Главная
➠ Омлет с мукой и молоком на сковороде

Омлет с мукой и молоком на сковороде

Name: Омлет с мукой и молоком на сковороде
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 1
Cuisine: Европейская

9889

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Омлет с мукой и молоком на сковороде – это блюдо, приготовляемое путем смешивания яиц, молока и муки, а затем жарки полученной смеси на сковороде до готовности. Добавление муки в омлет придает ему более плотную текстуру и помогает сохранить форму. Молоко придает более нежный вкус и добавляет питательность. Омлет с мукой и молоком может быть приправлен по вкусу солью, перцем и другими специями, а также дополнен различными начинками, такими как овощи, сыр, ветчина и т. д. Это популярное блюдо, которое часто подают на завтрак или легкий обед.

Убедитесь, что яйца хорошо смешаны и образуют однородную смесь. Это поможет получить более пушистый и однородный омлет.

Регулируйте температуру жарки. Начните со среднего огня и увеличивайте или уменьшайте его по мере необходимости. Слишком высокая температура может привести к сгоранию или пересушиванию омлета, а слишком низкая температура может сделать его слишком жидким.

Для жарки омлета используйте небольшое количество сливочного масла, достаточное, чтобы предотвратить прилипание. Излишнее количество масла может сделать омлет слишком жирным.

Если вы предпочитаете более пышный омлет, добавьте щепотку разрыхлителя (например, разрыхлитель для выпечки) в смесь яиц, молока и муки. Это поможет омлету подняться и стать более воздушным.

Кухня Европейская

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 351 ккал 1167 ккал 1167 ккал

Белки 8,2 гр. 27,1 гр. 27,1 гр.

Жиры 30,1 гр. 99,9 гр. 99,9 гр.

Углеводы 11,8 гр. 39,1 гр. 39,1 гр.

Вода 42,6 гр. 141,3 гр. 141,3 гр.

Волокна 0,5 гр. 1,6 гр. 1,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт. Молоко коровье 60 мл. Мука 2 ст.л. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Зелень 1 по вкусу Масло растительноеили Масло сливочное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	686.6 мкг	900 мкг	23	76.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	8.2	27.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	17.9	59.3
Витамин В4	416.3 мг	500 мг	25.1	83.3
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	13.4	44.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	10.6	35.1
Витамин В9	20.4 мкг	400 мкг	1.5	5.1
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	8.7	28.7
Витамин С	21 мкг	90 мкг	7	23.4
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	11	36.4
Витамин E	36.8 мг	15 мг	73.8	245
Биотин	33.4 мг	50 мг	20.1	66.7
Витамин К	111 мкг	120 мкг	27.9	92.5
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	9.7	32.4
Калий	745.3 мг	2500 мг	9	29.8
Кальций	257.5 мг	1000 мг	7.8	25.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	172.6 мг	400 мг	13	43.2
Натрий	2562.4 мг	1300 мг	59.4	197.1
Сера	302.7 мг	500 мг	18.2	60.5
Фосфор	355.4 мг	800 мг	13.4	44.4
Хлор	3842.8 мг	2300 мг	50.3	167.1
Алюминий	23.3 мкг	30 мкг	23.3	77.5
Железо	8 мг	18 мг	13.5	44.7
Йод	33.1 мкг	150 мкг	6.6	22.1
Кобальт	17.8 мкг	10 мкг	53.5	177.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	11.7	38.9
Медь	239.1 мкг	1000 мкг	7.2	23.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	51 мкг	55 мкг	27.9	92.7
Фтор	92.8 мкг	4000 мкг	0.7	2.3
Хром	6.8 мкг	50 мкг	4.1	13.6
Цинк	2.1 мг	12 мг	5.2	17.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17.6 мкг	70 мкг	7.6	25.1

Процесс приготовления

Омлет с мукой и молоком на сковороде готовится очень просто. Для его приготовления возьмите большую миску, разбейте в неё 3 куриных яйца и взбейте их вилкой или венчиком до однородной текстуры.

Затем добавьте 60 мл молока и перемешайте, чтобы получилась гладкая смесь.

После этого постепенно добавляйте 2 столовые ложки муки в смесь яиц и молока, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.Совет: продолжайте добавлять муку, пока омлетная смесь не станет достаточно густой и однородной.

На данном этапе добавьте приправы по вкусу, такие как соль, перец и измельчённая зелень, чтобы придать омлету дополнительный вкус.

Теперь возьмите сковороду, разогрейте её на среднем огне и добавьте растительное или сливочное масло, чтобы предотвратить прилипание омлета.Совет: для приготовления омлета лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием. Это поможет предотвратить прилипание и облегчит переворачивание омлета.

После того, как масло нагреется, аккуратно вылейте омлетную смесь на сковороду и равномерно распределите её по всей поверхности.

Готовьте омлет на среднем огне, закрыв крышкой, периодически поднимая края с помощью лопатки, чтобы незастывший омлет протекал вниз и стекал вокруг.

Когда нижняя часть омлета станет золотистой, а верхняя почти застывшей, аккуратно переверните омлет на другую сторону с помощью лопатки, накройте крышкой и обжаривайте его ещё около минуты, чтобы гарнир полностью пропекся.

По готовности снимите омлет с огня, переложите на тарелку и подавайте на стол горячим. Из данного количества ингредиентов выйдет 1 порция. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля