Отбивные из свинины под шубой в духовке

Name: Отбивные из свинины под шубой в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Перед вами рецепт ароматного и аппетитного блюда из свинины - отбивные из свинины под шубой в духовке. Для отбивных под шубой понадобится минимальное количество ингредиентов. Мясо в итоге получается нежным и сочным. Картофельная шуба делает отбивные полноценным вторым блюдом. Кроме невероятного вкуса блюда стоит отметить простоту его приготовления.

59137

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

182 ккал

Белки

9,5 гр.

Жиры

12,7 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

62,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

767.9 мкг

900 мкг

3.3

10.7

Витамин В1

3.6 мг

1.5 мг

9.2

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

8.2

26.7

Витамин В4

733.7 мг

500 мг

5.6

18.3

Витамин В5

6.8 мг

5 мг

5.2

16.9

Витамин В6

6.6 мг

2 мг

12.7

41.4

Витамин В9

79.9 мкг

400 мкг

0.8

2.5

Витамин В12

7.7 мкг

3 мкг

9.8

Витамин С

22.3 мкг

90 мкг

0.9

3.1

Витамин D

25.3 мкг

10 мкг

9.7

31.6

Витамин E

32.2 мг

15 мг

8.2

26.8

Биотин

5.4 мг

50 мг

0.4

1.4

Витамин К

9.8 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

65.2 мг

20 мг

12.5

40.8

Калий

3393.9 мг

2500 мг

5.2

Кальций

2857.6 мг

1000 мг

10.9

35.7

Кремний

10 мг

30 мг

1.3

4.2

Магний

428.9 мг

400 мг

4.1

13.4

Натрий

3610.2 мг

1300 мг

10.6

34.7

Сера

2359.5 мг

500 мг

18.1

Фосфор

3087.3 мг

800 мг

14.8

48.2

Хлор

50 мг

2300 мг

0.1

0.3

Алюминий

800 мкг

30 мкг

102.1

333.3

Железо

5.3 мг

18 мг

1.1

3.7

Йод

6 мкг

150 мкг

0.2

0.5

Кобальт

10 мкг

3.8

12.5

Литий

70 мкг

Марганец

9.8 мкг

2 мкг

18.8

61.3

Медь

1145 мкг

1000 мкг

4.4

14.3

Никель

6 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

952 мкг

200 мкг

18.2

59.5

Селен

26 мкг

55 мкг

1.8

5.9

Фтор

62 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

4 мкг

50 мкг

0.3

Цинк

36.7 мг

12 мг

11.7

38.2

Бор

400 мкг

1200 мкг

1.3

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить отбивные из свинины под шубой в духовке? Свинину следует разрезать на небольшие порционные кусочки в виде слайсов, толщина которых будет примерно 1 см.

Для удобства накрываем мясо пищевой пленкой и отбиваем его специальным молотком.

Далее каждый кусочек свинины необходимо посолить и поперчить с каждой стороны.

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами (можно любым способом, главное, чтобы не мелко).

Включаем разогреваться духовку (до 180 градусов). Далее подготовим противень. Смазываем его небольшим количеством растительного масла. Включаем

Приступаем к выкладыванию блюда. Первым слоем раскладываем репчатый лук. Благодаря ему свинина не пригорит и получится максимально сочной.

Поверх лука размещаем кусочки мяса.

С картофеля снимаем кожуру, промываем и натираем на крупной терке.

К тертому картофелю добавляем немного соли и сметану. По желанию можно приправить паприкой и перцем.

Все тщательно перемешиваем, распределяя специи и сметану.

Подготовленный картофель выкладываем на каждый кусочек свинины.

Твердый сыр натираем на терке и затем выкладываем поверх картофеля.

Остался последний шаг в приготовлении – покрыть сверху блюдо майонезом.

В разогретую к этому времени духовку помещаем противень с мясом и запекаем около 50 минут.

Отбивные под шубой готовы! К моменту их готовности луковый слой полностью ужарится, а сверху образуется сырная румяная корочка.

Приятного вам аппетита!

Оценить отбивные из свинины под шубой в духовке

Быстрый фильтр

Отбивные Отбивные из свинины с сыром и луком в духовке Отбивные из свинины с сыром в духовке Отбивные из свинины с сыром и майонезом в духовке Отбивные из свинины в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Отбивные из свинины под шубой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить отбивные из свинины под шубой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке