Моченые яблоки в кастрюле в домашних условиях

Name: Моченые яблоки в кастрюле в домашних условиях
Prep time: PT30D
Cook time: 40 min
Total time: PT30D0H40M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Моченые яблоки в кастрюле в домашних условиях – это исконно русская еда. Этот рецепт позволял до весны сберечь богатый урожай яблок. Помимо того, что моченые яблоки очень вкусные, их еще можно использовать в приготовлении заливного из утки или вкусного новогоднего салата.

Совет по ингредиентам:

В качестве ароматного дополнения можно также использовать листья смородины.

Моченые яблоки в кастрюле в домашних условиях

Автор рецепта:

313 рецептов

Дарья Андреева

684

Кухня

Русская

Время готовки

30 д. PT30D

Порции

Калорийность

49 ккал

Белки

0,0 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

12,2 гр.

Вода

81,2 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

124.9 мкг

900 мкг

1.1

2.8

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.1

0.3

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.2

0.6

Витамин В4

3.1 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

5 мг

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.6

1.5

Витамин В9

6.4 мкг

400 мкг

0.1

0.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

4.6 мкг

90 мкг

0.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.8 мг

15 мг

2.4

Биотин

50 мг

Витамин К

4.8 мкг

120 мкг

0.3

0.8

Витамин РР

0.5 мг

20 мг

0.2

0.5

Калий

132.1 мг

2500 мг

0.4

1.1

Кальций

334.4 мг

1000 мг

2.7

6.7

Кремний

30 мг

Магний

35.6 мг

400 мг

0.7

1.8

Натрий

29044.8 мг

1300 мг

181.5

446.8

Сера

145 мг

500 мг

2.4

5.8

Фосфор

73.9 мг

800 мг

0.8

1.8

Хлор

44781.5 мг

2300 мг

158.2

389.4

Алюминий

30 мкг

Железо

3.1 мг

18 мг

1.4

3.5

Йод

150 мкг

Кобальт

11.3 мкг

10 мкг

9.1

22.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.3

3.2

Медь

231.6 мкг

1000 мкг

1.9

4.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

1001.5 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

98.5 мкг

70 мкг

11.4

28.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помойте яблоки. Выбирайте плотные плоды без плохих мест.

Листья вишни также помойте.

Сварите рассол на 5 литров воды. Добавьте в него соль и сахар, подогрейте смесь и дождитесь, пока соль и сахар полностью растворятся.

В кастрюлю выкладывайте слоями яблоки и листья вишни.

По желанию можно добавить один стручок сушеного перца чили.

Залейте яблоки маринадом и установите сверху гнет. Для этого положите сверху широкую плоскую тарелку и поместите на нее камень или банку с водой.

На 5 суток оставьте кастрюлю с яблоками при комнатной температуре, а затем на месяц поместите в прохладное помещение. Моченые яблоки получаются вкусными и ароматными. Приятного аппетита!

Оценить моченые яблоки в кастрюле в домашних условиях

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Моченые яблоки в кастрюле в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить моченые яблоки в кастрюле в домашних условиях

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке