Опята в сметане с картошкой

Name: Опята в сметане с картошкой
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Хочется поделиться еще одним рецептом простого и довольно вкусного блюда, которое станет отличным вариантом сытного обеда для всей семьи. Блюдо из опят с картошкой в сметане получается сочным и очень аппетитным. Для его приготовления используются самые простые и доступные ингредиенты.

6644

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

67 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

3,3 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

83,0 гр.

Волокна

2,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

480.2 мкг

900 мкг

2.3

8.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.1

4.4

Витамин В2

4.2 мг

1.8 мг

38.6

Витамин В4

384.2 мг

500 мг

3.3

12.8

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

0.9

3.7

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

3.8

Витамин В9

43.6 мкг

400 мкг

0.5

1.8

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

1.6

6.2

Витамин С

130.9 мкг

90 мкг

6.3

24.2

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.1

0.5

Витамин E

3 мг

15 мг

0.9

3.4

Биотин

12.6 мг

50 мг

1.1

4.2

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

105.8 мг

20 мг

22.8

88.2

Калий

1082.8 мг

2500 мг

1.9

7.2

Кальций

426.2 мг

1000 мг

1.8

7.1

Кремний

10 мг

30 мг

1.4

5.6

Магний

256.9 мг

400 мг

2.8

10.7

Натрий

5969.5 мг

1300 мг

19.8

76.5

Сера

232 мг

500 мг

7.7

Фосфор

757.3 мг

800 мг

4.1

15.8

Хлор

9003.5 мг

2300 мг

16.9

65.2

Алюминий

800 мкг

30 мкг

115.1

444.4

Железо

10.7 мг

18 мг

2.6

9.9

Йод

6 мкг

150 мкг

0.2

0.7

Кобальт

12.3 мкг

10 мкг

5.3

20.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.1

4.1

Медь

210.7 мкг

1000 мкг

0.9

3.5

Никель

6 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

952 мкг

200 мкг

20.6

79.3

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

62.3 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

4 мкг

50 мкг

0.3

1.3

Цинк

1.8 мг

12 мг

0.6

2.5

Бор

400 мкг

1200 мкг

1.4

5.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

16.5 мкг

70 мкг

3.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить опята в сметане с картошкой легко! Прежде всего, тщательно переберите опята, хорошо очистите от растительного мусора, а затем тщательно промойте их в холодной воде несколько раз. Промытые опята выложите в кастрюлю с толстым дном, налейте необходимое количество холодной воды и добавьте соль. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь, и варите опята 7-10 минут.

Отваренные опята слейте через сито или дуршлаг. Затем промойте под холодной водой и лишней жидкости дайте стечь. Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой, затем нарежьте кубиком. Сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте, налейте немного растительного масла, выложите измельченный лук и обжарьте до мягкости.

Тщательно вымойте картофель и очистите его от кожуры с помощью овощечистки. Очищенный картофель нарежьте средним по размеру кубиком. Нарезанный картофель выложите к обжаренному репчатому луку и готовьте до румяной корочки 15-20 минут, периодически помешивая.

Отваренные опята нарежьте на несколько частей и отправьте их в сковороду к остальным ингредиентам. Обжаривайте примерно 10 минут, периодически перемешивая. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.

В сковороду выложите необходимое количество сметаны и тщательно перемешайте. Готовьте под крышкой 5-7 минут на минимальном огне.

Ароматные опята с картошкой в сметане подавайте на стол порционно. По желанию можете украсить блюдо свежей измельченной зеленью и подать в качестве дополнения свежие овощи.

Приятного аппетита!

Оценить опята в сметане с картошкой

Быстрый фильтр

Как приготовить опята - рецепты Жареные опята с луком Жареные опята Картошка с опятами на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Опята в сметане с картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить опята в сметане с картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке