Паста карбонара с беконом без сливок - классический рецепт

Name: Паста карбонара с беконом без сливок - классический рецепт
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

В моей семье все большие любители макарон. Я часто готовлю всевозможные блюда из макаронных изделий. Но самым любимым блюдом для нас является классическая паста Карбонара. Блюдо с беконом без сливок получается невероятно нежным и сочным.

Паста карбонара с беконом без сливок - классический рецепт

11425

Кухня

Итальянская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

367 ккал

Белки

14,2 гр.

Жиры

29,8 гр.

Углеводы

10,8 гр.

Вода

42,4 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

572.5 мкг

900 мкг

9.9

21.2

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

9.6

20.7

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

9.9

21.3

Витамин В4

589 мг

500 мг

18.3

39.3

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

12.9

27.7

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

10.6

22.8

Витамин В9

46 мкг

400 мкг

1.8

3.8

Витамин В12

3.6 мкг

3 мкг

18.8

40.3

Витамин С

0.7 мкг

90 мкг

0.1

0.2

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

2.1

4.5

Витамин E

12.3 мг

15 мг

12.8

27.4

Биотин

33.6 мг

50 мг

10.4

22.4

Витамин К

51.2 мкг

120 мкг

6.6

14.2

Витамин РР

9.8 мг

20 мг

7.6

16.3

Калий

604.1 мг

2500 мг

3.8

8.1

Кальций

1884.4 мг

1000 мг

29.3

62.8

Кремний

30 мг

Магний

125.7 мг

400 мг

4.9

10.5

Натрий

3134.1 мг

1300 мг

37.4

80.4

Сера

741.2 мг

500 мг

49.4

Фосфор

1645.6 мг

800 мг

31.9

68.6

Хлор

1.2 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

4.8 мг

18 мг

4.2

8.9

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

14.2 мкг

10 мкг

47.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

5.9

12.6

Медь

368.4 мкг

1000 мкг

5.7

12.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

150.9 мкг

55 мкг

42.6

91.4

Фтор

4000 мкг

Хром

4.2 мкг

50 мкг

1.3

2.8

Цинк

8.3 мг

12 мг

10.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

7.2 мкг

70 мкг

1.6

3.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить классический рецепт пасты карбонара с беконом без сливок, бекон нарежьте тонкой соломкой. Бекон можно использовать любой – сырой, сырокопченый или копчено-вареный.

Сыр «Пармезан» натрите на мелкой терке и выложите в глубокую миску. Можно использовать любой сыр твердого сорта. Затем добавьте куриные желтки. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Чеснок очистите от шелухи, промойте и пропустите через пресс. Сковороду разогрейте на небольшом огне, смажьте оливковым маслом, выложите измельченный чеснок и бекон и, периодически помешивая, слегка обжарьте. Добавьте сырно-яичную массу, посолите и поперчите, доведите соус до загустения.

В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и вскипятите, посолите, выложите необходимое количество спагетти. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке, процедите через дуршлаг, разложите по порциям и полейте соусом. Классическую пасту Карбонара с беконом без сливок подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить паста карбонара с беконом без сливок - классический рецепт

Быстрый фильтр

Паста карбонара с беконом Паста карбонара без сливок Паста карбонара классическая Паста карбонара

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Паста карбонара с беконом без сливок - классический рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить паста карбонара с беконом без сливок - классический рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке