Помидоры в собственном соку без уксуса «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Помидоры в собственном соку без уксуса «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 80 min
Total time: PT0D3H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Помидоры в собственном соку без уксуса «Пальчики оближешь» на зиму готовятся довольно просто. Такую закуску ваши домашние очень полюбят и будут просить заготовить каждый раз пару баночек. Лучше всего для рецепта подходит сорт помидоров «слива», они плотные и небольшие.

611

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

14 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

93,1 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

833.3 мкг

900 мкг

9.1

15.4

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.6

4.4

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.6

2.8

Витамин В4

0 мг

500 мг

Витамин В5

0 мг

5 мг

Витамин В6

0 мг

2 мг

Витамин В9

0.1 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

200.2 мкг

90 мкг

21.8

37.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

79 мкг

120 мкг

6.4

Витамин РР

5 мг

20 мг

2.4

4.2

Калий

2432.5 мг

2500 мг

9.5

16.2

Кальций

153.7 мг

1000 мг

1.5

2.6

Кремний

60 мг

30 мг

19.6

33.3

Магний

4.5 мг

400 мг

0.1

0.2

Натрий

7892 мг

1300 мг

59.5

101.2

Сера

156 мг

500 мг

3.1

5.2

Фосфор

365.1 мг

800 мг

4.5

7.6

Хлор

12508 мг

2300 мг

53.3

90.6

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

440.9

750

Железо

3.6 мг

18 мг

1.9

3.3

Йод

20 мкг

150 мкг

1.3

2.2

Кобальт

13 мкг

10 мкг

12.7

21.7

Литий

209 мкг

70 мкг

29.3

49.8

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.7

2.9

Медь

724.2 мкг

1000 мкг

7.1

12.1

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

270 мкг

200 мкг

13.2

22.5

Селен

5 мкг

55 мкг

0.9

1.5

Фтор

170.4 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

0.3

Цинк

2.1 мг

12 мг

1.7

2.9

Бор

1800 мкг

1200 мкг

14.7

Ванадий

40 мкг

20 мкг

19.6

33.3

Молибден

92 мкг

70 мкг

12.9

21.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отсортируйте помидоры. Более мягкие и крупные оставьте для сока, остальные помойте и отставьте в сторонку. Крупные овощи залейте кипятком и оставьте на пару минут.

После этого снимите с помидоров кожицу и крупно нарежьте их.

Далее пюрируйте томаты погружным блендером.

Полученную томатную массу перетрите через сито, чтобы избавиться от семян и попавших кусочков шкурки. Перелейте томатный сок в кастрюлю, всыпьте соль и лимонную кислоту. Доведите сок до кипения, пену, которая будет появляться на поверхности, убирайте.

Мелкие помидоры распределите по чистым банкам.

Далее по самое горлышко наполните банки томатным маринадом, прикройте заготовки крышками. На дно объемной кастрюли положите полотенце, сложенное в несколько раз. Установите на него банки с томатами и влейте теплую воду, чтобы она прикрывала банки по плечики. Стерилизуйте помидоры в собственном соку после закипания течение 15 минут.

После стерилизации плотно закройте банки винтовыми крышками. Установите закатки вверх дном и прикройте полотенцем. Помидоры в собственном соку «Пальчики оближешь» храните в темной кладовой. Приятного аппетита!

Оценить помидоры в собственном соку без уксуса «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Помидоры в собственном соку на зиму Помидоры в собственном соку без уксуса на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры в собственном соку без уксуса «Пальчики оближешь» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры в собственном соку без уксуса «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке