Мясной рулет из свинины с начинкой

Name: Мясной рулет из свинины с начинкой
Prep time: 100 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Мясной рулет из свинины с начинкой – это очень яркое угощение для вашего праздничного стола. Такое мясное блюдо порадует своей невероятной сочностью, удивительным ароматом и аппетитным видом. Для приготовления берите на заметку наш проверенный рецепт с фотографиями!

Автор рецепта:

375 рецептов

Вероника Ильина

Кухня

Мировая

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

219 ккал

Белки

10,5 гр.

Жиры

15,0 гр.

Углеводы

10,4 гр.

Вода

59,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

325.8 мкг

900 мкг

2.3

Витамин В1

3.3 мг

1.5 мг

13.7

54.5

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

35.9

Витамин В4

634 мг

500 мг

31.7

Витамин В5

7 мг

5 мг

8.8

35.1

Витамин В6

6.1 мг

2 мг

19.2

76.6

Витамин В9

57.9 мкг

400 мкг

0.9

3.6

Витамин В12

3.6 мкг

3 мкг

7.6

30.3

Витамин С

86.7 мкг

90 мкг

24.1

Витамин D

21.5 мкг

10 мкг

13.5

53.7

Витамин E

7 мг

15 мг

2.9

11.7

Биотин

6.8 мг

50 мг

0.9

3.4

Витамин К

30.1 мкг

120 мкг

1.6

6.3

Витамин РР

51.9 мг

20 мг

16.3

64.8

Калий

3438.4 мг

2500 мг

8.6

34.4

Кальций

377.2 мг

1000 мг

2.4

9.4

Кремний

39.3 мг

30 мг

8.2

32.7

Магний

294.8 мг

400 мг

4.6

18.4

Натрий

915 мг

1300 мг

4.4

17.6

Сера

1559.2 мг

500 мг

19.6

Фосфор

1615.6 мг

800 мг

12.7

50.5

Хлор

62.7 мг

2300 мг

0.2

0.7

Алюминий

376.9 мкг

30 мкг

78.8

314

Железо

10.3 мг

18 мг

3.6

14.3

Йод

9.4 мкг

150 мкг

0.4

1.6

Кобальт

12.8 мкг

10 мкг

31.9

Литий

20.2 мкг

70 мкг

1.8

7.2

Марганец

9.7 мкг

2 мкг

30.5

121.4

Медь

1365.6 мкг

1000 мкг

8.6

34.1

Никель

141.6 мкг

200 мкг

4.4

17.7

Рубидий

186 мкг

200 мкг

5.8

23.3

Селен

26.6 мкг

55 мкг

12.1

Фтор

442.7 мкг

4000 мкг

0.7

2.8

Хром

12.4 мкг

50 мкг

1.6

6.2

Цинк

25.2 мг

12 мг

13.2

52.5

Бор

756.6 мкг

1200 мкг

15.8

Ванадий

32.1 мкг

20 мкг

10.1

40.1

Молибден

20.7 мкг

70 мкг

1.9

7.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем под водой свинину, обсушиваем ее от лишней влаги. Далее свинину кладем на разделочную доску. Нож держим параллельно рабочей поверхности и начинаем делать надрез вдоль мяса, как это показано на картинке. Необходимо, чтобы получился сплошной кусок мяса.

Этот кусок мяса закрываем пищевой пленкой и отбиваем кухонным молотком.

Растапливаем сливочное масло и с помощью силиконовой кисточки наносим его на поверхность свинины. Солим и посыпаем черным молотым перцем по вкусу.

Далее на мясо выкладываем измельченные грецкие орехи, кладем клюкву и засыпаем это все ароматными специями.

Яблоко нарезаем тонкими ломтиками и также выкладываем на мясной слой.

Промываем под водой куриное филе, солим его, перчим и выкладываем в центр нашей заготовки.

Дальше сворачиваем в рулет и плотно обвязываем его ниткой.

Выкладываем заготовку в форму для запекания, обмазываем растопленным сливочным маслом. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 45 минут.

В это время приготовим глазурь. В сотейник выливаем апельсиновый джем, отправляем горчицу, измельченный чеснок. Выдавливаем сок половины апельсина, солим и перчим по вкусу. Прогреваем эту заготовку на медленном огне и перемешиваем.

Спустя указанное время достаем рулет из духовки и обмазываем его нашей глазурью. Отправляем в духовку еще на 30 минут.

Дальше рулет оставляем остывать на 10 минут и аккуратно снимаем нитку.

Мясной рулет из свинины с начинкой готов. Делите на порции и угощайтесь!

Оценить мясной рулет из свинины с начинкой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мясной рулет из свинины с начинкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мясной рулет из свинины с начинкой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке