Менемен (турецкая яичница)

Name: Менемен (турецкая яичница)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Турецкая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Менемен (турецкая яичница) может быть у вас вариантом сытного вкусного завтрака или ужина, особенно для мужчин. По своей сути менемен является яичницей с помидором, сладким перцем и обязательно с острыми специями, как принято в турецкой кухне.

520

Кухня

Турецкая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

129 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

78,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

984.1 мкг

900 мкг

19.6

54.7

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.8

16.1

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

10.6

29.4

Витамин В4

427.5 мг

500 мг

15.3

42.7

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

9.5

26.4

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

10.7

29.8

Витамин В9

44.1 мкг

400 мкг

5.5

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

5.1

14.3

Витамин С

339.1 мкг

90 мкг

67.6

188.4

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

6.5

18.2

Витамин E

19.9 мг

15 мг

23.8

66.3

Биотин

34 мг

50 мг

12.2

Витамин К

27.1 мкг

120 мкг

4.1

11.3

Витамин РР

8.5 мг

20 мг

7.6

21.1

Калий

1160.4 мг

2500 мг

8.3

23.2

Кальций

197.5 мг

1000 мг

3.5

9.9

Кремний

39.2 мг

30 мг

23.4

65.3

Магний

110.3 мг

400 мг

4.9

13.8

Натрий

253.3 мг

1300 мг

3.5

9.7

Сера

369 мг

500 мг

13.3

36.9

Фосфор

446.3 мг

800 мг

27.9

Хлор

385.7 мг

2300 мг

8.4

Алюминий

502.5 мкг

30 мкг

300.7

837.5

Железо

7.9 мг

18 мг

7.9

22.1

Йод

42.2 мкг

150 мкг

5.1

14.1

Кобальт

25.7 мкг

10 мкг

46.2

128.6

Литий

135.8 мкг

70 мкг

34.8

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

16.8

Медь

452.1 мкг

1000 мкг

8.1

22.6

Никель

8.9 мкг

200 мкг

0.8

2.2

Рубидий

397.5 мкг

200 мкг

35.7

99.4

Селен

52.7 мкг

55 мкг

17.2

47.9

Фтор

148.2 мкг

4000 мкг

0.7

1.9

Хром

15.5 мкг

50 мкг

5.5

15.5

Цинк

3.4 мг

12 мг

5.1

14.3

Бор

438 мкг

1200 мкг

6.6

18.3

Ванадий

6 мкг

20 мкг

5.4

Молибден

26.4 мкг

70 мкг

6.8

18.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помидоры крестообразно надрезать и на 2 минуты залить кипятком. Затем подержать под холодной проточной водой и удалить кожуру.

Очистить сладкий перец, лук и чеснок. Все овощи мелко нарезать.

В сковороде разогреть две столовые ложки растительного масла и на нем до прозрачности обжарить нарезку лука.

Переложить к луку нарезку сладкого перца с чесноком и пожарить еще в течение 2–3 минут.

Затем в сковороду пережить нарезку помидора, насыпать соль с кумином и острым перцем, перемешать и овощи 5–7 минут потушить на среднем огне для максимального выпаривания овощного сока.

В пиалу разбить три яйца. Добавить к ним соль с черным перцем и вилкой хорошо перемешать.

Яичной массой залить обжаренные овощи и готовить менемен в течение 2–3 минут. Затем огонь выключить, сковороду прикрыть крышкой и оставить на 1 минуту для настаивания, чтобы яйца полностью приготовились, и яичница не пересушилась.

Приготовленную менемен (турецкую яичницу) дополнить зеленью и подать к столу с лавашем или свежим хлебом. Приятного аппетита!

Оценить менемен (турецкая яичница)

Быстрый фильтр

Яичница

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Менемен (турецкая яичница)

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить менемен (турецкая яичница)

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке