Отбивная из свинины на сковороде в панировке

Name: Отбивная из свинины на сковороде в панировке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Отбивные из свинины в панировке получаются настолько вкусными и сочными внутри, что вполне могут стать одним из любимых блюд в повседневном рационе. Сами по себе отбивные получаются сытными и питательными, а хрустящая корочка выглядит очень аппетитно. Такое блюдо придется по вкусу всем членам семьи.

Отбивная из свинины на сковороде в панировке

2626

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

247 ккал

Белки

14,6 гр.

Жиры

14,2 гр.

Углеводы

14,1 гр.

Вода

51,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

286.9 мкг

900 мкг

4.9

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

26.4

42.8

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

17.1

27.8

Витамин В4

533.4 мг

500 мг

16.5

26.7

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

14.4

23.3

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

20.2

32.7

Витамин В9

213.2 мкг

400 мкг

8.2

13.3

Витамин В12

2.5 мкг

3 мкг

21.1

Витамин С

0.5 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

11.6 мкг

10 мкг

17.9

29.1

Витамин E

2.7 мг

15 мг

2.8

4.5

Биотин

22.2 мг

50 мг

6.9

11.1

Витамин К

12.8 мкг

120 мкг

1.6

2.7

Витамин РР

31 мг

20 мг

23.9

38.7

Калий

1405.5 мг

2500 мг

8.7

14.1

Кальций

398.1 мг

1000 мг

6.1

Кремний

30 мг

Магний

139 мг

400 мг

5.4

8.7

Натрий

5257.9 мг

1300 мг

62.4

101.1

Сера

997.3 мг

500 мг

30.8

49.9

Фосфор

992.9 мг

800 мг

19.1

Хлор

6140.6 мг

2300 мг

41.2

66.7

Алюминий

30 мкг

Железо

9.3 мг

18 мг

Йод

22 мкг

150 мкг

2.3

3.7

Кобальт

12.5 мкг

10 мкг

19.3

31.3

Литий

70 мкг

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

39.8

64.6

Медь

790.4 мкг

1000 мкг

12.2

19.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

75.4 мкг

55 мкг

21.1

34.3

Фтор

61.6 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

4.4 мкг

50 мкг

1.4

2.2

Цинк

13.1 мг

12 мг

16.9

27.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

17.6 мкг

70 мкг

3.9

6.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить отбивные из свинины на сковороде в панировке, свинину тщательно промываем и нарезаем небольшими порционными кусочками. Оптимальная толщина нарезанного мясо примерно 1 см. Если мясо из морозильника, предварительно его разморозьте.

Специальным молотком следует отбить каждый кусочек свинины. Не переусердствуйте, отбивать мясо во всю силу не стоит, иначе оно потеряет сочность в процессе обжаривания.

Смешайте соль и молотый перец. Затем натрите этой сухой смесью с двух сторон каждый ломтик свинины. Оставляем мясо на 10 минут.

После этого обмакиваем отбивные в панировочных сухарях.

Куриные яйца вбиваем в отдельную емкость, взбиваем вилкой и затем обмакиваем каждый кусок мяса в яичной смеси.

Далее мясо снова необходимо обвалять в сухарях.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем отбивные, обжариваем на медленном огне (так мясо более равномерно приготовится как внутри, так и снаружи).

Когда одна сторона обжарится до золотистой корочки, мясо переворачиваем и обжариваем вторую сторону.

Отбивные из свинины в панировке готовы! Они идеально дополнят любой гарнир.

Приятного аппетита!

Оценить отбивная из свинины на сковороде в панировке

Быстрый фильтр

Кляр для отбивных из свинины на сковороде Отбивные Отбивные из свинины на сковороде Отбивные из свинины в кляре с яйцом Отбивные из свинины в панировочных сухарях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Отбивная из свинины на сковороде в панировке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить отбивная из свинины на сковороде в панировке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке