Плов на костре по-узбекски в казане

Name: Плов на костре по-узбекски в казане
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 10
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Плов по-узбекски в казане – невероятный рецепт знакомого всем блюда. Этот вариант получается особенно ароматным, сытным и питательным. Гости и родные точно запомнят его надолго!

7014

Кухня

Восточная

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

274 ккал

Белки

14,6 гр.

Жиры

16,3 гр.

Углеводы

17,2 гр.

Вода

98,1 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

11805.9 мкг

900 мкг

32.2

131.2

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

3.6

14.6

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

5.2

Витамин В4

2067.9 мг

500 мг

10.2

41.4

Витамин В5

15.7 мг

5 мг

7.7

31.3

Витамин В6

10.9 мг

2 мг

13.4

54.4

Витамин В9

412 мкг

400 мкг

2.5

10.3

Витамин В12

51 мкг

3 мкг

41.8

170

Витамин С

84.4 мкг

90 мкг

2.3

9.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

26.7 мг

15 мг

4.4

17.8

Биотин

93.3 мг

50 мг

4.6

18.7

Витамин К

66 мкг

120 мкг

1.4

5.5

Витамин РР

189 мг

20 мг

23.2

94.5

Калий

8297.3 мг

2500 мг

8.2

33.2

Кальций

1026.1 мг

1000 мг

2.5

10.3

Кремний

890 мг

30 мг

72.9

296.7

Магний

1159.1 мг

400 мг

7.1

Натрий

18806.5 мг

1300 мг

35.6

144.7

Сера

5597.8 мг

500 мг

27.5

112

Фосфор

6083.7 мг

800 мг

18.7

Хлор

28679.9 мг

2300 мг

30.6

124.7

Алюминий

2953.4 мкг

30 мкг

242

984.5

Железо

80.6 мг

18 мг

44.8

Йод

204 мкг

150 мкг

3.3

13.6

Кобальт

202.7 мкг

10 мкг

49.8

202.7

Литий

21.3 мкг

70 мкг

0.7

Марганец

14.7 мкг

2 мкг

18.1

73.5

Медь

6897.4 мкг

1000 мкг

Никель

236.4 мкг

200 мкг

2.9

11.8

Рубидий

2250.8 мкг

200 мкг

27.7

112.5

Селен

141.2 мкг

55 мкг

6.3

25.7

Фтор

3057 мкг

4000 мкг

1.9

7.6

Хром

205.5 мкг

50 мкг

10.1

41.1

Цинк

86.3 мг

12 мг

17.7

71.9

Бор

2570 мкг

1200 мкг

5.3

21.4

Ванадий

343.2 мкг

20 мкг

42.2

171.6

Молибден

405.2 мкг

70 мкг

14.2

57.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить плов на костре по-узбекски в казане просто! Из мяса будем использовать баранину. Ее нужно промыть и очистить от лишнего жира и белой пленки, затем порезать на кубики примерно 1,5*1,5 см.

Морковку чистим, моем и режем тонкой соломкой.

Теперь чистим лук и режем полукольцами.

Берем глубокий казан и выкладываем сало, ставим на костер и растапливаем, заодно прогревая и сам казан.

Выкладываем кусочки баранины и обжариваем 10 мин, периодически переворачивая на другую сторону, чтобы мясо равномерно прожарилось.

Добавляем к мясу овощи, размешиваем и продолжаем жарить 10 мин.

Засыпаем рис, солим и добавляем специи (черный и красный молотый перец, зиру, кориандр). Перемешиваем ингредиенты и заливаем воду, кладем в блюдо две головки чеснока целиком.

Тушим под крышкой в течении 50-60 мин. В конце готовки рис должен быть мягким и при этом не разваливаться. Если вода начнет выкипать, ее нужно подлить.

Плов готов! Приятного аппетита!

Оценить плов на костре по-узбекски в казане

Быстрый фильтр

Узбекский плов в казане на костре Плов в казане на костре Плов из свинины в казане на костре Плов с рассыпчатым рисом Узбекский плов со свининой Плов с мясом в казане Плов из свинины с рисом Плов с чесноком Плов со свининой Узбекский плов в казане

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов на костре по-узбекски в казане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов на костре по-узбекски в казане

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке