Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Медовик от бабушки Эммы

Медовик от бабушки Эммы

Name: Медовик от бабушки Эммы
Prep time: 8 h
Cook time: 2 h
Total time: PT0D10H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

20651

63 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Аппетитный рецепт самого вкусного медовика на свете – перед вами! Приготовление этого торта нельзя назвать быстрым и простым, однако результат всех приготовлений вас приятно удивит и порадует. Попробуйте!

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 6

Калорийность 292 ккал 7330 ккал 1222 ккал

Белки 5,4 гр. 134,7 гр. 22,4 гр.

Жиры 11,2 гр. 281,4 гр. 46,9 гр.

Углеводы 45,1 гр. 1134,5 гр. 189,1 гр.

Вода 33,7 гр. 846,8 гр. 141,1 гр.

Волокна 1,0 гр. 24,6 гр. 4,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мёд 6 ст.л. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 2 ст.л. Сода пищевая 1.5 ч.л. Сахар-песок 1.5 ст. Мука пшеничная 4 ст. Вареная сгущенка 1 банка Сметана 700 гр. Шоколад 30 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2249.6 мкг	900 мкг	9.9	41.7
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	4.9	20.5
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	7.5	31.6
Витамин В4	1729 мг	500 мг	13.8	57.6
Витамин В5	9.8 мг	5 мг	7.8	32.5
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	5.7	23.7
Витамин В9	244.5 мкг	400 мкг	2.4	10.2
Витамин В12	5.3 мкг	3 мкг	7.1	29.7
Витамин С	11.3 мкг	90 мкг	0.5	2.1
Витамин D	5.6 мкг	10 мкг	2.2	9.4
Витамин E	17.2 мг	15 мг	4.6	19.1
Биотин	767.5 мг	50 мг	61.1	255.8
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	36.4 мг	20 мг	7.2	30.3
Калий	3374.5 мг	2500 мг	5.4	22.5
Кальций	2046.3 мг	1000 мг	8.1	34.1
Кремний	25.6 мг	30 мг	3.4	14.2
Магний	353.2 мг	400 мг	3.5	14.7
Натрий	5942.5 мг	1300 мг	18.2	76.2
Сера	1189.2 мг	500 мг	9.5	39.6
Фосфор	2232.8 мг	800 мг	11.1	46.5
Хлор	1324 мг	2300 мг	2.3	9.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	18.2 мг	18 мг	4	16.8
Йод	72.8 мкг	150 мкг	1.9	8.1
Кобальт	34.9 мкг	10 мкг	13.9	58.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	7.4	31.1
Медь	1003.2 мкг	1000 мкг	4	16.7
Никель	14.1 мкг	200 мкг	0.3	1.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	100.5 мкг	55 мкг	7.3	30.5
Фтор	544.6 мкг	4000 мкг	0.5	2.3
Хром	20.7 мкг	50 мкг	1.6	6.9
Цинк	10.4 мг	12 мг	3.5	14.5
Бор	236.8 мкг	1200 мкг	0.8	3.3
Ванадий	576 мкг	20 мкг	114.6	480
Молибден	89.9 мкг	70 мкг	5.1	21.4

Процесс приготовления

Как начать готовить медовик от бабушки Эммы? Для начала взбейте с сахаром яйца, до полного растворения сахарного песка.

В яичную смесь влейте растопленное масло и нагретый с содой мед. Начните вымешивать ингредиенты.

Смесь-основу для теста поставьте на водяную баню и постепенно прогревайте на небольшом огне.

Когда смесь немного остынет, начните постепенно просеивать муку и подготавливать тесто для коржей.

Готовое тесто разделите на десять равных кусочков, из которых вы будете выпекать коржи для торта.

Первый кусочек теста раскатайте на разделочной поверхности устеленной пекарской бумаги, а затем обрежьте его по кругу при помощи тарелки или крышки от сковороды.

При температуре в 180 градусах испеките все коржи по очереди, примерно по 3-4 минутки на один корж. Готовые коржи сложите стопкой на блюде и подравняйте края.

Далее начните готовить крем для торта. Соедините сметану и сгущенное молоко в отдельной емкости.

Каждый корж для торта смажьте кремом, а также не забудьте про бока и верхушку торта.

Остатки коржей нужно измельчить в блендере, образовывая мелкую крошку. Это будет посыпкой для торта.Присыпьте торт крошкой и, при помощи кондитерского мешка, нанесите на поверхность торта шоколадный рисунок. Торт уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошенько настоялся.

Сливочно-сметанный крем для медовика

Медовик классический со сгущенкой и маслом

Бисквитный медовик

Крем для медовика со сметаной, сгущенкой и маслом

Медовик советского времени классический

Медовик со сметанным кремом

Крем для медовика с вареной сгущенкой

Медовик с вареной сгущенкой

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля