Оладьи на старой сметане

Name: Оладьи на старой сметане
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

На сметане, у которой окончился срок годности и она стала более кислой, можно приготовить пышные и аппетитные оладьи. Их готовят или сладкими, или с зеленью и другими несладкими добавками. В этом рецепте вам предлагается добавить в тесто свежую зелень и сыр. У вас получится простое и сытное блюдо для завтрака.

5501

Кухня

Русская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

323 ккал

Белки

13,3 гр.

Жиры

27,0 гр.

Углеводы

7,2 гр.

Вода

47,4 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1243.7 мкг

900 мкг

20.2

69.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.7

19.3

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

13.9

47.4

Витамин В4

582.1 мг

500 мг

58.2

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

30.9

Витамин В6

1 мг

2 мг

7.4

25.4

Витамин В9

60.2 мкг

400 мкг

2.2

7.5

Витамин В12

3.7 мкг

3 мкг

18.1

61.9

Витамин С

16 мкг

90 мкг

2.6

8.9

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

5.3

18.1

Витамин E

38.1 мг

15 мг

37.2

126.9

Биотин

30.4 мг

50 мг

8.9

30.4

Витамин К

95.2 мкг

120 мкг

11.6

39.7

Витамин РР

7.3 мг

20 мг

5.4

18.4

Калий

1040.1 мг

2500 мг

6.1

20.8

Кальций

2717.9 мг

1000 мг

39.8

135.9

Кремний

2 мг

30 мг

3.3

Магний

261.4 мг

400 мг

9.6

32.7

Натрий

4218 мг

1300 мг

47.5

162.2

Сера

994.7 мг

500 мг

29.1

99.5

Фосфор

1775.5 мг

800 мг

32.5

111

Хлор

184.2 мг

2300 мг

1.2

Алюминий

20 мкг

30 мкг

9.8

33.4

Железо

7.9 мг

18 мг

6.4

Йод

22.8 мкг

150 мкг

2.2

7.6

Кобальт

12.1 мкг

10 мкг

17.7

60.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

3.2

10.8

Медь

223.1 мкг

1000 мкг

3.3

11.2

Никель

1.1 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

81.9 мкг

55 мкг

21.8

74.4

Фтор

71.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

5.7 мкг

50 мкг

1.7

5.7

Цинк

7.2 мг

12 мг

8.8

29.9

Бор

18.5 мкг

1200 мкг

0.2

0.8

Ванадий

45 мкг

20 мкг

32.9

112.5

Молибден

13.7 мкг

70 мкг

2.9

9.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить оладьи на старой сметане просто! Сначала подготовьте все продукты для приготовления оладий на старой сметане. Желательно, чтобы они были комнатной температуры.

В посуду для замеса теста перелейте сметану, разбейте в нее яйца и по своему вкусу добавьте соль и смесь перцев. Эти ингредиенты венчиком хорошо перемешайте.

Кусочек твердого сыра измельчите на среднюю терку. Пучок зелени промойте и мелко нарежьте. Сыр и зелень переложите к сметанной смеси, добавьте ложку уксуса, и все перемешайте.

Муку смешайте с содой и пересыпьте ее к остальным ингредиентам. Затем замесите тесто до состояния без комочков муки. Сода вступит в реакцию с уксусом и это сделает тесто пышным.

Хорошо разогрейте сковородку и смажьте ее небольшим количеством масла. Много масла не наливайте, иначе оладьи будут очень жирными. Столовой ложкой выложите на сковородку замешенное тесто, формируя небольшие оладьи.

Обжарьте их на среднем огне и на обеих сторонах до золотистой корочки. Обжаренные оладьи на старой сметане сразу подайте к столу к чаю или супу.

Приятного аппетита!

Оценить оладьи на старой сметане

Быстрый фильтр

Пышные оладьи на сметане Оладьи на сметане с содой Оладьи без дрожжей с содой и яйцами Оладьи с содой Оладьи с сыром Оладьи Оладьи без дрожжей с содой Оладьи на сметане без дрожжей Оладьи с содой и яйцами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Оладьи на старой сметане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить оладьи на старой сметане

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке