Плюшки с маком из дрожжевого теста в духовке

Name: Плюшки с маком из дрожжевого теста в духовке
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D3H50M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Воздушные и ароматные плюшки с маком всегда кстати на домашних посиделках. А когда по дому разлетается аромат свежей выпечки, никто не может устоять.

Плюшки с маком из дрожжевого теста в духовке

Автор рецепта:

250 рецептов

Надежда Кудрявцева

2483

Кухня

Русская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

348 ккал

Белки

11,0 гр.

Жиры

13,5 гр.

Углеводы

44,9 гр.

Вода

25,7 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

567.8 мкг

900 мкг

7.2

7.9

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

14.4

15.7

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

8.5

9.3

Витамин В4

650 мг

500 мг

14.9

16.3

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

10.5

11.5

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

8.9

9.7

Витамин В9

307.2 мкг

400 мкг

8.8

9.6

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

3.4

3.7

Витамин С

2.3 мкг

90 мкг

0.3

Витамин D

4 мкг

10 мкг

4.6

5.1

Витамин E

11.6 мг

15 мг

8.9

9.7

Биотин

48.1 мг

50 мг

Витамин К

1.6 мкг

120 мкг

0.2

Витамин РР

25 мг

20 мг

14.3

15.6

Калий

1829.8 мг

2500 мг

8.4

9.1

Кальций

1996 мг

1000 мг

22.9

Кремний

40 мг

30 мг

15.3

16.7

Магний

581.5 мг

400 мг

16.7

18.2

Натрий

1288.1 мг

1300 мг

11.4

12.4

Сера

1314 мг

500 мг

30.1

32.8

Фосфор

1765.4 мг

800 мг

25.3

27.6

Хлор

1894.1 мг

2300 мг

9.4

10.3

Алюминий

10.2 мкг

30 мкг

3.9

4.3

Железо

20.6 мг

18 мг

13.1

14.3

Йод

43 мкг

150 мкг

3.3

3.6

Кобальт

44.5 мкг

10 мкг

55.6

Литий

1.1 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

10.3 мкг

2 мкг

59.1

64.5

Медь

2580.6 мкг

1000 мкг

29.6

32.3

Никель

84.8 мкг

200 мкг

4.9

5.3

Рубидий

7.4 мкг

200 мкг

0.4

0.5

Селен

96.2 мкг

55 мкг

21.9

Фтор

454.2 мкг

4000 мкг

1.3

1.4

Хром

16.6 мкг

50 мкг

3.8

4.1

Цинк

19.4 мг

12 мг

18.6

20.3

Бор

190.8 мкг

1200 мкг

1.8

Ванадий

373.6 мкг

20 мкг

214.1

233.5

Молибден

65.3 мкг

70 мкг

10.7

11.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления плюшек с маком из дрожжевого теста в духовке? В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. После этого добавьте яйца и хорошо перемешайте.

Затем добавьте просеянную муку и замешивайте тесто.

Тесто вымешивайте до однородного состояния на рабочей поверхности руками. Готовое тесто оставьте в теплом месте на 40-50 минут.

Мак всыпьте в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне 10 минут. Затем слейте воду и добавьте молоко, продолжайте варить еще 10 минут. Мак откиньте на мелкое сито, чтобы молоко полностью стекло. Перетрите мак вместе с сахаром в кофемолке.

К маковой массе добавьте измельченные грецкие орехи и хорошо перемешайте начинку.

Яичный белок взбейте блендером до пышной густой пены.

Подошедшее тесто раскатайте в пласт 3-4 миллиметра толщиной, смажьте его маково-ореховой начинкой.

Сверху нанесите взбитый белок.

Тесто заверните в рулет, хорошо закрепите край.

Нарежьте рулет на равные куски и установите их на противне в вертикальном положении. Оставьте заготовки на 30-40 минут в тепле.

Затем смажьте плюшки взбитым яйцом и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте 25-30 минут до красивого румяного цвета. Когда плюшки немного остынут, можно подавать их к чаю.

Приятного аппетита!

Оценить плюшки с маком из дрожжевого теста в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Плюшки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плюшки с маком из дрожжевого теста в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плюшки с маком из дрожжевого теста в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке