Мясные тефтели с подливкой на сковороде

Name: Мясные тефтели с подливкой на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Мясные тефтели с подливкой на сковороде – это блюдо на каждый день, просто меняйте гарниры и оно вам точно не приесться. Даже в подливке тефтели отлично сохранят свою форму и плотность, главное знать правильный состав фарша и хорошо его вымесить. Подробный рецепт позволит вам учесть все нюансы для приготовления отличного блюда.

313

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

296 ккал

Белки

22,5 гр.

Жиры

19,4 гр.

Углеводы

8,0 гр.

Вода

130,2 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3414.5 мкг

900 мкг

31.1

47.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

9.1

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

10.3

15.7

Витамин В4

949.2 мг

500 мг

15.6

23.7

Витамин В5

7.1 мг

5 мг

11.6

17.6

Витамин В6

5 мг

2 мг

20.3

Витамин В9

154 мкг

400 мкг

3.2

4.8

Витамин В12

26 мкг

3 мкг

70.9

108.2

Витамин С

40.3 мкг

90 мкг

3.7

5.6

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

1.6

Витамин E

43.4 мг

15 мг

23.7

36.2

Биотин

49 мг

50 мг

12.3

Витамин К

12.5 мкг

120 мкг

0.9

1.3

Витамин РР

83.2 мг

20 мг

34.1

Калий

4052.9 мг

2500 мг

13.3

20.3

Кальций

354.3 мг

1000 мг

2.9

4.4

Кремний

59.8 мг

30 мг

16.3

24.9

Магний

473.6 мг

400 мг

9.7

14.8

Натрий

664.2 мг

1300 мг

4.2

6.4

Сера

2681.5 мг

500 мг

43.9

Фосфор

2470.3 мг

800 мг

25.3

38.6

Хлор

918 мг

2300 мг

3.3

Алюминий

524.5 мкг

30 мкг

143.3

218.5

Железо

38.5 мг

18 мг

17.5

26.8

Йод

98.2 мкг

150 мкг

5.4

8.2

Кобальт

101.3 мкг

10 мкг

126.7

Литий

2.3 мкг

70 мкг

0.3

0.4

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

7.4

11.2

Медь

2531.7 мкг

1000 мкг

20.7

31.6

Никель

97.8 мкг

200 мкг

6.1

Рубидий

497.5 мкг

200 мкг

20.4

31.1

Селен

28.4 мкг

55 мкг

4.2

6.5

Фтор

1079.3 мкг

4000 мкг

2.2

3.4

Хром

93.5 мкг

50 мкг

15.3

23.4

Цинк

37.4 мг

12 мг

25.5

38.9

Бор

358.3 мкг

1200 мкг

2.4

3.7

Ванадий

78 мкг

20 мкг

48.8

Молибден

162.4 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рисовую крупу несколько раз промойте проточной водой, затем поставьте вариться. Готовьте крупу до полуготовности. Мясо для тефтелей подбирайте по своему вкусу. Нарежьте лук и мясо крупными кусками и пропустите их через мясорубку.

К мясному фаршу разбейте куриное яйцо, выложите полуготовый рис. Хорошо перемешайте массу.

Затем из полученного фарша влажными руками сформируйте круглые тефтели, обваляйте их в муке со всех сторон.

Прогрейте сковороду с высокими бортиками на среднем огне. Налейте в нее пару столовых ложек растительного масла. Затем выложите на разогретую поверхность тефтели. Обжарьте их без крышки со всех сторон до румяной корочки.

Томатную пасту разведите со стаканом кипяченой воды, смесь посолите и приправьте по вкусу.

Когда все тефтели будут обжарены, залейте их томатным соусом. Тушите блюдо под крышкой на медленном огне в течение 10-15 минут.

В оставшуюся воду (0,5 ст.) всыпьте муку и размешайте, разбивая при этом комки.

Через 15 минут откройте сковороду и влейте в нее разведенную муку, аккуратно перемешайте подливку. Положите лавровый лист и продолжайте тушить под крышкой еще минут 15.

В конце приготовления подливка должна хорошо загустеть, а тефтели приобретут красивый золотистый оттенок. Подавайте их с гарниром из каш или картофеля. Приятного аппетита!

Оценить мясные тефтели с подливкой на сковороде

Быстрый фильтр

Тефтели с рисом в сметанном соусе Тефтели ежики с рисом Тефтели на сковороде Тефтели Тефтели из фарша с рисом и подливкой на сковороде Тефтели с томатной пастой на сковороде Мясные тефтели Сочные тефтели Тефтели в соусе на сковороде Тушеные тефтели Тефтели в сметане на сковороде Тефтели в сметане Тефтели из фарша в томатном соусе с подливкой на сковороде Тефтели из фарша с рисом и подливкой Тефтели с томатной подливкой Тефтели с подливкой на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мясные тефтели с подливкой на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мясные тефтели с подливкой на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке