Главная
➠ Вторые блюда
➠ Поджарка
➠ Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде

Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде

Name: Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 2
Cuisine: Русская

576

52 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде отличается насыщенным вкусом, особой сочностью и аппетитным ароматом. Подавайте горячее угощение с картофельным пюре, макаронами и другими гарнирами по вкусу. Порадуйте себя и близких питательным обедом!

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 217 ккал 1248 ккал 624 ккал

Белки 10,9 гр. 63,0 гр. 31,5 гр.

Жиры 14,7 гр. 84,4 гр. 42,2 гр.

Углеводы 10,3 гр. 59,5 гр. 29,8 гр.

Вода 55,7 гр. 320,8 гр. 160,4 гр.

Волокна 1,2 гр. 6,9 гр. 3,4 гр.

Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	207.4 мкг	900 мкг	4	11.5
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	15.4	44.4
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	10.9	31.3
Витамин В4	213.9 мг	500 мг	7.4	21.4
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	9.8	28.1
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	23.5	67.8
Витамин В9	35 мкг	400 мкг	1.5	4.4
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	7.7	22.2
Витамин С	41.7 мкг	90 мкг	8	23.2
Витамин D	8.1 мкг	10 мкг	14	40.3
Витамин E	11.1 мг	15 мг	12.9	37.1
Биотин	3.4 мг	50 мг	1.2	3.4
Витамин К	7.4 мкг	120 мкг	1.1	3.1
Витамин РР	18.3 мг	20 мг	15.9	45.6
Калий	1694.5 мг	2500 мг	11.8	33.9
Кальций	197.1 мг	1000 мг	3.4	9.9
Кремний	3.8 мг	30 мг	2.2	6.3
Магний	160.8 мг	400 мг	7	20.1
Натрий	2244.2 мг	1300 мг	30	86.3
Сера	634.4 мг	500 мг	22	63.4
Фосфор	603.7 мг	800 мг	13.1	37.7
Хлор	3142.5 мг	2300 мг	23.7	68.3
Алюминий	300 мкг	30 мкг	173.7	500
Железо	7.1 мг	18 мг	6.9	19.7
Йод	7.7 мкг	150 мкг	0.9	2.6
Кобальт	19.5 мкг	10 мкг	33.9	97.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.1 мкг	2 мкг	52.6	151.6
Медь	715.6 мкг	1000 мкг	12.4	35.8
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	31	89.3
Селен	9.4 мкг	55 мкг	3	8.6
Фтор	25.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.5	1.5
Цинк	10.8 мг	12 мг	15.6	45
Бор	150 мкг	1200 мкг	2.2	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	23.5 мкг	70 мкг	5.8	16.8

Процесс приготовления

Хорошенько промываем свинину под водой, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на мелкие кубики.

Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его ножом.

В сковороде с толстым дном соединяем измельченное мясо и лук.

В отдельной миске вымешиваем соль, специи и томатную пасту. Вливаем сюда немного воды и хорошенько все перемешиваем для получения однородного соуса.

Посыпаем мясо с луком небольшим количеством муки, быстро перемешиваем и обжариваем в растительном масле до изменения цвета. Добавление муки позволит сделать поджарку более густой.