Помидоры, огурцы ассорти по-болгарски

Name: Помидоры, огурцы ассорти по-болгарски
Prep time: 165 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H15M
Yield: 4
Cuisine: Болгарская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Помидоры, огурцы ассорти по-болгарски понравятся всем! Как же приятно зимой открыть ароматную яркую заготовку такого ассорти. Красивейшая закуска своими красками напомнит вам о лете. Маринованные овощи получаются кисло-сладкими и непременно понравятся любителям остренького.

83667

Кухня

Болгарская

Время готовки

165 мин. PT165M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

88,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2539.9 мкг

900 мкг

7.5

70.6

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

2.1

19.8

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

1.6

15.1

Витамин В4

87.9 мг

500 мг

0.5

4.4

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

2.4

22.8

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

3.7

35.4

Витамин В9

121.9 мкг

400 мкг

0.8

7.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1501.1 мкг

90 мкг

44.2

417

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.2 мг

15 мг

0.7

7.1

Биотин

9 мг

50 мг

0.5

4.5

Витамин К

268.6 мкг

120 мкг

5.9

55.9

Витамин РР

12.8 мг

20 мг

1.7

Калий

4675.4 мг

2500 мг

46.8

Кальций

751.1 мг

1000 мг

18.8

Кремний

165.6 мг

30 мг

14.6

138

Магний

208.3 мг

400 мг

1.4

Натрий

35091.5 мг

1300 мг

71.5

674.8

Сера

759.5 мг

500 мг

Фосфор

751.6 мг

800 мг

2.5

23.5

Хлор

54397.4 мг

2300 мг

62.6

591.3

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

119.1

1125

Железо

15.4 мг

18 мг

2.3

21.3

Йод

64.8 мкг

150 мкг

1.1

10.8

Кобальт

48.3 мкг

10 мкг

12.8

120.7

Литий

626.6 мкг

70 мкг

23.7

223.8

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

4.4

41.6

Медь

2421.1 мкг

1000 мкг

6.4

60.5

Никель

28 мкг

200 мкг

0.4

3.5

Рубидий

270 мкг

200 мкг

3.6

33.8

Селен

9.2 мкг

55 мкг

0.4

4.2

Фтор

1375.8 мкг

4000 мкг

0.9

8.6

Хром

89.8 мкг

50 мкг

4.8

44.9

Цинк

6.9 мг

12 мг

1.5

14.3

Бор

1872 мкг

1200 мкг

4.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

5.3

Молибден

219 мкг

70 мкг

8.3

78.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить помидоры, огурцы ассорти по-болгарски. Свежие огурчики среднего размера хорошо помойте в прохладной воде. Выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Оставьте вымачиваться на 2 часа.

Помидоры выбирайте твердые, но спелые. Тщательно вымойте и просушите. Болгарский перец вымойте и очистите от сердцевины и семян.

Зелень и листья хорошо вымойте под проточной водой. Чеснок очистите от шелухи.

Банки хорошо помойте и простерилизуйте удобным для вас способом.

На дно стерильных банок выложите, укропные зонтики и листья хрена, добавьте черный и душистый перец горошком, а также очищенный чеснок.

Болгарский перец разрежьте на четвертинки и поместите в банку.

На перец плотно, но аккуратно уложите чистые помидоры. Сверху равномерно уложите вымоченные огурцы.

Воду вскипятите в чайнике или кастрюле. Залейте банки с овощами кипятком, накройте чистыми крышками, заблаговременно обдав их кипятком или прокипятив их в небольшой кастрюльке. Оставьте на 15-20 минут.

Воду слейте в кастрюлю, вскипятите и опять залейте ей овощи, оставив на 15 минут.

Слейте воду в кастрюлю, добавьте крупную соль и сахарный песок, полностью растворите и доведите до кипения.

Влейте столовый уксус, перемешайте и залейте банки приготовленным рассолом. Закрутите крышками, переверните вверх дном.

Накройте чем-нибудь теплым и оставьте до полного остывания. После полного остывания банки с ассорти по-болгарски уберите на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить помидоры, огурцы ассорти по-болгарски

Быстрый фильтр

Ассорти из огурцов и помидоров на зиму Маринад для ассорти из овощей на 3 литровую банку на зиму Салат из огурцов, помидоров и перца Огурцы с помидорами без стерилизации на зиму Маринад для ассорти из огурцов и помидоров Ассорти огурцы с помидорами в 2-х литровых банках на зиму Маринад для ассорти из огурцов и помидоров на 1 литр Ассорти огурцы с помидорами в 1,5 литровых банках на зиму Ассорти огурцы с помидорами в 3-х литровых банках на зиму Ассорти «Маринованные огурцы и помидоры» на зиму Ассорти огурцы с помидорами в 1 литровых банках на зиму Засолка огурцов и помидоров на зиму в банках Маринад для ассорти из овощей на 1 литр воды с уксусом Ассорти «Огурцы, помидоры, перец» на зиму Сладкие маринованные огурцы с помидорами на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры, огурцы ассорти по-болгарски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры, огурцы ассорти по-болгарски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке