Мясной рулет в беконе

Name: Мясной рулет в беконе
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Мясной рулет в беконе – это оригинальное угощение для вашего праздничного стола. Такое мясное блюдо порадует своей невероятной сочностью, удивительным ароматом и аппетитным видом. Ваши гости не смогут устоять. Для приготовления берите на заметку наш проверенный рецепт!

Автор рецепта:

375 рецептов

Вероника Ильина

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

350 ккал

Белки

13,5 гр.

Жиры

31,1 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

24,3 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

772 мкг

900 мкг

3.9

10.7

Витамин В1

3.1 мг

1.5 мг

9.3

25.7

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

9.5

26.4

Витамин В4

416.9 мг

500 мг

3.8

10.4

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

3.9

10.9

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

6.3

17.5

Витамин В9

154.9 мкг

400 мкг

1.7

4.8

Витамин В12

5.7 мкг

3 мкг

8.6

23.7

Витамин С

26.6 мкг

90 мкг

1.3

3.7

Витамин D

4.9 мкг

10 мкг

2.2

6.2

Витамин E

40.7 мг

15 мг

12.2

33.9

Биотин

13.8 мг

50 мг

1.2

3.4

Витамин К

53.3 мкг

120 мкг

5.6

Витамин РР

87 мг

20 мг

19.6

54.4

Калий

4909.2 мг

2500 мг

8.8

24.5

Кальций

2485.8 мг

1000 мг

11.2

31.1

Кремний

37.5 мг

30 мг

5.6

15.6

Магний

652.1 мг

400 мг

7.3

20.4

Натрий

18858.5 мг

1300 мг

65.4

181.3

Сера

1974.5 мг

500 мг

17.8

49.4

Фосфор

4265.7 мг

800 мг

66.7

Хлор

8892 мг

2300 мг

17.4

48.3

Алюминий

619.3 мкг

30 мкг

258.1

Железо

31.9 мг

18 мг

22.1

Йод

94.5 мкг

150 мкг

2.8

7.9

Кобальт

18.6 мкг

10 мкг

8.4

23.3

Литий

1.4 мкг

70 мкг

0.1

0.3

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

5.9

16.4

Медь

1021.8 мкг

1000 мкг

4.6

12.8

Никель

99.5 мкг

200 мкг

2.2

6.2

Рубидий

723.2 мкг

200 мкг

16.3

45.2

Селен

130.5 мкг

55 мкг

10.7

29.7

Фтор

421.4 мкг

4000 мкг

0.5

1.3

Хром

5.6 мкг

50 мкг

0.5

1.4

Цинк

17.7 мг

12 мг

6.6

18.4

Бор

353.6 мкг

1200 мкг

1.3

3.7

Ванадий

17 мкг

20 мкг

3.8

10.6

Молибден

16.6 мкг

70 мкг

1.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по нашему списку и выложим их на рабочую поверхность.

Для основы мясного рулета соединяем мясной фарш с куриным яйцом, панировочными сухарями, горчицей, солью и ароматными специями. Вливаем сюда молоко и хорошо все это вымешиваем.

Разогреваем сухую сковородку и высыпаем сюда раздробленные грецкие орехи. Обжариваем их на протяжении одной-двух минут.

На четвертинки разделываем репчатый лук. Мелко рубим ножом чеснок. Обжариваем овощи на растительном масле около 5 минут.

В глубокой емкости соединяем обжаренные орехи, лук, чеснок и немного горчицы. Солим, посыпаем специями и хорошенько все это вымешиваем.

На рабочую поверхность стелим пищевую пленку и выкладываем сюда фарш. Его руками раскатываем для получения основы нашего рулета. На эту основу выкладываем начинку – ломтики сыра и ветчины.

На ветчину выкладываем заготовку из орехов и лука.

С помощью пищевой пленки аккуратно сворачиваем нашу заготовку в плотный рулет. Завязываем с двух концов и на время отправляем в холодильник, чтобы рулет застыл.