Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде

Name: Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде отличается насыщенным вкусом, особой сочностью и аппетитным ароматом. Подавайте горячее угощение с картофельным пюре, макаронами и другими гарнирами по вкусу. Порадуйте себя и близких питательным обедом!

786

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

217 ккал

Белки

10,9 гр.

Жиры

14,7 гр.

Углеводы

10,3 гр.

Вода

55,7 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

207.4 мкг

900 мкг

11.5

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

15.4

44.4

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

10.9

31.3

Витамин В4

213.9 мг

500 мг

7.4

21.4

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

9.8

28.1

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

23.5

67.8

Витамин В9

35 мкг

400 мкг

1.5

4.4

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

7.7

22.2

Витамин С

41.7 мкг

90 мкг

23.2

Витамин D

8.1 мкг

10 мкг

40.3

Витамин E

11.1 мг

15 мг

12.9

37.1

Биотин

3.4 мг

50 мг

1.2

3.4

Витамин К

7.4 мкг

120 мкг

1.1

3.1

Витамин РР

18.3 мг

20 мг

15.9

45.6

Калий

1694.5 мг

2500 мг

11.8

33.9

Кальций

197.1 мг

1000 мг

3.4

9.9

Кремний

3.8 мг

30 мг

2.2

6.3

Магний

160.8 мг

400 мг

20.1

Натрий

2244.2 мг

1300 мг

86.3

Сера

634.4 мг

500 мг

63.4

Фосфор

603.7 мг

800 мг

13.1

37.7

Хлор

3142.5 мг

2300 мг

23.7

68.3

Алюминий

300 мкг

30 мкг

173.7

500

Железо

7.1 мг

18 мг

6.9

19.7

Йод

7.7 мкг

150 мкг

0.9

2.6

Кобальт

19.5 мкг

10 мкг

33.9

97.5

Литий

70 мкг

Марганец

6.1 мкг

2 мкг

52.6

151.6

Медь

715.6 мкг

1000 мкг

12.4

35.8

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

357 мкг

200 мкг

89.3

Селен

9.4 мкг

55 мкг

8.6

Фтор

25.2 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

1.5 мкг

50 мкг

0.5

1.5

Цинк

10.8 мг

12 мг

15.6

Бор

150 мкг

1200 мкг

2.2

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

23.5 мкг

70 мкг

5.8

16.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошенько промываем свинину под водой, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на мелкие кубики.

Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его ножом.

В сковороде с толстым дном соединяем измельченное мясо и лук.

В отдельной миске вымешиваем соль, специи и томатную пасту. Вливаем сюда немного воды и хорошенько все перемешиваем для получения однородного соуса.

Посыпаем мясо с луком небольшим количеством муки, быстро перемешиваем и обжариваем в растительном масле до изменения цвета. Добавление муки позволит сделать поджарку более густой.