Мясной салат с говядиной и болгарским перцем

Name: Мясной салат с говядиной и болгарским перцем
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Мясной салат с говядиной и болгарским перцем получается вкусным и ярким. Такое угощение уместно на любом столе. Собирается салат за считанные минуты. Свежие сочные овощи и заправка в азиатском стиле, придают закуске необыкновенный вкус. Обязательно приготовьте салат и порадуйте близких!

Советы по ингредиентам:

Рисовый уксус можно заменить яблочным или использовать лимонный сок.
Чтобы салат выглядел аппетитнее, можно использовать разноцветный сладкий перец.
Для салата лучше всего выбрать мякоть говядины, она обязательно должна быть свежей.
Обычный сахар можно заменить коричневым или использовать вместо сахара мед.

Мясной салат с говядиной и болгарским перцем

Автор рецепта:

270 рецептов

Ольга Жандарова

Кухня

Мировая

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

159 ккал

Белки

11,9 гр.

Жиры

10,4 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

71,4 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

501.1 мкг

900 мкг

13.3

18.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

5.9

8.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

6.9

9.6

Витамин В4

183.6 мг

500 мг

8.8

12.2

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

8.3

11.5

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

20.2

28.1

Витамин В9

47.2 мкг

400 мкг

2.8

3.9

Витамин В12

6.5 мкг

3 мкг

51.8

72.2

Витамин С

375.1 мкг

90 мкг

99.6

138.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.6 мг

15 мг

4.1

5.7

Биотин

7.6 мг

50 мг

3.6

5.1

Витамин К

7.7 мкг

120 мкг

1.5

2.1

Витамин РР

26.9 мг

20 мг

32.1

44.8

Калий

1092.9 мг

2500 мг

10.4

14.6

Кальций

112.8 мг

1000 мг

2.7

3.8

Кремний

33 мг

30 мг

26.3

36.7

Магний

95.5 мг

400 мг

5.7

Натрий

226.5 мг

1300 мг

4.2

5.8

Сера

590.1 мг

500 мг

28.2

39.3

Фосфор

532.2 мг

800 мг

15.9

22.2

Хлор

176 мг

2300 мг

1.8

2.6

Алюминий

30 мкг

Железо

8.7 мг

18 мг

11.5

16.1

Йод

22.5 мкг

150 мкг

3.6

Кобальт

22 мкг

10 мкг

52.6

73.3

Литий

130.5 мкг

70 мкг

44.6

62.1

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

4.4

6.1

Медь

606.8 мкг

1000 мкг

14.5

20.2

Никель

29.4 мкг

200 мкг

3.5

4.9

Рубидий

200 мкг

Селен

0.2 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

168 мкг

4000 мкг

1.4

Хром

29.5 мкг

50 мкг

14.1

19.7

Цинк

8.8 мг

12 мг

17.5

24.4

Бор

22.5 мкг

1200 мкг

0.4

0.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

36.5 мкг

70 мкг

12.5

17.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимый набор продуктов. Промываем овощи и зелень.

Промытое мясо отправляем в кастрюлю с водой. Забрасываем горошки перцев, гвоздику и лаврушку. Солим и ждем закипания. После чего убавляем нагрев и варим 1-1,5 часа. Во время варки убираем пену шумовкой. Сваренное мясо оставляем остывать в бульоне. Мясо можно сварить заранее.

Готовим заправку. В небольшую баночку наливаем соевый соус, рисовый уксус, растительное масло. Солим и перчим. Добавляем сахарный песок.

Закрутив крышку, встряхиваем баночку. Готовую заправку убираем в холод. Ее можно хранить 5-6 дней в холодильнике. Перед использованием заправку необходимо снова встряхнуть.