Перец фаршированный половинками с фаршем в духовке

Name: Перец фаршированный половинками с фаршем в духовке
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 10
Cuisine: Болгарская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Перец, фаршированный половинками с фаршем в духовке – довольно удобный и простой вариант приготовления овощей и мяса. Чтобы блюдо получилось более сочным и нежным, польем его сметанным соусом и укроем форму фольгой.

Автор рецепта:

419 рецептов

Ольга Федоринчик

357

Кухня

Болгарская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

130 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

9,3 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

64,7 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6195.2 мкг

900 мкг

38.1

68.8

Витамин В1

1.5 мг

5.4

9.8

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

6.2

11.2

Витамин В4

219.4 мг

500 мг

2.4

4.4

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

4.7

8.5

Витамин В6

5 мг

2 мг

13.9

25.2

Витамин В9

212.6 мкг

400 мкг

2.9

5.3

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

2.6

4.6

Витамин С

2055.7 мкг

90 мкг

126.4

228.4

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

0.4

0.8

Витамин E

7.8 мг

15 мг

2.9

5.2

Биотин

11.4 мг

50 мг

1.3

2.3

Витамин К

61.5 мкг

120 мкг

2.8

5.1

Витамин РР

36.5 мг

20 мг

10.1

18.3

Калий

3432.7 мг

2500 мг

7.6

13.7

Кальций

907.2 мг

1000 мг

9.1

Кремний

253.5 мг

30 мг

46.8

84.5

Магний

278.8 мг

400 мг

3.9

Натрий

3627.9 мг

1300 мг

15.4

27.9

Сера

448 мг

500 мг

Фосфор

1352.6 мг

800 мг

9.4

16.9

Хлор

1318.7 мг

2300 мг

3.2

5.7

Алюминий

1284.5 мкг

30 мкг

236.9

428.2

Железо

15.7 мг

18 мг

4.8

8.7

Йод

71.7 мкг

150 мкг

2.6

4.8

Кобальт

52.7 мкг

10 мкг

29.1

52.7

Литий

705 мкг

70 мкг

55.7

100.7

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

7.3

13.2

Медь

1481.2 мкг

1000 мкг

8.2

14.8

Никель

55.8 мкг

200 мкг

1.5

2.8

Рубидий

987.3 мкг

200 мкг

27.3

49.4

Селен

17.2 мкг

55 мкг

1.7

3.1

Фтор

216.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

57 мкг

50 мкг

6.3

11.4

Цинк

9.4 мг

12 мг

4.3

7.8

Бор

856 мкг

1200 мкг

3.9

7.1

Ванадий

148.5 мкг

20 мкг

41.1

74.3

Молибден

89 мкг

70 мкг

12.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мясной фарш переложите в миску. Лук и чеснок измельчите при помощи ножа или блендера. Полученную массу переложите к фаршу.

Морковку также очень мелко нарежьте или измельчите блендером.

Рис промойте холодной водой и проварите примерно 10 минут от момента закипания. Затем откиньте крупу на сито и переложите к фаршу.

Начинку посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

Перцы помойте, разрежьте каждый вдоль пополам. Вычистите заготовки от перегородок и семян. Каждую половинку наполните начинкой из фарша, риса и овощей. Расположите перцы в жаропрочной форме.

В отдельной емкости смешайте сметану, томатную пасту и воду. Заливку посолите и поперчите.

Фаршированные половинки полейте сметанной заливкой, она должна доходить до середины перцев, при необходимости долейте еще воды. Форму плотно укройте фольгой и отправьте в духовку. Запекайте перцы при 180 градусах в течение 40-50 минут до готовности.

За 5-10 минут до готовности уберите фольгу и посыпьте перцы тертым сыром. Верните форму в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Перец, фаршированный половинками с фаршем, достаньте из духовки, украсьте по своему вкусу зеленью и можно приглашать за стол родных. Приятного аппетита!

Оценить перец фаршированный половинками с фаршем в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Фаршированный перец с фаршем и рисом Фаршированные перцы половинками в духовке Классический перец фаршированный мясом и рисом Фаршированные перцы Фаршированные перцы в духовке Фаршированные перцы с фаршем и рисом в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Перец фаршированный половинками с фаршем в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить перец фаршированный половинками с фаршем в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке