Помидоры дольками по-корейски

Name: Помидоры дольками по-корейски
Prep time: 24 h
Cook time: 20 min
Total time: PT1D0H20M
Yield: 0.5
Cuisine: Азиатская

32711

50 3

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Помидоры дольками по-корейски – отличная закуска, которая получается очень вкусной и готовится достаточно быстро. Такую острую закуску можно поставить и на праздничный стол, и подать к горячему блюду на ужин. Секрет приготовления насыщенных и невероятно вкусных помидор по-корейски прост – необходимо соблюдать правильные пропорции ингредиентов.

Кухня Азиатская

Время готовки 24 ч.

Порции 0.5

Калорийность 63 ккал 893 ккал 1785 ккал

Белки 1,0 гр. 14,6 гр. 29,3 гр.

Жиры 4,5 гр. 64,2 гр. 128,3 гр.

Углеводы 4,9 гр. 69,7 гр. 139,5 гр.

Вода 86,7 гр. 1222,6 гр. 2445,3 гр.

Волокна 1,3 гр. 18,0 гр. 36,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2563.3 мкг	900 мкг	20.2	569.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.5	127.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.4	124.7
Витамин В4	30.7 мг	500 мг	0.4	12.3
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	2.2	60.9
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	7.7	216.7
Витамин В9	117.7 мкг	400 мкг	2.1	58.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1196.7 мкг	90 мкг	94.3	2659.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.7 мг	15 мг	16.9	476.6
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0.4
Витамин К	487.8 мкг	120 мкг	28.8	813.1
Витамин РР	10.7 мг	20 мг	3.8	107
Калий	4018 мг	2500 мг	11.4	321.4
Кальций	362.1 мг	1000 мг	2.6	72.4
Кремний	176.6 мг	30 мг	41.7	1177.3
Магний	191.5 мг	400 мг	3.4	95.7
Натрий	4068 мг	1300 мг	22.2	625.8
Сера	211.7 мг	500 мг	3	84.7
Фосфор	516.7 мг	800 мг	4.6	129.2
Хлор	6673.3 мг	2300 мг	20.6	580.3
Алюминий	1430.1 мкг	30 мкг	338	9533.9
Железо	8.4 мг	18 мг	3.3	93.4
Йод	28.2 мкг	150 мкг	1.3	37.6
Кобальт	19.5 мкг	10 мкг	13.8	390
Литий	418.8 мкг	70 мкг	42.4	1196.6
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.9	110.5
Медь	1032.5 мкг	1000 мкг	7.3	206.5
Никель	29.5 мкг	200 мкг	1	29.5
Рубидий	271.5 мкг	200 мкг	9.6	271.5
Селен	6.5 мкг	55 мкг	0.8	23.6
Фтор	189.4 мкг	4000 мкг	0.3	9.5
Хром	17 мкг	50 мкг	2.4	68
Цинк	3.6 мг	12 мг	2.1	59.2
Бор	1836.6 мкг	1200 мкг	10.9	306.1
Ванадий	40.1 мкг	20 мкг	14.2	401.3
Молибден	93.3 мкг	70 мкг	9.4	266.4

Процесс приготовления

Как начать готовить помидоры дольками по-корейски? Петрушку и укроп промойте и мелко порубите.

Болгарский перец вымойте, очистите от семян, порежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере.

Далее к полученной смеси добавьте пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, уксус, сахарный песок и соль. Затем всыпьте специи – кориандр и острую паприку. Паприку по желанию можно заменить черным и красным молотым перцем. Все перемешайте и оставьте в стороне на пару минут. Затем всыпьте сюда же мелко рубленную зелень и снова перемешайте.

Помидоры необходимо промыть, обсушить и разрезать на 4-6 частей (это будет зависеть от размера томатов). Помидоры для данной закуски лучше выбирать с плотной мякотью, не слишком сочные.

Выкладываем в банку нарезанные помидоры и подготовленную заправку поочередно слоями, пока не закончатся ингредиенты.

Банку закройте крышкой и переверните дном вверх. В таком виде поставьте в холодильник, это поможет тщательно промариноваться верхнему слою томатов. Мариноваться помидоры будут 24 часа. За это время несколько раз переворачивайте емкость в исходное положение и ставьте в холодильник, спустя время доставайте, переворачивайте дном вверх и отправляйте дальше мариноваться.