Поджарка из свинины с луком и морковью на сковороде

Name: Поджарка из свинины с луком и морковью на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Поджарка из свинины с луком и морковью на сковороде – блюдо хоть и простое, но у него очень много поклонников, особенно среди мужского пола. Ничего лишнего: поджаристое мягкое мясо со сладкой морковкой и нежным лучком. Блюдо можно подавать, как с гарниром, так и просто с хлебом.

686

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

251 ккал

Белки

13,2 гр.

Жиры

21,2 гр.

Углеводы

2,0 гр.

Вода

59,3 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1416.9 мкг

900 мкг

12.9

78.7

Витамин В1

3.5 мг

1.5 мг

19.3

118.1

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

13.1

80.4

Витамин В4

608.2 мг

500 мг

9.9

60.8

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

10.6

65.1

Витамин В6

6.4 мг

2 мг

25.9

158.8

Витамин В9

21 мкг

400 мкг

0.4

2.6

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

10.3

63.3

Витамин С

11.3 мкг

90 мкг

6.3

Витамин D

23 мкг

10 мкг

18.8

115

Витамин E

39.3 мг

15 мг

21.4

131.1

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.2

1.1

Витамин К

21.5 мкг

120 мкг

1.5

Витамин РР

47.8 мг

20 мг

19.5

119.4

Калий

3044 мг

2500 мг

9.9

60.9

Кальций

271.2 мг

1000 мг

2.2

13.6

Кремний

21.3 мг

30 мг

5.8

35.4

Магний

324.1 мг

400 мг

6.6

40.5

Натрий

830.5 мг

1300 мг

5.2

31.9

Сера

1600 мг

500 мг

26.1

160

Фосфор

1493.6 мг

800 мг

15.2

93.4

Хлор

62.9 мг

2300 мг

0.2

1.4

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

143.2

876.8

Железо

3.4 мг

18 мг

1.5

9.5

Йод

5.8 мкг

150 мкг

0.3

1.9

Кобальт

5.2 мкг

10 мкг

4.2

25.8

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.5

Марганец

9.4 мкг

2 мкг

38.4

235.3

Медь

919.8 мкг

1000 мкг

7.5

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.3

1.6

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

15.2

93.4

Селен

25.4 мкг

55 мкг

3.8

23.1

Фтор

61.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.8

Хром

3.6 мкг

50 мкг

0.6

3.6

Цинк

25.9 мг

12 мг

17.6

108

Бор

290 мкг

1200 мкг

12.1

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

28.3

173.3

Молибден

14 мкг

70 мкг

1.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свинину берите свежую, лучше всего с утра сходить на рынок и купить охлажденную. Нарежьте мясо кубиками.

Хорошо прогрейте сковороду на сильном огне. Затем убавьте нагрев и влейте растительное масло. Когда на поверхности появятся первые пузырьки, выложите мясо и жарьте его на среднем огне.

Луковицу очистите от шелухи, помойте и нарежьте полукольцами. К свинине добавьте луковую нарезку, посолите и приправьте по вкусу, перемешайте и продолжайте жарить все вместе.