Перцы, фаршированные овощами без мяса

Name: Перцы, фаршированные овощами без мяса
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 10
Cuisine: Болгарская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Перцы, фаршированные овощами без мяса – это простое постное блюдо, оно не только вкусное, но и очень полезное. Для приготовления не потребуется особых навыков. А благодаря начинке из овощного ассорти, блюдо удивит вас своим насыщенным вкусом и ароматом, который соберет за кухонным столом всю семью.

Автор рецепта:

245 рецептов

Светлана Литвинова

366

Кухня

Болгарская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

97 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

81,5 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4689.9 мкг

900 мкг

49.8

52.1

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

7.3

7.7

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

5.2

5.5

Витамин В4

69.8 мг

500 мг

1.3

1.4

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

5.1

5.4

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

18.4

19.2

Витамин В9

131.5 мкг

400 мкг

3.1

3.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1307.9 мкг

90 мкг

138.9

145.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.6 мг

15 мг

25.2

26.4

Биотин

2 мг

50 мг

0.4

Витамин К

60.5 мкг

120 мкг

4.8

Витамин РР

10.6 мг

20 мг

5.1

5.3

Калий

2782.2 мг

2500 мг

10.6

11.1

Кальций

247.5 мг

1000 мг

2.4

2.5

Кремний

252.5 мг

30 мг

80.5

84.2

Магний

281.3 мг

400 мг

6.7

Натрий

3929.4 мг

1300 мг

28.9

30.2

Сера

205.6 мг

500 мг

3.9

4.1

Фосфор

345.9 мг

800 мг

4.1

4.3

Хлор

6299.5 мг

2300 мг

26.2

27.4

Алюминий

2604.5 мкг

30 мкг

830

868.2

Железо

9.3 мг

18 мг

4.9

5.2

Йод

35.5 мкг

150 мкг

2.3

2.4

Кобальт

34.5 мкг

10 мкг

34.5

Литий

598 мкг

70 мкг

81.7

85.4

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

8.1

8.5

Медь

1013.1 мкг

1000 мкг

9.7

10.1

Никель

47 мкг

200 мкг

2.2

2.4

Рубидий

1512.8 мкг

200 мкг

72.3

75.6

Селен

1.7 мкг

55 мкг

0.3

Фтор

208.7 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

56.5 мкг

50 мкг

10.8

11.3

Цинк

4.4 мг

12 мг

3.5

3.7

Бор

805 мкг

1200 мкг

6.4

6.7

Ванадий

446.5 мкг

20 мкг

213.4

223.3

Молибден

82 мкг

70 мкг

11.2

11.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала подготовим перец. Его нужно помыть, острым ножом срезать верхушки и очистить от семян внутри. Аккуратно, чтобы не повредить стенки, иначе перец развалится в процессе приготовления и вся начинка выплывет наружу.

Дальше очищаем морковь и лук. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке, капусту шинкуем.

Разогреваем сковороду, добавляем небольшое количество растительного масла, выкладываем туда морковь и лук. Обжариваем их до мягкого состояния на среднем огне, солим и добавляем сахар, тщательно перемешиваем.

Когда овощи немного остынут, смешиваем их с капустой и полученной начинкой фаршируем подготовленные ранее перцы.

Выкладываем фаршированные перцы в любую высокую форму для запекания и сверху поливаем томатным соком. Вместо томатного сока также можно использовать томатную пасту, предварительно разведенную водой.

Предварительно разогреваем духовку несколько минут и ставим перцы тушиться при температуре 200 градусов около 35 минут.

Когда блюдо будет готово, его можно сразу подавать к столу. Но не менее вкусным оно будет и в холодном виде. Оно может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с каким-либо гарниром. Приятного аппетита!

Оценить перцы, фаршированные овощами без мяса

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Фаршированные перцы в духовке Фаршированные перцы Перец фаршированный овощами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Перцы, фаршированные овощами без мяса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить перцы, фаршированные овощами без мяса

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке