Омлет с мукой и молоком на сковороде

Name: Омлет с мукой и молоком на сковороде
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 1
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Омлет с мукой и молоком на сковороде – это блюдо, приготовляемое путем смешивания яиц, молока и муки, а затем жарки полученной смеси на сковороде до готовности. Добавление муки в омлет придает ему более плотную текстуру и помогает сохранить форму. Молоко придает более нежный вкус и добавляет питательность. Омлет с мукой и молоком может быть приправлен по вкусу солью, перцем и другими специями, а также дополнен различными начинками, такими как овощи, сыр, ветчина и т. д. Это популярное блюдо, которое часто подают на завтрак или легкий обед.

Убедитесь, что яйца хорошо смешаны и образуют однородную смесь. Это поможет получить более пушистый и однородный омлет.

Регулируйте температуру жарки. Начните со среднего огня и увеличивайте или уменьшайте его по мере необходимости. Слишком высокая температура может привести к сгоранию или пересушиванию омлета, а слишком низкая температура может сделать его слишком жидким.

Для жарки омлета используйте небольшое количество сливочного масла, достаточное, чтобы предотвратить прилипание. Излишнее количество масла может сделать омлет слишком жирным.

Если вы предпочитаете более пышный омлет, добавьте щепотку разрыхлителя (например, разрыхлитель для выпечки) в смесь яиц, молока и муки. Это поможет омлету подняться и стать более воздушным.

11830

Кухня

Европейская

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

387 ккал

Белки

8,8 гр.

Жиры

33,6 гр.

Углеводы

12,2 гр.

Вода

41,5 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

450.2 мкг

900 мкг

16.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

8.9

26.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

19.9

58.8

Витамин В4

414.8 мг

500 мг

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

14.5

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

11.2

33.2

Витамин В9

19.5 мкг

400 мкг

1.6

4.9

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

9.7

28.7

Витамин С

2.8 мкг

90 мкг

3.1

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

12.3

36.4

Витамин E

36.4 мг

15 мг

82.1

242.9

Биотин

33.4 мг

50 мг

22.5

66.7

Витамин К

12.5 мкг

120 мкг

3.5

10.4

Витамин РР

6.1 мг

20 мг

10.4

30.7

Калий

598.7 мг

2500 мг

8.1

23.9

Кальций

180.9 мг

1000 мг

6.1

18.1

Кремний

30 мг

Магний

152.4 мг

400 мг

12.9

38.1

Натрий

233.8 мг

1300 мг

6.1

Сера

290.7 мг

500 мг

19.6

58.1

Фосфор

330.3 мг

800 мг

13.9

41.3

Хлор

258.5 мг

2300 мг

3.8

11.2

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.6

1.7

Железо

7.1 мг

18 мг

13.4

39.7

Йод

33.1 мкг

150 мкг

7.5

22.1

Кобальт

16.5 мкг

10 мкг

55.8

165.1

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.8

2.4

Медь

137.1 мкг

1000 мкг

4.6

13.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

50.7 мкг

55 мкг

31.1

92.2

Фтор

91 мкг

4000 мкг

0.8

2.3

Хром

6.6 мкг

50 мкг

4.5

13.2

Цинк

1.8 мг

12 мг

5.2

15.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

10 мкг

70 мкг

4.8

14.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Омлет с мукой и молоком на сковороде готовится очень просто. Для его приготовления возьмите большую миску, разбейте в неё 3 куриных яйца и взбейте их вилкой или венчиком до однородной текстуры.

Затем добавьте 60 мл молока и перемешайте, чтобы получилась гладкая смесь.

После этого постепенно добавляйте 2 столовые ложки муки в смесь яиц и молока, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.Совет: продолжайте добавлять муку, пока омлетная смесь не станет достаточно густой и однородной.

На данном этапе добавьте приправы по вкусу, такие как соль, перец и измельчённая зелень, чтобы придать омлету дополнительный вкус.

Теперь возьмите сковороду, разогрейте её на среднем огне и добавьте растительное или сливочное масло, чтобы предотвратить прилипание омлета.Совет: для приготовления омлета лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием. Это поможет предотвратить прилипание и облегчит переворачивание омлета.

После того, как масло нагреется, аккуратно вылейте омлетную смесь на сковороду и равномерно распределите её по всей поверхности.

Готовьте омлет на среднем огне, закрыв крышкой, периодически поднимая края с помощью лопатки, чтобы незастывший омлет протекал вниз и стекал вокруг.

Когда нижняя часть омлета станет золотистой, а верхняя почти застывшей, аккуратно переверните омлет на другую сторону с помощью лопатки, накройте крышкой и обжаривайте его ещё около минуты, чтобы гарнир полностью пропекся.

По готовности снимите омлет с огня, переложите на тарелку и подавайте на стол горячим. Из данного количества ингредиентов выйдет 1 порция. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оценить омлет с мукой и молоком на сковороде

Быстрый фильтр

Омлет

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Омлет с мукой и молоком на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить омлет с мукой и молоком на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке