Мятные пряники
Мятные пряники – это выпечка, которая относится к традиционным сладостям, приготовленная на основе пряничного теста, которое ароматизируется мятой для придания освежающего вкуса и аромата. Мята в этих пряниках может использоваться в различных формах: экстракт мяты, мятное масло, сиропы или даже измельчённые свежие или сухие мятные листья. Текстура таких пряников может варьироваться от мягкой и воздушной до плотной и хрустящей, в зависимости от рецепта и способа приготовления. Они традиционно ассоциируются с праздничными сезонами, особенно с Новым годом и Рождеством, когда их вкус и аромат идеально дополняют атмосферу тепла и уюта.
Советы по ингредиентам:
- Чтобы пряники получились более мягкими, добавьте в тесто немного меда или патоки. Эти ингредиенты придают пряникам влажность и более жевательную текстуру.
Советы по приготовлению:
- При смешивании теста важно не переусердствовать, чтобы не развить глютен, иначе пряники станут жесткими. Перемешивайте только до объединения ингредиентов.
- При выпечке контролируйте пряники, чтобы они не слишком подрумянились, так как это может привести к потере нежной текстуры.
- После выпечки дайте пряникам полностью остыть, прежде чем упаковывать их в герметичный контейнер. Пряники лучше сохраняются в течение нескольких дней, и со временем их вкус становится более насыщенным.
3
48
0
Кухня
Мировая
Время готовки
2 час. PT2M
Порции
4
Калорийность
380 ккал 2846 ккал 712 ккал
Белки
8,8 гр. 65,9 гр. 16,5 гр.
Жиры
17,8 гр. 133,5 гр. 33,4 гр.
Углеводы
43,7 гр. 327,3 гр. 81,8 гр.
Вода
23,1 гр. 172,9 гр. 43,2 гр.
Волокна
4,0 гр. 29,8 гр. 7,4 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 187,1 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
843.1 мкг
900 мкг
12.5
23.4
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
3.4
6.4
Витамин В2
1.2 мг
1.8 мг
9.1
17
Витамин В4
435 мг
500 мг
11.6
21.7
Витамин В5
3.8 мг
5 мг
10.1
18.8
Витамин В6
0.7 мг
2 мг
4.6
8.5
Витамин В9
742.6 мкг
400 мкг
24.8
46.4
Витамин В12
0.9 мкг
3 мкг
3.8
7.2
Витамин С
0.8 мкг
90 мкг
0.1
0.2
Витамин D
4.7 мкг
10 мкг
6.2
11.7
Витамин E
3.1 мг
15 мг
2.8
5.2
Биотин
33.3 мг
50 мг
8.9
16.7
Витамин К
1.1 мкг
120 мкг
0.1
0.2
Витамин РР
13.7 мг
20 мг
9.2
17.2
Калий
2050.3 мг
2500 мг
11
20.5
Кальций
530.2 мг
1000 мг
7.1
13.3
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
446.8 мг
400 мг
14.9
27.9
Натрий
285.1 мг
1300 мг
2.9
5.5
Сера
588.4 мг
500 мг
15.7
29.4
Фосфор
1355.1 мг
800 мг
22.6
42.3
Хлор
268.6 мг
2300 мг
1.6
2.9
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
32.3 мг
18 мг
24
44.9
Йод
33 мкг
150 мкг
2.9
5.5
Кобальт
16.5 мкг
10 мкг
22.1
41.3
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
4.6 мкг
2 мкг
31.1
58.1
Медь
2480.6 мкг
1000 мкг
33.2
62
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
130.4 мкг
55 мкг
31.7
59.3
Фтор
188.8 мкг
4000 мкг
0.6
1.2
Хром
6.6 мкг
50 мкг
1.8
3.3
Цинк
6.8 мг
12 мг
7.5
14.1
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
32.3 мкг
70 мкг
6.2
11.5
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить мятные пряники
Оценить рецепт
48
0
Комментарии (0)