

Витамин РР

8 мг

20 мг

1.9

33.4

Калий

3164.4 мг

2500 мг

5.9

105.5

Кальций

362.8 мг

1000 мг

1.7

30.2

Кремний

50 мг

30 мг

7.8

138.9

Магний

139.1 мг

400 мг

1.6

Натрий

48.8 мг

1300 мг

0.2

3.1

Сера

61.3 мг

500 мг

0.6

10.2

Фосфор

263.9 мг

800 мг

1.5

27.5

Хлор

11.8 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

3640 мкг

30 мкг

567.1

10111.1

Железо

11.6 мг

18 мг

53.7

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

5.6

Кобальт

20 мкг

10 мкг

9.3

166.7

Литий

30 мкг

70 мкг

35.7

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

5.9

105.2

Медь

1446.5 мкг

1000 мкг

6.8

120.5

Никель

80 мкг

200 мкг

1.9

33.3

Рубидий

65 мкг

200 мкг

1.5

27.1

Селен

1.6 мкг

55 мкг

0.1

2.4

Фтор

242 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

10 мкг

50 мкг

0.9

16.7

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.5

8.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

2.1 мкг

70 мкг

0.1

2.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить повидло из абрикосов с агар-агаром? Подготовьте необходимые ингредиенты для абрикосового повидла с агар-агаром.

Абрикосы хорошо переберите и тщательно промойте под проточной водой. Дайте плодам стечь, выложив их в дуршлаг или сито. Вымытые и обсушенные абрикосы разрежьте пополам и извлеките косточки.

Подготовленные абрикосы выложите в емкость с толстым дном. Сверху засыпьте сахарным песком.

Влейте необходимое количество питьевой воды и оставьте настаиваться примерно на 30 минут. Поставьте емкость с толстым дном на медленный огонь и доведите до кипения. Периодически помешивайте, чтобы сахарный песок полностью растворился. Варите примерно 5 минут на медленном огне. Если образуется пенка, аккуратно снимите ее.

Повидло снимите с огня и полностью остудите. Затем поставьте опять на огонь доведите до кипения и проварите 5 минут, снова остудите. Агар-агар разведите в воде согласно инструкции. Повидло поставьте на огонь, доведите до кипения и варите примерно 7 минут, затем аккуратно влейте разведенный агар-агар. Перемешайте и варите еще 2-3 минуты.

Тем временем подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте вместе с крышками. Банки должны быть полностью сухими.

С помощью половника аккуратно разлейте повидло по стерильным банкам. Горячие банки с повидлом из абрикосов с агар-агаром хорошо закрутите крышками, предварительно обдав их кипятком, и переверните вверх дном. Оставьте полностью остыть. Затем переверните банки и уберите в темное прохладное место на хранение.

Приятного наслаждения!

Оценить повидло из абрикосов с агар-агаром

Быстрый фильтр

Повидло Джем из абрикосов Варенье из абрикосов без косточек на зиму Повидло из абрикосов на зиму Джем из абрикосов без косточек Абрикосы на зиму Варенье из абрикосов на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Повидло из абрикосов с агар-агаром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить повидло из абрикосов с агар-агаром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке