Оригинальный тайский том ям

Name: Оригинальный тайский том ям
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 3
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Оригинальный тайский том ям – это невероятно вкусное и наваристое угощение. И, конечно, имея под руками проверенный рецепт, можно его приготовить в домашних условиях. Готовить том ям будем по оригинальному рецепту, потому что аналогов в русской кухне он не имеет.

1122

Кухня

Азиатская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

53 ккал

Белки

6,0 гр.

Жиры

1,5 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

68,1 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

854.3 мкг

900 мкг

5.2

31.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.6

21.8

Витамин В2

1.8 мг

5.6

33.8

Витамин В4

150.1 мг

500 мг

1.7

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

1.4

8.2

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

36.5

Витамин В9

216.7 мкг

400 мкг

18.1

Витамин В12

3.5 мкг

3 мкг

6.4

38.6

Витамин С

89 мкг

90 мкг

5.5

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.2

Витамин E

21.4 мг

15 мг

7.9

47.6

Биотин

6.2 мг

50 мг

0.7

4.2

Витамин К

58.4 мкг

120 мкг

2.7

16.2

Витамин РР

29.5 мг

20 мг

8.1

49.2

Калий

3857.1 мг

2500 мг

8.5

51.4

Кальций

714.4 мг

1000 мг

3.9

23.8

Кремний

30 мг

Магний

467.8 мг

400 мг

6.4

Натрий

5014.2 мг

1300 мг

21.3

128.6

Сера

1165 мг

500 мг

12.8

77.7

Фосфор

1417.4 мг

800 мг

9.8

59.1

Хлор

102.6 мг

2300 мг

0.2

1.5

Алюминий

30 мкг

Железо

8985.4 мг

18 мг

2752.2

16639.7

Йод

452.4 мкг

150 мкг

16.6

100.5

Кобальт

59.8 мкг

10 мкг

32.9

199.2

Литий

70 мкг

Марганец

450.9 мкг

2 мкг

1243

7515.2

Медь

4492.3 мкг

1000 мкг

24.8

149.7

Никель

431.4 мкг

200 мкг

11.9

71.9

Рубидий

275.4 мкг

200 мкг

7.6

45.9

Селен

29.7 мкг

55 мкг

Фтор

36 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

233.4 мкг

50 мкг

25.7

155.6

Цинк

8571.6 мг

12 мг

3938.2

23810.1

Бор

207 мкг

1200 мкг

5.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

53.4 мкг

70 мкг

4.2

25.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Если у вас в наличии есть готовый бульон, то приготовление супа отнимет у вас совсем немного времени. Можно взять куриный или рыбный бульон, это по-разному повлияет на вкус том яма. В первом случае суп получится более насыщенным, а во втором будет иметь выраженный рыбный вкус.

Влейте бульон в кастрюлю и доведите его до кипения. Положите в него имбирь и лемонграсс, варите на медленном огне 15-20 минут. После этого процедите бульон и специи удалите из него.

Грибы эноки промойте проточной водой и срежьте корневую часть. Сами грибы разрежьте на 2-4 части.

Далее в ароматный бульон положите пасту том ям и грибы. Повторно закипятите суп и добавьте стручки перца чили. Если вкус у супа будет недостаточно соленым, то добавьте рыбный соус.

У креветок удалите кишку и снимите панцирь, но не полностью, хвостик оставьте. Это нужно для того, чтобы удобно было доставать креветки руками из супа и кушать их. Помидоры черри разрежьте пополам.

Опустите креветки в бульон, проварите 2-3 минуты. Далее влейте кокосовое молоко, перемешайте и уберите кастрюлю с огня. Можно использовать кокосовые сливки, но их понадобится меньше, 2-3 столовые ложки. Попробуйте том ям на вкус и добавьте лимонный сок в необходимом количестве.

Оригинальный суп том ям готов, можно подавать его на стол. Приятного аппетита!

Оценить оригинальный тайский том ям

Быстрый фильтр

Том ям Грибной суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Оригинальный тайский том ям

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить оригинальный тайский том ям

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке