Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Наливной медовик без раскатки коржей

Наливной медовик без раскатки коржей

Name: Наливной медовик без раскатки коржей
Prep time: 210 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D4H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

459

42 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Наливной медовик без раскатки коржей – это невероятно нежное и очень вкусное угощение для ваших праздников и чаепитий. Кроме того, по такому рецепту знаменитый торт готовится значительно проще и быстрее. Попробуйте интересный кулинарный вариант привлекательного медовика.

Кухня Русская

Время готовки 210 мин.

Порции 8

Калорийность 293 ккал 3173 ккал 397 ккал

Белки 4,9 гр. 53,0 гр. 6,6 гр.

Жиры 16,0 гр. 173,7 гр. 21,7 гр.

Углеводы 31,9 гр. 345,2 гр. 43,2 гр.

Вода 40,5 гр. 439,1 гр. 54,9 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука 200 гр. Мёд 80 гр. Сахар-песок 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 3 шт. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 щепотка Для крема: 1 Сметана 20% 400 гр. Сахарная пудра 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1567 мкг	900 мкг	16.1	21.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.1	2.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	7	9.4
Витамин В4	604.6 мг	500 мг	11.2	15.1
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	6.6	9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.3	4.4
Витамин В9	41.6 мкг	400 мкг	1	1.3
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	8.2	11.1
Витамин С	13.6 мкг	90 мкг	1.4	1.9
Витамин D	5.3 мкг	10 мкг	4.9	6.7
Витамин E	5.4 мг	15 мг	3.3	4.5
Биотин	353.3 мг	50 мг	65.3	88.3
Витамин К	6.5 мкг	120 мкг	0.5	0.7
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	4.3	5.8
Калий	783.6 мг	2500 мг	2.9	3.9
Кальций	517.1 мг	1000 мг	4.8	6.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	76.9 мг	400 мг	1.8	2.4
Натрий	4093.7 мг	1300 мг	29.1	39.4
Сера	401 мг	500 мг	7.4	10
Фосфор	646 мг	800 мг	7.5	10.1
Хлор	1157.5 мг	2300 мг	4.6	6.3
Алюминий	200 мкг	30 мкг	61.6	83.3
Железо	9 мг	18 мг	4.6	6.2
Йод	70.6 мкг	150 мкг	4.3	5.9
Кобальт	18.1 мкг	10 мкг	16.7	22.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.3	0.4
Медь	276.9 мкг	1000 мкг	2.6	3.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	52.3 мкг	55 мкг	8.8	11.9
Фтор	238.8 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	14.6 мкг	50 мкг	2.7	3.7
Цинк	3.1 мг	12 мг	2.4	3.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	31 мкг	70 мкг	4.1	5.5

Процесс приготовления

Необходимое количество меда растапливаем на слабом огне и отправляем к нему соду. Готовим одну минуту, постоянно размешивая. Необходимо, чтобы масса приобрела приятный карамельный оттенок.

В эту смесь отправляем сливочное масло и даем ему полностью растаять.

В отдельной посуде взбиваем куриные яйца около 5 минут и постепенно добавляем сюда сахар. Продолжаем взбивать.

Остужаем смесь из меда и выливаем ее к яйцам. Постепенно просеиваем сюда муку и замешиваем однородное тесто.

Выливаем тесто тонким слоем на пергамент, разравниваем его лопаткой по поверхности.

Выпекаем заготовку при температуре 160° около 8 минут. Срезаем края готового коржа. Они пойдут на обсыпку.

Оставшийся корж разделяем на равные по размеру слои. Складываем их друг на друга, обмазывая кремом. Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой.

Обрезки коржей измельчаем и полученной крошкой обсыпаем торт. Убираем в холодильник для пропитки на 3 часа.

Наливной медовик без раскатки коржей готов. Нарезайте кусочками и пробуйте!

Крем для медовика из магазинной сметаны

Медовик со сметанным кремом классический

Медовик за 30 минут без раскатки коржей

Медовик без масла

Медовик без сметаны

Медовик

Сливочно-сметанный крем для медовика

Медовик без яиц

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля