Расширенный поиск Поиск по рубрикам
 

Меню:

Кулинары О проекте Контакты

Все рубрики:

Салаты

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Закуски

Напитки

Десерты

Заготовки на зиму

Соусы, маринады

Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе

Калорийность
Шаги (6)
Комментарии (0)

Сегодня хочу поделиться замечательным блюдом итальянской кухни. Паста Карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе получается ароматной и довольно аппетитной. Такое блюдо отлично подойдет как на каждый день, так и на праздничный обед. Обязательно приготовьте, и вы останетесь довольны!

Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе

4724

0

27

0

Кухня

Итальянская

Время готовки

35 мин.

Порции

6

Калорийность

200 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

13,5 гр.

Углеводы

12,0 гр.

Вода

64,9 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

6 порций

1 порция = 180,0 гр.

мл.
гр.
по вкусу
гр.
шт.
зуб.
головок
гр.
по вкусу
ст.л.
по вкусу
гр.
для украшения

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

305.6 мкг

900 мкг

3.1

5.7

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.7

12.1

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

13.7

24.7

Витамин В4

298 мг

500 мг

5.5

9.9

Витамин В5

9 мг

5 мг

16.7

30.1

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

6.1

11

Витамин В9

197.3 мкг

400 мкг

4.6

8.2

Витамин В12

2.4 мкг

3 мкг

7.3

13.1

Витамин С

29.4 мкг

90 мкг

3

5.4

Витамин D

1.8 мкг

10 мкг

1.6

3

Витамин E

11.9 мг

15 мг

7.3

13.2

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

111.7 мкг

120 мкг

8.6

15.5

Витамин РР

23.2 мг

20 мг

10.8

19.4

Калий

2268.8 мг

2500 мг

8.4

15.1

Кальций

746.3 мг

1000 мг

6.9

12.4

Кремний

2.5 мг

30 мг

0.8

1.4

Магний

181 мг

400 мг

4.2

7.5

Натрий

1904.2 мг

1300 мг

13.6

24.4

Сера

457 мг

500 мг

8.5

15.2

Фосфор

1319.2 мг

800 мг

15.3

27.5

Хлор

88.7 мг

2300 мг

0.4

0.6

Алюминий

200.5 мкг

30 мкг

61.9

111.4

Железо

7.4 мг

18 мг

3.8

6.8

Йод

55.9 мкг

150 мкг

3.4

6.2

Кобальт

47.9 мкг

10 мкг

44.3

79.8

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

6.9

12.4

Медь

559.9 мкг

1000 мкг

5.2

9.3

Никель

1.5 мкг

200 мкг

0.1

0.1

Рубидий

316 мкг

200 мкг

14.6

26.3

Селен

163.4 мкг

55 мкг

27.5

49.5

Фтор

57.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

40 мкг

50 мкг

7.4

13.3

Цинк

7 мг

12 мг

5.4

9.8

Бор

100 мкг

1200 мкг

0.8

1.4

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

9 мкг

70 мкг

1.2

2.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе
Готовить пасту карбонару с беконом и грибами в сливочном соусе просто! Шампиньоны очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и мелко нарежьте. Сыр «Пармезан» натрите на мелкой терке. Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок очистите от шелухи и промойте.
2
Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе
Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне. Налейте оливковое масло. Выложите подготовленный бекон и обжарьте до румяной корочки. Затем снимите со сковороды. На сковороду выложите измельченный репчатый лук и обжарьте до размягчения.
3
Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе
К обжаренному репчатому луку добавьте шампиньоны и пропущенный через пресс чеснок, обжарьте до полного испарения выделившегося сока.
4
Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе
Затем налейте необходимое количество жирных сливок. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте прованские травы. Доведите соус до загустения.
5
Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе
В кастрюлю налейте большое количество холодной воды, поставьте на огонь и вскипятите, хорошо посолите, выложите необходимое количество спагетти. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий. После чего спагетти слейте через дуршлаг или сито.
6
Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе
Готовые спагетти разложите по порциям, сверху полейте приготовленным сливочным соусом, затем выложите обжаренный бекон, полейте взбитыми перепелиными яйцами и присыпьте измельченным сыром «Пармезан». Пасту Карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе подавайте на стол, украсив листочком базилика.

Приятного аппетита!

Оценить паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе

Быстрый фильтр

Паста карбонара с грибами и сливками Паста карбонара в сливочном соусе Паста карбонара с беконом Паста карбонара без сливок Спагетти карбонара со сливками и беконом Паста карбонара Паста карбонара классическая Паста карбонара с беконом и сливками Паста карбонара с грибами Паста карбонара с беконом, сливками и сыром Спагетти карбонара со сливками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе

Шаг 1 из 6

Готовить пасту карбонару с беконом и грибами в сливочном соусе просто! Шампиньоны очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и мелко нарежьте. Сыр «Пармезан» натрите на мелкой терке. Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок очистите от шелухи и промойте.
Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе

Шаг 2 из 6

Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне. Налейте оливковое масло. Выложите подготовленный бекон и обжарьте до румяной корочки. Затем снимите со сковороды. На сковороду выложите измельченный репчатый лук и обжарьте до размягчения.
Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе

Шаг 3 из 6

К обжаренному репчатому луку добавьте шампиньоны и пропущенный через пресс чеснок, обжарьте до полного испарения выделившегося сока.
Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе

Шаг 4 из 6

Затем налейте необходимое количество жирных сливок. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте прованские травы. Доведите соус до загустения.
Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе

Шаг 5 из 6

В кастрюлю налейте большое количество холодной воды, поставьте на огонь и вскипятите, хорошо посолите, выложите необходимое количество спагетти. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий. После чего спагетти слейте через дуршлаг или сито.
Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе

Шаг 6 из 6

Готовые спагетти разложите по порциям, сверху полейте приготовленным сливочным соусом, затем выложите обжаренный бекон, полейте взбитыми перепелиными яйцами и присыпьте измельченным сыром «Пармезан». Пасту Карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе подавайте на стол, украсив листочком базилика.

Сообщить об ошибке

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением