Печеночный торт с луком

Name: Печеночный торт с луком
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Печеночный торт – еще один вариант приготовления блюда из печени. Мягкий, сочный, с пассированными овощами, он сам по себе является полноценным завершенным блюдом, не требующим гарнира. Печеночный торт отлично подойдет как для праздничного стола, так и для того, чтобы разнообразить повседневное меню.

3671

Кухня

Европейская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

166 ккал

Белки

10,9 гр.

Жиры

6,6 гр.

Углеводы

15,1 гр.

Вода

57,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

87176.4 мкг

900 мкг

433.5

1210.8

Витамин В1

3.9 мг

1.5 мг

11.8

32.8

Витамин В2

23.1 мг

1.8 мг

57.4

160.3

Витамин В4

7022 мг

500 мг

62.9

175.6

Витамин В5

71.8 мг

5 мг

64.3

179.5

Витамин В6

8.3 мг

2 мг

18.6

51.9

Витамин В9

2537.3 мкг

400 мкг

28.4

79.3

Витамин В12

600.9 мкг

3 мкг

896.4

2503.6

Витамин С

372.4 мкг

90 мкг

18.5

51.7

Витамин D

15.6 мкг

10 мкг

19.6

Витамин E

121.4 мг

15 мг

36.2

101.2

Биотин

1023 мг

50 мг

91.6

255.8

Витамин К

132.3 мкг

120 мкг

4.9

13.8

Витамин РР

150.6 мг

20 мг

33.7

94.1

Калий

4279.5 мг

2500 мг

7.7

21.4

Кальций

512.6 мг

1000 мг

2.3

6.4

Кремний

59 мг

30 мг

8.8

24.6

Магний

394.9 мг

400 мг

4.4

12.3

Натрий

5027.6 мг

1300 мг

17.3

48.3

Сера

3074.1 мг

500 мг

27.5

76.9

Фосфор

4017.6 мг

800 мг

22.5

62.8

Хлор

4453.8 мг

2300 мг

8.7

24.2

Алюминий

1272.7 мкг

30 мкг

189.9

530.3

Железо

83.9 мг

18 мг

20.9

58.3

Йод

114.3 мкг

150 мкг

3.4

9.5

Кобальт

235 мкг

10 мкг

105.2

293.7

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.5

1.5

Марганец

6.2 мкг

2 мкг

13.8

38.6

Медь

38816.2 мкг

1000 мкг

173.7

485.2

Никель

652.1 мкг

200 мкг

14.6

40.8

Рубидий

984.9 мкг

200 мкг

61.6

Селен

469.9 мкг

55 мкг

38.2

106.8

Фтор

2607.5 мкг

4000 мкг

2.9

8.1

Хром

342.7 мкг

50 мкг

30.7

85.7

Цинк

56.7 мг

12 мг

21.1

59.1

Бор

809.5 мкг

1200 мкг

8.4

Ванадий

453.6 мкг

20 мкг

101.5

283.5

Молибден

1188.1 мкг

70 мкг

212.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить печеночный торт с луком? Печень хорошо промываем под водой, удаляем перегородки и нарезаем небольшими кусочками. Затем перекручиваем ее на мясорубке или измельчаем на комбайне, чтобы получился жидкий фарш. В фарш добавляем яйца, молоко, соль и перец и просеиваем муку. Все хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

На хорошо разогретую сковороду добавляем растительное масло и половником наливаем получившееся тесто. Толщина блина должна быть не более 0,5 см, а диаметр торта вы выбираете сами. Блины такого диаметра и выпекаете. Блин обжариваем с каждой стороны по несколько минут и снимаем на тарелку.

Лук чистим, промываем и нарезаем тонкими полукольцами. Морковь чистим от кожуры, промываем и натираем на крупной терке.

В разогретую сковороду добавляем растительное масло и выкладываем лук с морковью. Пассеруем овощи 3-4 минуты.

Далее приступаем к сборке торта: кладем печеночный блин, смазываем его тонким слоем майонеза, затем выкладываем часть пассированных овощей, разравниваем по диаметру всего блина и накрываем следующим блином. Так продолжаем чередовать печеночные блины, майонез и овощи. Для того, чтобы торт было удобнее резать – можно сложить два небольших торта.

Готовый торт посыпаем мелко нарубленной зеленью и ставим в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался. Готовый печеночный торт готов к дегустации, приятного аппетита!

Оценить печеночный торт с луком

Быстрый фильтр

Печеночный торт из говяжьей печени с майонезом, луком и морковью Печеночный торт из говяжьей печени Печеночный торт с морковью и луком Печеночный торт классический Печеночный торт из говяжьей печени с морковью и луком Печеночный торт Говяжья печень Печеночный торт на сковороде из говяжьей печени Торты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печеночный торт с луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печеночный торт с луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке