Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Овсяные оладьи на сыворотке

Овсяные оладьи на сыворотке

Name: Овсяные оладьи на сыворотке
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

5742

43 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Я предлагаю приготовить ароматные овсяные оладьи на сыворотке. В настоящее время можно найти большое количество различных рецептов оладий. Для приготовления выпечки используются самые простые и доступные ингредиенты. Приготовьте, и побалуйте своих близких нежными оладушками.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 10

Калорийность 350 ккал 2912 ккал 291 ккал

Белки 8,6 гр. 71,7 гр. 7,2 гр.

Жиры 13,9 гр. 115,8 гр. 11,6 гр.

Углеводы 46,8 гр. 389,8 гр. 39,0 гр.

Вода 19,1 гр. 159,0 гр. 15,9 гр.

Волокна 1,4 гр. 11,8 гр. 1,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	470.4 мкг	900 мкг	6.3	5.2
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	15	12.5
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9.9	8.2
Витамин В4	604.8 мг	500 мг	14.5	12.1
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	13.2	11
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	11.2	9.3
Витамин В9	122.6 мкг	400 мкг	3.7	3.1
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3.5	2.9
Витамин С	2.6 мкг	90 мкг	0.3	0.3
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	4.4	3.6
Витамин E	42.6 мг	15 мг	34.1	28.4
Биотин	86.4 мг	50 мг	20.7	17.3
Витамин К	21 мкг	120 мкг	2.1	1.7
Витамин РР	22.6 мг	20 мг	13.5	11.3
Калий	2428.2 мг	2500 мг	11.7	9.7
Кальций	383.1 мг	1000 мг	4.6	3.8
Кремний	6 мг	30 мг	2.4	2
Магний	525.6 мг	400 мг	15.8	13.1
Натрий	3960.8 мг	1300 мг	36.6	30.5
Сера	618 мг	500 мг	14.8	12.4
Фосфор	1397.8 мг	800 мг	21	17.5
Хлор	1066.8 мг	2300 мг	5.6	4.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	19.8 мг	18 мг	13.2	11
Йод	50.3 мкг	150 мкг	4	3.4
Кобальт	31.6 мкг	10 мкг	37.9	31.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10.8 мкг	2 мкг	64.7	53.9
Медь	1784.7 мкг	1000 мкг	21.4	17.8
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	132.5 мкг	55 мкг	28.9	24.1
Фтор	470.2 мкг	4000 мкг	1.4	1.2
Хром	10.1 мкг	50 мкг	2.4	2
Цинк	10.6 мг	12 мг	10.7	8.9
Бор	55.5 мкг	1200 мкг	0.6	0.5
Ванадий	135 мкг	20 мкг	81.1	67.5
Молибден	29.9 мкг	70 мкг	5.1	4.3

Процесс приготовления

Готовить овсяные оладьи на сыворотке просто! Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для овсяных оладий на сыворотке. Сыворотку и куриные яйца предварительно достаньте из холодильника и согрейте при комнатной температуре.

Подготовьте две глубоких емкости. В одной емкости соедините необходимое количество овсяных хлопьев быстрого приготовления и предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку. Хорошо перемешайте. Во вторую миску разбейте куриные яйца, добавьте сахарный песок, соль и ванильный сахар, взбейте до пышной консистенции.

Сыворотку немного подогрейте на медленном огне или в микроволновой печи. Добавьте необходимое количество пищевой соды и тщательно перемешайте до образования пенистой реакции. Полученную яичную массу влейте к сухим ингредиентам. Миксером или венчиком хорошо перемешайте до состояния однородной консистенции.

В полученное тесто вылейте сыворотку с пищевой содой и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Емкость с тестом затяните пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре приблизительно на 30 минут.

Изюм тщательно переберите, промойте в холодной проточной воде, после чего обдайте крутым кипятком, а затем обсушите бумажными полотенцами. После чего добавьте в отдохнувшее тесто.

Тесто хорошенько перемешайте до состояния однородной консистенции.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. После чего смажьте буквально каплей растительного масла. Столовой ложкой аккуратно выложите тесто на расстоянии друг от друга. Как только тесто хорошо схватится и загустеет, с помощью лопатки переверните оладьи на другую сторону и обжарьте еще пару минут.

Готовые овсяные оладьи выкладывайте на блюдо или большую тарелку, предварительно застелив бумажными полотенцами или салфетками, чтобы лишнее масло впиталось.